பாரம்பரியமாக, பாலாடை உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றை வறுக்கவும் முடியும்! மேலும், நீங்கள் வறுத்த பாலாடை ஒரு மாணவர் உணவாக கருதக்கூடாது, அவை மிகவும் ஒழுக்கமான உணவகங்களின் மெனுவில் உள்ளன.
இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு முறையால், பாலாடைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். "ஆனால் அவர்களின் அற்புதமான சுவை மதிப்புக்குரியது" - நிச்சயமாக, வறுத்த பாலாடை போன்ற ஒரு சுவையான உணவின் ரசிகர்கள் இந்த கருத்துக்கு பதிலளிப்பார்கள்.
பாலாடை வறுக்க எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- பாலாடை - 1 பேக்
- ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்கவும்
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்கு
தயாரிப்பு:
1. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் கீழே முழுமையாக மூடப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகிறது.
2. நாங்கள் பாலாடை பரப்புகிறோம். ஒவ்வொரு பக்கமும் 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை மறுபுறம் திருப்பி, தேவைப்பட்டால் மீண்டும் எண்ணெய் சேர்க்கப்படும், இதனால் உள்ளடக்கங்களை பாதியாக உள்ளடக்கும்.
3. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றும் முன் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு பாலாடை ஒரு காகித துண்டு மீது இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!