பதப்படுத்தல் காளான்கள்
அனைத்து காளான்களும் பதப்படுத்தலுக்கு ஏற்றவை அல்ல, இதை போர்சினி, வோல்னுஷ்கி, மோசினஸ் காளான்கள், குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள், பொலட்டஸ் காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ், பட்டாம்பூச்சிகள், சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் ஆஸ்பென் காளான்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யலாம். அதிக பழுத்த.
காளான்களின் பதப்படுத்தல் இனங்கள் அடிப்படையில் தனித்தனியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், காய்கறிகளைச் சேர்க்கும்போது அவற்றை பல்வேறு விகிதங்களில் கலக்கலாம்.
புதிதாக எடுக்கப்பட்ட காளான்களை அளவு வாரியாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும், அதே சமயம் புழு, மந்தமான, பழுத்த, கெட்டுப்போனவை போன்றவற்றை அகற்ற வேண்டும். அதன் பிறகு, பூமி, மணல் போன்றவற்றின் எச்சங்கள் காளானில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
காளான்களை வரிசைப்படுத்திய பிறகு, அவற்றின் வேர் வேர்களை துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம், அதன் பிறகு அவை சேதமடைந்த இடங்களை வெட்டுவதன் மூலம் அகற்றும். காளான் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு தொப்பி மற்றும் ஒரு காலாகப் பிரிக்கலாம், ஆனால் சிறிய காளான்கள் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் முழுவதுமாக பதிவு செய்யப்பட்டவை. அதே நேரத்தில், வசதிக்காக, நீங்கள் பெரிய காளான்களின் கால்களை குறுக்கு தட்டுகளாக வெட்டலாம்.
பல காளான்கள், வெட்டப்பட்ட பிறகு, காற்றில் வெளிப்படும் போது விரைவாக கருமையாகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே அவை முடிந்தவரை விரைவாக செயலாக்கப்பட வேண்டும், மேலும் திறந்த வெளியில் நீண்ட நேரம் வெளிப்படுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அவற்றைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் டேபிள் உப்பு ஆகியவற்றின் தீர்வையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது குளிர்ச்சியாக இருப்பது முக்கியம்.
வரிசைப்படுத்தி, வெட்டப்பட்ட பிறகு, காளான்கள் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் மூழ்கி கழுவப்படுகின்றன. தண்ணீர் வடிகட்டும்போது, காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்டு, ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, உப்புநீரில் நிரப்பப்பட்டு, ஜாடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. இந்த வகையான பாதுகாப்பு காளான்களின் நீண்ட ஆயுளை அடைய உதவும்.
கருத்தடை காலம் ஜாடிகளின் அளவு மற்றும் காளான்களை தயாரிக்கும் போது பயன்படுத்தப்பட்ட முறை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த நேரம் 40 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு செய்முறைக்கும் தனித்தனியாக குறிப்பிட்ட நேர இடைவெளிகளைக் காணலாம்.
முன்மொழியப்பட்ட வழிகளில் ஒன்றில் பதிவு செய்யப்பட்டது: