ஜெல்லி இறைச்சி உறைந்துவிடும் என்பதை எப்படி புரிந்துகொள்வது

ஜெல்லி இறைச்சியை சமைக்கும் போது, ​​தயாரிப்புகளை குறைந்தபட்சமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​அல்லது சமைப்பதற்கு அதிக நேரம் இல்லை என்றால், ஜெல்லி இறைச்சி உறையுமா இல்லையா என்பதை முன்கூட்டியே சரிபார்க்க சிறந்தது. இதைச் செய்ய, கொதிக்கும் ஜெல்லி இறைச்சி முடிவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்:

1. சில குழம்புகளை ஒரு சிறிய மாறாக உயர்ந்த கொள்கலனில் (குவளை) ஊற்றவும் - குறைந்தது இரண்டு சென்டிமீட்டர்.

2. ஜெல்லி இறைச்சியுடன் கொள்கலனை பனி நீரில் வைப்பதன் மூலம் குளிர்விக்கவும்.

3. 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

4. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஜெல்லி இறைச்சியின் நிலையை சரிபார்க்கவும். அது உறைந்திருந்தால் - சிறந்தது, பின்னர் நீங்கள் ஜெல்லி இறைச்சியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழ் வெப்பத்தை அணைக்கலாம். இல்லையென்றால், ஜெல்லி இறைச்சியும் சமைக்கப்பட்டிருந்தது என்பதற்கு தள்ளுபடி செய்து பிற உண்மையான அறிகுறிகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்:

- நிலைத்தன்மை: ஜெல்லிட் இறைச்சி திரவ எண்ணெயாக இருக்கக்கூடாது, தோராயமாக தாவர எண்ணெய் போன்றது.

- வேகவைத்த கொழுப்பு பாகங்கள்: வெறுமனே, பன்றி இறைச்சி கால்கள் முற்றிலும் மூட்டுகளில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், எந்த இறைச்சியும் முயற்சி இல்லாமல் எலும்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல வேண்டும்.

/ /