ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. அழகுசாதனத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயின் பயன்பாடும் பரவலாகிவிட்டது.
ஆலிவ் எண்ணெயின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இந்த தயாரிப்பை வாங்கும் போது, குறைந்த தரமான தயாரிப்புக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த விரும்பவில்லை. சிறந்த தரமான உண்மையான ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க உதவும் சில உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
1. லேபிளில் கல்வெட்டு கன்னி மற்றும் கூடுதல் கன்னியைப் பாருங்கள் - இது இயந்திர அழுத்தத்தால் பெறப்படுகிறது மற்றும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்க ஏற்றது, ஆனால் ஆரோக்கியமானது. மற்றும் கல்வெட்டு pomace அல்லது orujo என்றால் எண்ணெய் கேக் என்று பொருள். இது முக்கியமாக பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த தரம் கொண்டது.
2. ஆலிவ் எகிப்து, ஸ்பெயின், கிரீஸ், இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது - இந்த நாடுகளில் ஒன்று லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை தயாரிப்பவராக இருக்க வேண்டும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதே நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்பட்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
4. எண்ணெயின் சுவை சிறந்தது மற்றும் முடிந்தவரை புதியதாக இருக்கும்போது அதன் நன்மை தரும் குணங்கள் அதிகம். எனவே சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. ஒரு நல்ல உற்பத்தியாளர் ஆலிவ் எண்ணெயை இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலனில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது தெரியும், அதைப் பயன்படுத்துகிறார், பிளாஸ்டிக்கில் எண்ணெய் வாங்க வேண்டாம்.
6. பல எண்ணெய்களின் கலவையை ஒருபோதும் வாங்காதீர்கள், ஒரு விதியாக, அவை ஒவ்வொன்றும் மோசமான தரம் வாய்ந்தவை.
7. ஆலிவ் எண்ணெயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது விரும்பத்தகாதது என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் அதை அடுப்புக்கு அருகில் சேமிக்கக்கூடாது, சமையலறை அமைச்சரவையில் அதற்கு ஒரு இருண்ட இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.