முட்டை தினத்தை கொண்டாடுவோம்: முட்டை, ஆம்லெட், கேசரோல் பிரியர்களுக்கு விடுமுறை

அக்டோபர் 12 உலக முட்டை தினத்தை குறிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு பற்றி விஞ்ஞானிகள் எவ்வளவு மோசமான அல்லது நல்ல விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே சுட்டிக்காட்டினாலும், நாங்கள் இன்னும் முட்டைகளை சாப்பிடுகிறோம். தை இன்னும் சாப்பிட மதிப்புள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது.

முட்டைகள் ஒரு உலகளாவிய உணவுப் பொருளாகும், அவை எல்லா நாடுகளிலும் மற்றும் கலாச்சாரங்களிலும் சமையலில் பிரபலமாக உள்ளன, பெரும்பாலும் அவை வெவ்வேறு வழிகளில் சாப்பிடப்படலாம் என்பதன் காரணமாக.

காஸ்ட்ரோனமிக் விடுமுறை தொடங்கி 22 ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் முட்டை தினம் கொண்டாடப்படுவதால், ஏற்கனவே சில மரபுகள் உள்ளன. குடும்ப போட்டிகள், விரிவுரைகள், விளம்பரங்கள் மற்றும் ஃபிளாஷ் கும்பல்களை நடத்துங்கள். மேலும் சில கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் இன்று வரை ஒரு சிறப்பு மெனுவை தயார் செய்கின்றன, பார்வையாளர்களை பலவிதமான முட்டை உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன.

உணவு மற்றும் மனநிலையின் ஆசிரியர் குழு கொண்டாட்டத்தில் பங்கேற்க முடிவு செய்துள்ளது, நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

முட்டைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

முட்டை மனித உடலால் 97%உறிஞ்சப்படுகிறது. அதாவது, புரதம் மற்றும் 12 வைட்டமின்கள், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை நன்மை பயக்கும். கோழி, காடை மற்றும் தீக்கோழி முட்டைகள் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கினி கோழி முட்டைகள் குறைவாகவே உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் வாத்து மற்றும் வாத்து பேக்கிங்கிற்கு மட்டுமே எடுக்கப்படும்.

மிகவும் கலோரி காடை முட்டைகள் - 168 கிராமுக்கு 100 கலோரிகள். ஒரு கோழி முட்டையில் - 157 கிராமுக்கு 100 கலோரிகள்; தீக்கோழியில் 118 கிராமுக்கு 100 கலோரிகள். 

முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, அதை வேகவைத்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதில் 63 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் 5 மடங்கு அதிகமாக வறுக்கப்படுகிறது - 358 கிராமுக்கு 100 கலோரிகள்.

கொதிக்க, வறுக்கவும், சுட்டுக்கொள்ளவும்

முட்டை காலை உணவிற்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. அவற்றை எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கவும், உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக 9 சமையல் சாதனங்கள் இருப்பதால், ஒரு சுவையான உணவை நேர்த்தியாகவும், நிமிடங்களிலும் தயாரிக்க உதவும்.

சந்திப்பு: முட்டை கேஜெட்டுகள்!

முட்டைகளை சமைப்பதற்கு நிற்கவும் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல முட்டைகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட மாட்டார்கள், சண்டையிட மாட்டார்கள் மற்றும் ஷெல் விரிசல் ஏற்படாது.

வேகவைத்த முட்டைகளுக்கான படிவங்கள் - இவை சிலிகான் கோப்பைகள், அதில் முட்டை உடைக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை அதனால் மஞ்சள் கரு சேதமடையாது. வடிவங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் கட்டமைப்பு ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டுள்ளது - மற்றும் ஒரு நிமிடத்தில் முட்டை தயாராக உள்ளது. எளிய மற்றும் சமையலறையில் அழுக்கு இல்லாமல். அதே அச்சுகளில், அடுப்பில் உள்ள பகுதிகளில் முட்டைகளை சுடலாம், ஹாம் அல்லது உப்பு சிவப்பு மீன் துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம். மூலம், அவர்கள் கப்கேக்குகள் மற்றும் muffins ஐந்து அச்சுகளும் பதிலாக முடியும்.

முட்டை டைமர் முட்டைகளை சமைப்பதற்கு நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கும் சாதனம். இது முட்டைகளின் தயார்நிலையின் அளவைப் பொறுத்து நிறத்தை மாற்றுகிறது - கடினமானது அல்லது மென்மையானது. மஞ்சள் கரு பரவுவதை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் - நீங்கள் சமைப்பதை எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை உடனடியாகப் பாருங்கள். 

முட்டைகளை சமைப்பதற்கான படிவங்கள் ஷெல் இல்லாமல் அவை முட்டைகளை "குளிர்ச்சியான" நிலைக்கு சமைக்க உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டியதில்லை. முட்டை ஒரு வடிவமாக உடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது இறுக்கமாக மூடப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கும். முடிந்தது!

முட்டை குக்கர்கள் நாங்கள் முட்டைகளை சமைக்கும் உன்னதமான கொதிக்கும் நீரை விட பல நன்மைகள் உள்ளன. அவர்கள் விரும்பிய நிலைக்கு முட்டைகளை சமைப்பார்கள்: குளிர், "ஒரு பையில்" மற்றும் பல. அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன, எனவே முட்டைகள் தண்ணீரில் வேகவைப்பதை விட சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். விரிசல் அல்லது கசிவு இல்லை.

மெரிங்யூவை சுடுவதற்கும் வணங்குவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ள சாதனம் - மஞ்சள் கருவுக்கு பிரிப்பான். வேகமான மற்றும் வசதியானது - மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து பிரிக்கிறது.

முட்டை பொரியல்கள் - முட்டைகள், ஆம்லெட்டுகள் அல்லது வேகவைத்த ஸ்க்ராம்பிள் சமைப்பதற்கான சிறப்பு வடிவங்கள்.

மினி பீட்டர் ஆம்லெட் பிரியர்களுக்கு. ஒரு பெரிய பிளெண்டர் அல்லது மிக்சரை அடிக்கடி கழுவக்கூடாது என்பதற்காக.

முட்டைகளுக்கான படிவங்கள் மோதிரங்கள், இதயங்கள், கைத்துப்பாக்கிகள் அல்லது மண்டை ஓடுகள் வடிவத்தில் - முட்டைகளுக்கு பல்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன. குழந்தைகளுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் வேடிக்கையாகவும், தாய்லாந்து பெரியவர்கள் சில நேரங்களில் பர்கர்களுக்காக மிகச் சரியாக வட்டமான முட்டைகளை வறுக்கிறார்கள்.

முட்டை வெட்டுபவர் மெல்லிய உலோக ஈட்டிகளின் உதவியுடன் குறுக்கு வட்டங்களின் மட்டத்தில் ஒரு வேகவைத்த முட்டையை வெட்டுங்கள். ரொட்டி, ஸ்ப்ராட்ஸ் அல்லது ஹெர்ரிங் சேர்க்கவும் - மற்றும் சுவையான சாண்ட்விச்கள் தயாராக உள்ளன.

இந்த கேஜெட்டுகள் எல்லாம் உங்களிடம் இல்லையென்றாலும், உலக முட்டை தினத்தை சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் கொண்டாடுவதை எதுவும் தடுக்காது. ஏற்கனவே எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின்படி ஆம்லெட்டுகள், ஷாக்ஷக்ஸ், ஸ்க்ராம்பிள்ஸ், மஃபின்களை தயார் செய்யவும். 

சுவையான கொண்டாட்டம்!