தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் செய்முறையின் சிக்கலற்ற தன்மை இருந்தபோதிலும், தயிர் கேசரோல் எப்போதும் வேலை செய்யாது - அது உதிர்கிறது அல்லது சுடப்படவில்லை, மாறாக, கடினமாகவும் ரப்பராகவும் இருக்கும். சரியான கேசரோலை உருவாக்க நீங்கள் என்ன செய்யலாம்?
- சரியான பாலாடைக்கட்டி வாங்கவும் - புதிய, உயர்தர, முன்னுரிமை உலர்ந்த. முக்கிய விஷயம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்டார்ச் அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு சேர்க்கைகள் இல்லை.
- தயிரை எப்போதும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், அதனால் பாத்திரத்தின் அமைப்பு சீராக இருக்கும். நீங்கள் சோம்பேறியாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் இரண்டு முறை கூட செய்யலாம்.
- மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையைப் பிரித்து, முதலில் தயிரில் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, கடைசியாகத் துடைத்த வெள்ளையை தனித்தனியாகச் சேர்க்கவும். எனவே, பாத்திரத்தில் காற்றோட்டமாகவும், சூஃபிளேயாகவும் மாறும்.
- வாணலியில் சர்க்கரையைச் சேர்க்காதே - பிறகு அதை ஜாம், பழ கூழ் அல்லது பாகு சேர்த்து சாப்பிடலாம். சர்க்கரை இல்லாமல், தயிர் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
- குறைந்த வெப்பநிலையில் கேசரோலை சமைக்கவும் - சுமார் 160 டிகிரி. தடிமனான கேசரோல், நீண்ட மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்.
- உங்கள் கேசரோலின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை விலக்கவும்.