குத்யாவை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

அரிசி குட்யாவை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

கோதுமை குட்யாவை 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பார்லி குட்யாவை 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒரு நாய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

திட்டங்கள்

அரிசி - அரை கப் (100 கிராம்)

திராட்சையும் - 80 கிராம்

மிட்டாய் பழங்கள் - 50 கிராம்

தேன் (சர்க்கரை) - 1 தேக்கரண்டி

நீர் - 1 கண்ணாடி

ஒரு நாய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. 80 கிராம் திராட்சையுடன் நன்கு துவைக்கவும்.

2. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் திராட்சையை ஊற்றவும், அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, திராட்சையும் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

3. 50 கிராம் மிட்டாய் பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் 100 கிராம் அரிசியை ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், தீ வைக்கவும்.

5. அரிசியை மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தீயை குறைத்து அரிசியை 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

6. முடிக்கப்பட்ட அரிசி மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் தேனுடன் கலக்கப்பட வேண்டும்.

7. அரிசியை நிரப்பிகளுடன் கலந்து, குட்யாவை மற்றொரு 1,5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வேகவைத்து அதை அணைக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

சமைத்த குத்யாவை நினைவுகூரும் தொடக்கத்தில் பிரார்த்தனையைப் படித்த உடனேயே பரிமாற வேண்டும். நீங்கள் குட்யாவை மறுக்க முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது, எல்லோரும் குறைந்தது சில (குறைந்தபட்சம் - 3) ஸ்பூன்களை எடுக்க வேண்டும்.

சமையல் மரபுகள் மற்றும் விதிகள்

- குட்டியா - அரிசி மற்றும் திராட்சைகளால் செய்யப்பட்ட நினைவு கஞ்சி. பாரம்பரியமாக, கோதுமை வேகவைக்கப்படுகிறது, சில சமயங்களில் கம்பு அல்லது பார்லியை மாற்றுகிறது, ஆனால் நவீன காலங்களில், சமைக்கும் எளிமை மற்றும் வேகம் காரணமாக, அரிசி மிகவும் பரவலாக உள்ளது. குட்யாவை உஸ்வர் கொண்டு கழுவவும். நினைவு நாளில் குத்யாவை சமைக்கும் பாரம்பரியம் குத்யாவை உயிர்த்தெழுதலின் சின்னத்துடன் இணைப்பதன் காரணமாக தொடங்கியது.

- குத்யா இறுதிச் சடங்கிற்குப் பிறகு ஒரு நினைவாக சமைக்கப்படுகிறது, அடுத்தடுத்த நினைவு தினங்களுக்கு குத்யாவை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

- குட்டியா சமைப்பதற்கான அரிசியின் அளவை சரியாகக் கணக்கிட, 1 கிராம் உலர் அரிசி, 50 கிராம் திராட்சை, ஒரு சிட்டிகை பாப்பி விதைகள் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் ஆகியவற்றை 40 சேவைகளுக்கு எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

- நினைவேந்தலில், நிறைய பேர் இருக்கும் இடத்தில், குத்யாவை சமைப்பது வசதியானது, அதை நேரடியாக உங்கள் கைகளில் வைக்கலாம் - குறைந்தபட்ச அளவு தேனுடன் சமைக்கவும்.

- நீங்கள் பாப்பி விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், உலர்ந்த பெர்ரி, கொட்டைகள், தேன் ஆகியவற்றை "பணக்கார" குட்யாவில் சேர்க்கலாம்.

- கடந்த காலத்தில், குட்டியா (மற்றொரு பெயர் கொலிவோ) ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்களின் சடங்கு உணவாக இருந்தது.

- குட்யா இறைவனின் விடுமுறை நாட்களின் நினைவாகவும், இறந்தவர்களின் நினைவாகவும், பெரிய நோன்பின் சில நாட்களிலும் தேவாலயத்திற்கு கொண்டு வரப்படுகிறார், ஏனெனில் குத்யாவில் உள்ள தானியங்கள் உயிர்த்தெழுதலையும், தேன் - எதிர்கால வாழ்க்கையின் பேரின்பத்தையும் குறிக்கிறது.

- ஜூன் 2020 இல் மாஸ்கோவில் சராசரியாக குட்யா சமைப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் விலை 120 ரூபிள் ஆகும்.