சோயா சாஸ் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், சாலடுகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது, மேலும் அதன் சுவைக்கு கூடுதலாக, இது நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது - இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, துத்தநாகம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது. சோயா சாஸ் வாங்கும் போது, பின்வரும் தருணங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:
அதன் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கிறது இதில் ஒரு உயர்தர சாஸ் பிளாஸ்டிக்கினால் நிரம்பிய அல்ல, - 1. ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஒரு சாஸ் தேர்வு.
2. சாற்றில் மூடி முழுமையை சரிபார்க்கவும் - எல்லாம் குறைபாடுகளிலிருந்து காற்றுப்புகாத மற்றும் இலவச இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பாக்டீரியா சாஸ் ஒரு அது பாழ்படுத்தினர் பெற முடியும்.
3. சோயா சாஸ் கலவை சுவையையும், சுவை கூட்டி, பாதுகாப்பு மருந்துகள் மற்றும் நிறச் இலவசமாக இருக்க வேண்டும். கலவை முடிந்தவரை எளிமையாகவும் இயற்கையாகவும் இருக்க வேண்டும்: சோயாபீன்ஸ், கோதுமை, தண்ணீர், உப்பு.
4. சோயா சாஸ் லேபிள் மீது குறிப்பிட வேண்டும் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
5. சோயா சாஸ் நிறம் எப்போதும் அது வாங்கும், மற்றும் இன்னும் முன் மதிப்பீடு முடியாது. சோயா சாஸ் அடர் பழுப்பு ஒளி பழுப்பு இருக்க வேண்டும். கருப்பு மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறங்கள் ஒரு போலி சாஸைக் குறிக்கின்றன.
6. கடை குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் சாஸ்.