மசாலா - தேநீர் குணப்படுத்தும் சமையல். உங்கள் சமையலறையில் உண்மையான மசாலா செய்வது எப்படி

மசாலா தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

ஏலக்காய் பொதுவாக கிராம்புடன் சேர்க்கும்போது ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. உலர்ந்த இஞ்சிக்குப் பதிலாக நீங்கள் புதிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்தலாம். மசாலா தேநீருக்கான பிற சாத்தியமான பொருட்களில் ஜாதிக்காய், லைகோரைஸ் ரூட், குங்குமப்பூ, பாதாம், ரோஜா இதழ்கள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் மாற்றலாம் - உதாரணமாக, கிராம்புக்குப் பதிலாக ஜாதிக்காயையும் இலவங்கப்பட்டைக்குப் பதிலாக குங்குமப்பூவையும் பயன்படுத்துங்கள். மசாலா தேநீருக்கான மசாலாத் தொகுப்பை சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம் அல்லது சிறப்பு கடைகளில் தூள் வடிவில் வாங்கலாம்.

உடல் எடையை குறைக்க என்ன குடிக்க வேண்டும்

வலுவான காய்ச்சிய மசாலா தேநீர் தாகம் அல்லது பசியின் உணர்வை அழிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. தேநீரில் அதிக அளவு ஜாதிக்காய் ஊக்கமளிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் காலை காபியுடன் எளிதாக மாற்றலாம். மசாலா தேநீர் குடிப்பது செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, ஜலதோஷத்திற்கு உதவுகிறது, மற்றும் ஆவியை உயர்த்த உதவுகிறது.

தேயிலை மசாலா செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திலும் 1 லிட்டர் பால், 3 தேக்கரண்டி. கருப்பு இலை தேநீர், சர்க்கரை அல்லது தேன், மசாலா - ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி வேர், மசாலா, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், சோம்பு.

தயாரிப்பு: கருப்பு தேநீரை வீக்க சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சரியாக அரைக்கவும் - உதாரணமாக, ஒரு காபி கிரைண்டரில். ஏலக்காயை உரிக்க முடியாது, ஆனால் அரைக்கலாம். இஞ்சியை அரைக்கவும். புதிய இஞ்சி கிடைக்கவில்லை என்றால், உலர்ந்த பொடியைப் பயன்படுத்தவும். பால் எரியாமல் இருக்க கடாயை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு வாணலியில் பாலை ஊற்றவும், சர்க்கரை அல்லது தேன், வீங்கிய தேநீர் சேர்க்கவும். பால் கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து மசாலா மற்றும் இஞ்சியை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, தேநீரை 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கலவை கிரீமி ஆனவுடன், பாத்திரத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, இறுக்கமாக மூடி 5 நிமிடங்கள் விடவும். பானத்தை கோப்பைகளில் வடிகட்டவும்.

மசாலா தேநீர் உங்களுக்கு அசாதாரணமானதாக அல்லது மிகவும் காரமானதாக தோன்றினால், நீங்கள் அதை அதன் தூய வடிவில் குடிக்க வேண்டியதில்லை - உங்கள் காலை காபி அல்லது கருப்பு தேநீரில் சிறிது சேர்க்கவும்.