நக்கிள், ஆட்டுக்குட்டி, நியூசிலாந்து, உறைந்த, இறைச்சி மட்டும், சுண்டவைத்த

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) அட்டவணை காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஎண்ணிக்கைவிதிமுறை **100 கிராம் சாதாரண%சாதாரண 100 கிலோகலோரி%100% விதிமுறை
கலோரி209 kcal1684 kcal12.4%5.9%806 கிராம்
புரதங்கள்33.31 கிராம்76 கிராம்43.8%21%228 கிராம்
கொழுப்புகள்8.4 கிராம்56 கிராம்15%7.2%667 கிராம்
நீர்59.33 கிராம்2273 கிராம்2.6%1.2%3831 கிராம்
சாம்பல்0.96 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ.ஈ3 மிகி900 mcg0.3%0.1%30000 கிராம்
ரெட்டினால்0.003 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.043 மிகி1.5 மிகி2.9%1.4%3488 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.148 மிகி1.8 மிகி8.2%3.9%1216
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.497 மிகி5 மிகி9.9%4.7%1006 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.077 மிகி2 மிகி3.9%1.9%2597 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1.36 μg3 மிகி45.3%21.7%221 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.43 மிகி15 மிகி2.9%1.4%3488 கிராம்
வைட்டமின் ஆர்.ஆர்., நெ4.103 மிகி20 மிகி20.5%9.8%487 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே258 மிகி2500 மிகி10.3%4.9%969 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.11 மிகி1000 மிகி1.1%0.5%9091 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.23 மிகி400 மிகி5.8%2.8%1739 கிராம்
சோடியம், நா77 மிகி1300 மிகி5.9%2.8%1688
சல்பர், எஸ்333.1 மிகி1000 மிகி33.3%15.9%300 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி173 மிகி800 மிகி21.6%10.3%462 கிராம்
உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி
இரும்பு, Fe2.24 மிகி18 மிகி12.4%5.9%804 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.01 மிகி2 மிகி0.5%0.2%20000 கிராம்
காப்பர், கு136 mcg1000 mcg13.6%6.5%735 கிராம்
செலினியம், சே9.9 μg55 mcg18%8.6%556 கிராம்
துத்தநாகம், Zn7.09 மிகி12 மிகி59.1%28.3%169 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *2.243 கிராம்~
வேலின்1.696 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.705 கிராம்~
Isoleucine1.491 கிராம்~
லியூசின்2.573 கிராம்~
லைசின்2.909 கிராம்~
மெத்தியோனைன்1.087 கிராம்~
திரியோனின்1.589 கிராம்~
டிரிப்டோபன்0.368 கிராம்~
பினைலானைனில்1.312 கிராம்~
அமினோ அமிலம்
ஆலனைன்1.656 கிராம்~
கிளைசின்1.424 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்4.654 கிராம்~
புரோலீன்1.068 கிராம்~
செரைன்1.136 கிராம்~
டைரோசின்1.154 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.436 கிராம்~
ஸ்டெரோல்கள் (ஸ்டெரோல்கள்)
கொழுப்பு115 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலங்கள்
டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.219 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9 கிராம்
monounsaturated TRANS கொழுப்புகள்0.219 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள்2.631 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7 கிராம்
10: 0 கேப்ரிக்0.013 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.021 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.203 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.214 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.101 கிராம்~
18: 0 ஸ்டீரிக்1.066 கிராம்~
20: 0 அராச்சிடிக்0.005 கிராம்~
22: 0 பெகெனோவா0.009 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.269 கிராம்நிமிடம் 16.8 கிராம்13.5%6.5%
14: 1 மிராண்டோலினா0.009 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.102 கிராம்~
16: 1 சி.ஐ.எஸ்0.091 கிராம்~
16: 1 டிரான்ஸ்0.011 கிராம்~
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9)2.158 கிராம்~
18: 1 சி.ஐ.எஸ்1.951 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.207 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.506 கிராம்11.2 முதல் 20.6 கிராம் வரை4.5%2.2%
18: 2 லினோலிக்0.299 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6 சிஐஎஸ், சிஐஎஸ்0.163 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.136 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.099 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா-லினோலெனிக்0.099 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.041 கிராம்~
20: 4 ஒமேகா -60.041 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -30.028 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.166 கிராம்0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை18.4%8.8%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (WPC), ஒமேகா -30.028 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.011 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.204 கிராம்4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை4.3%2.1%

ஆற்றல் மதிப்பு 209 கிலோகலோரி.

  • 3 அவுன்ஸ் = 85 கிராம் (177.7 கிலோகலோரி)
  • துண்டு, சமைத்த, கழிவுகளைத் தவிர்த்து (1 எல்பி மூல இறைச்சியிலிருந்து மறுப்புடன் மகசூல்) = 138 கிராம் (288.4 கிலோகலோரி)
நக்கிள், ஆட்டுக்குட்டி, நியூசிலாந்து, உறைந்த, பிரிக்கக்கூடிய ஒல்லியான, பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 45.3 %, மற்றும் வைட்டமின் பிபி 20.5 %, பாஸ்பரஸ் - 21,6 %, இரும்பு - 12.4 %, தாமிரம் - 13,6 %, செலினியம் - 18 %, துத்தநாகம் - 59,1, XNUMX %
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை வைட்டமின்களுடன் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவை, ஹெமாட்டோபாய்சிஸில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்குத் தேவையான அமில-கார சமநிலையை, பாஸ்போலிப்பிட்களின் ஒரு பகுதி, நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷனை செயல்படுத்துவதற்கான ஒரு போக்கை வழங்குகிறது. போதிய நுகர்வு ஹைப்போக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினூரியா அடோனி, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • காப்பர் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலைத் தூண்டுகிறது. திசுக்களை ஆக்ஸிஜனுடன் வழங்குவதில் உள்ள செயல்முறைகள். இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூட்டின் குறைபாடுகள், இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய் (பல கூட்டு குறைபாடு, முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகள் கொண்ட கீல்வாதம்), கேசனின் நோய்கள் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியா ஆகியவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு மற்றும் முறிவின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ள 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும். போதிய அளவு உட்கொள்வது இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு, கருவின் குறைபாடுகள் இருப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறன் செப்பு உறிஞ்சுதலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும், இதனால் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும்.

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவுகளை முழுமையான வழிகாட்டி.

    லேபிள்: கலோரிகள் 209 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், பயனுள்ள Foreshank விட தாதுக்கள், ஆட்டுக்குட்டி, நியூசிலாந்து, உறைந்த, பிரிக்கக்கூடிய ஒல்லியான மட்டும், braised, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், நக்கிள் நன்மை பண்புகள், ஆட்டுக்குட்டி, நியூசிலாந்து, உறைந்த, பிரிக்கக்கூடிய ஒல்லியான மட்டும், braised

    ஒரு பதில் விடவும்