வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

வீட்டில் வளர காளான்களை எங்கே வாங்குவது

பலர் கற்பனை செய்கிறார்கள்: ஒரு காளான் வளர, நீங்கள் முதலில் அதை காட்டில் கண்டுபிடித்து, அதை தோண்டி, அதை நறுக்கி, தோட்டத்தில் விதைக்க வேண்டும். இப்போது எல்லாம் மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. எந்த தோட்டக் கடையிலும் - மைசீலியம் கொண்ட காளான்களின் பொதிகளின் முழு காட்சி பெட்டிகள்.

ஒரு பேக் வாங்கினால் போதும், அதன் பின்புறத்தில் இந்த குறிப்பிட்ட வகை காளானை எவ்வாறு சரியாக இனப்பெருக்கம் செய்வது மற்றும் பராமரிப்பது என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள் உள்ளன.

வளரும் நிலைமைகள்

சிப்பி காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்கள் போன்ற சில காளான்களை வீட்டில் வளர்க்கலாம் - பாதாள அறை அல்லது சரக்கறை. ஆனால் தோட்டத்தில் அவற்றை இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

காளான்களை வளர்ப்பது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல. முதலில், உங்களுக்கு எது வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும் - பால் காளான்கள், காளான்கள், பொலட்டஸ், காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள். உங்கள் தளத்தில் காடு இருந்தால் - அது சிறந்ததாக இருக்கும். இருப்பினும், எந்த காடு இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலை உள்ளது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எந்த மைசீலியம் அங்கு வேரூன்றி ஒரு பழம்தரும் உடலை உருவாக்க முடியும் என்பதைப் பொறுத்தது. ஆனால் அருகில் காடு இல்லாவிட்டாலும் பரவாயில்லை, ஒவ்வொரு தளத்திற்கும் ஒரு தோட்டம் உள்ளது.

காளான்களை வளர்ப்பதற்கு நீங்கள் ஸ்டம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, சில மரங்களிலிருந்து ஒரு ஸ்டம்ப் உள்ளது, பிடுங்க வேண்டாம் - இங்கே நீங்கள் காளான்களின் முழு குடும்பத்தையும் வளர்க்கலாம். மைசீலியம் வாங்க - மற்றும் போ! குளிர்கால காளான்கள் கூட உள்ளன, அதனுடன் இலையுதிர்காலத்தில் ஸ்டம்ப் "தொற்று" இருக்க வேண்டும். கவலைப்பட வேண்டாம், அவர்கள் இறக்க மாட்டார்கள். மாறாக, வசந்த காலத்தில், சூரியன் நிழலை சூடேற்றியவுடன், அவை வளர ஆரம்பிக்கும். நீங்கள் ஒரு கோடை வகையையும் தேர்வு செய்யலாம் - நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது.

நடவு காளான்கள்

காளான்களை நடவு செய்வது மைசீலியத்தின் வகையைப் பொறுத்தது.

ஸ்டம்புகளில். சிப்பி காளான்கள், இலையுதிர் காளான்கள், ஷிடேக், பெயர்கோ மற்றும் ட்ரெமெல்லா ஐஸ் காளான்கள் போன்ற மரக் காளான்கள் மைசீலியத்தால் பாதிக்கப்பட்ட குச்சிகள் வடிவில் விற்கப்படுகின்றன. அவை 10 - 20 செமீ விட்டம் மற்றும் சுமார் 1 மீ நீளம் கொண்ட சில மர வகைகளின் பதிவுகளில் (அறிவுறுத்தல்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன) வளர்க்கப்படுகின்றன, இதில் துளைகள் ஒருவருக்கொருவர் 20 செமீ தொலைவில் மற்றும் ஆழமானதாக இருக்க வேண்டும். குச்சியின் நீளம். குச்சிகள் நிறுத்தத்தில் செலுத்தப்படுகின்றன, மேலும் துளை தன்னை மரச் செருகல்கள், மெழுகு அல்லது களிமண்ணால் மூடியது - இதனால் பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு வித்திகள் உள்ளே வராது.

பதிவுகள் ஒரு இருண்ட, ஈரமான அறையில் அகற்றப்படுகின்றன, அவை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் மைசீலியம் வளர விடப்படும். 2 - 4 மாதங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் ஒரு வெள்ளை "அச்சு" பார்ப்பீர்கள் - இது mycelium ஆகும். ஆனால் அது தோன்றும் வரை, பதிவுகள் வாரத்திற்கு 2-3 முறை 10-15 நிமிடங்கள் பாய்ச்ச வேண்டும்.

மைசீலியம் தோன்றிய பிறகு, பதிவுகள் தோட்டத்தில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு கோணத்தில் தோண்டப்படுகின்றன. சுமார் 1 - 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, பழம்தரும் உடல்களின் அடிப்படைகள் அவற்றில் தோன்றும்.

மரம் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு மற்ற விருப்பங்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, சிப்பி காளான் மைசீலியம் ஒரு தானிய அடி மூலக்கூறில் விற்பனைக்கு உள்ளது (1), இது பொதுவாக காளான்களை பைகளில் வளர்க்கப் பயன்படுகிறது - அவை எந்த தாவரப் பொருட்களாலும் நிரப்பப்படுகின்றன: இலைகள், மரத்தூள், வைக்கோல், பக்வீட் உமி மற்றும் அட்டை கூட. மற்றும் ஷிடேக் காளான் பைன் மரத்தூள் (2) இல் வளர்க்கப்படலாம்.

மண்ணில். தரையில் காளான்கள், எடுத்துக்காட்டாக, porcini, boletus, boletus, boletus, பால் காளான்கள் மண்ணில் நடப்படுகின்றன. மேலும் அவற்றின் மைசீலியம் மைசீலியத்தால் பாதிக்கப்பட்ட தானியங்களின் தானியங்களின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகை காளான் கூட்டுவாழ்வில் வளர்ந்தால் அதன் சொந்த மரம் தேவைப்படுகிறது. என்ன மரங்கள் தேவை - தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது.

அத்தகைய காளான்களை இனப்பெருக்கம் செய்ய, மரத்தை சுற்றி 3 - 10 செ.மீ விட்டம் மற்றும் 15 செ.மீ ஆழத்தில் 20 துளைகள் செய்யப்படுகின்றன. அவை பாதி உரத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் மீது மைசீலியம் துண்டுகள் போடப்படுகின்றன, மேலும் அவை மேல் உரம் கொண்டு மூடப்பட்டு லேசாகத் தட்டப்படுகின்றன. துளைகள் பாசி, உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் கிளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் பிறகு நடவுகள் பாய்ச்சப்படுகின்றன - ஒவ்வொரு துளைக்கும் 1 வாளி தண்ணீரில். அத்தகைய மைசீலியம் நன்றாக வேரூன்றுவதற்கு, அவ்வப்போது சர்க்கரை கரைசலுடன் தண்ணீர் கொடுப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 டீஸ்பூன்.

"எல்லாத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்த பிறகு, முதல் ஆண்டில் நீங்கள் அறுவடை பெற மாட்டீர்கள் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள்" என்று எச்சரிக்கிறது. தோட்டக்கலை நிபுணர் டாட்டியானா குத்ரியாஷோவா. - இது அடுத்த ஆண்டு அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நடக்கும். அத்தகைய ஒரு கேப்ரிசியோஸ் காளான்! பனி உருகி பூமி வெப்பமடைந்தவுடன், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் காளான்களை விதைப்பது நல்லது. அது சூடாகும் வரை, அது உயிர்வாழ்வதற்கு மோசமானது. வசந்த காலத்தில், நிறைய ஈரப்பதம் உள்ளது, போதுமான அளவு மழை பெய்யும், சூரியன் மிகவும் சூடாக இல்லை. நீங்கள் மைசீலியத்திற்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்ல, பலர் பழகியபடி, ஆனால் முடிந்தவரை அடிக்கடி தண்ணீர் போடுவதும் முக்கியம்.

மற்றும் காளான்களின் வளர்ச்சி வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. குறைந்த, நீண்ட mycelium உருவாக்கம்.

வெள்ளை காளான்கள்

வெள்ளை காளான்கள் அல்லது காளான்கள் இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் கடினம். முதல் படி மண்வெட்டி பயோனெட்டில் ஆழமாகவும் அகலமாகவும் பள்ளம் தோண்ட வேண்டும்.

"பின்னர் வலது மற்றும் இடதுபுறத்தில் ஒரு துண்டு தோண்டி, அதை சம சதுரங்களாகப் பிரித்து தரையைத் திருப்புங்கள்" என்று அவரது ஆலோசனையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். டாட்டியானா குத்ரியாஷோவா. - ஒரு போலட்டஸுக்கு ஒரு மட்கிய படுக்கை தேவை, இல்லையெனில் அது உயிர்வாழாது. மைசீலியத்தின் துண்டுகள் அதன் மீது போடப்பட்டு மட்கிய கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, அகற்றப்பட்ட தரையால் மூடப்பட்டு கவனமாக தண்ணீரில் சிந்தப்படுகின்றன.

மைசீலியம் வேரூன்றி, காளான்களின் பழம்தரும் உடல்கள் தோன்றும்போது, ​​​​நீர்ப்பாசனம் மற்றும் கவனிப்பு முற்றிலும் நிறுத்தப்படலாம்.

இதனால், போர்சினி காளான்கள், பொலட்டஸ், பொலட்டஸ், பொலட்டஸ் ஆகியவற்றை தளத்தில் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும்.

Champignon

சாம்பினான்களை வளர்க்க, உங்களுக்கு நல்ல உரம் அல்லது அரை சிதைந்த வைக்கோல் குதிரை உரம் (3) தேவை.

இந்த காளான்கள் மிகவும் விசித்திரமானவை: அவை தரையில் அல்லது திறந்த வெயிலில் வளரவில்லை, அவர்களுக்கு நிழல், சில ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகள் தேவை, எனவே அவற்றுக்கான இடம் தோட்டத்தின் நிழல் மூலையில் எங்காவது காணப்பட வேண்டும்.

சாம்பினான்களின் தளிர்கள் வெள்ளை அச்சு போல தோற்றமளிக்கின்றன, அவை படிப்படியாக சிறிய முடிச்சுகளாக மடிகின்றன - இவை எதிர்கால காளான்கள். பின்னர் ஒரு சிறிய தண்டு மற்றும் ஒரு பின்ஹெட் அளவு ஒரு தொப்பி தோன்றும், பின்னர் ஒரு காளான்.

தோட்டத்தில் காளான்களின் விளைச்சலை எவ்வாறு அதிகரிப்பது

வாங்கிய மைசீலியத்திலிருந்து வளர்க்கப்படும் காளான்களின் மகசூல் மிகவும் திடமானதாக இருக்கும். உதாரணமாக, ஒரு மரத்தின் கீழ் எண்ணெய் 6 - 17 துண்டுகள், பொலட்டஸ் மற்றும் பொலட்டஸ் - 5 - 15 துண்டுகள், போர்சினி காளான்கள் - 2 - 5 கிலோ, ஷிடேக் - ஒரு மரத்தின் கீழ் 4 கிலோ வரை, சிப்பி காளான்கள் - 20 - 50% வரை சேகரிக்கலாம். பதிவின் எடை.

ஆனால் நீங்கள் காளான்களின் விளைச்சலை அதிகரிக்க விரும்பினால், காட்டில் இருந்து நிலத்தை கொண்டு வாருங்கள். எங்களுக்கு ஆர்வமுள்ள மைசீலியம் கொண்ட ஒரு இடத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை அல்லது எண்ணெய், 15 செமீ தடிமன் கொண்ட மண்ணை கவனமாக அகற்றி உங்கள் தளத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். தளத்தில், அதே அளவிலான புல்வெளியை அகற்றி, இந்த இடத்தில் வன மண்ணை வைக்கவும். ஏற்கனவே அதில் வாங்கிய மைசீலியத்தை விதைக்கவும்.

மூலம், நீங்கள் mycelium வாங்க முடியாது. காட்டில் இருந்து ஒரு பழைய அல்லது புழு காளானைக் கொண்டு வந்து, அதன் தொப்பியை நறுக்கி, மரத்தூளுடன் கலந்து மரத்தடியில் சிதறடிக்க வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, இந்த இடத்தில் காளான்கள் தோன்றும்.

பிரபலமான கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

காளான்களை வளர்ப்பது பற்றி பேசினோம் வேளாண் விஞ்ஞானி-வளர்ப்பவர் ஸ்வெட்லானா மிகைலோவா - பல்வேறு வகையான காளான்களை வளர்ப்பது பற்றிய விவரங்களை பகிர்ந்து கொண்டார்.

ஆதாரங்கள்

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI பூஞ்சைகளின் mycelium வளரும் அம்சங்கள் Plearotus ostreatus // உயிரியக்க அமைப்புகளில் ஒழுங்குமுறை வழிமுறைகள், 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. கோமின் பிஏ ஊசியிலையுள்ள மரத்தூள் மீது ஷிடேக் காளான் (லெண்டினுலா எடோட்ஸ் (பெர்க்.) பெக்லர்) செயற்கை முறையில் சாகுபடி செய்தல் // கிராஸ்நோயார்ஸ்க் மாநில விவசாய பல்கலைக்கழகத்தின் புல்லட்டின், 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. ஷுயின் கே.ஏ., ஜக்ரேவ்ஸ்கயா என்.கே., இப்போலிடோவா என்.யா. வசந்த காலத்தில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை தோட்டம் // மின்ஸ்க், உராட்ஜாய், 1990 - 256 பக்.