இனிப்புகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 150 கிராம் பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி, அத்துடன் ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தின் அனுபவம். மிட்டாய்க்கு - 100 கிராம் தேங்காய், எள், கசகசா, கொக்கோ பவுடர் அல்லது நறுக்கிய பாதாம்.
செய்முறையின் முக்கிய கூறுகள் உலர்ந்த பழங்கள், எனவே அவை சல்பர் டை ஆக்சைடுடன் ஒரு பாதுகாப்பாக சிகிச்சையளிக்கப்படலாம் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அதைக் கழுவுவதற்கு, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், அவற்றை துவைக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
இப்போது நீங்கள் தொடங்கலாம். ஒரு பிளெண்டரை எடுத்து, கொட்டைகள், திராட்சைகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அரைத்த ஆரஞ்சு தோலுடன் ப்யூரி நிலைக்கு அரைக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களை கலக்கவும். உருண்டைகளாக உருட்டி தேங்காய், எள், கசகசா, கொக்கோ பவுடர் அல்லது பாதாம் சேர்த்து உருட்டவும். இனிப்புகளை பிரமிடு வடிவில் செய்து அதன் மேல் பெரிய கொட்டைகள் அல்லது மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் முழு பாதாம், ஹேசல்நட் அல்லது பிற கொட்டைகளையும் உள்ளே வைக்கலாம்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இரண்டு வாழைப்பழங்கள், 300 கிராம் பேரீச்சம்பழம், 400 கிராம் ஹெர்குலஸ், 100 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் 150 கிராம் தேங்காய். நீங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
பேரீச்சம்பழத்தை குளிர்ந்த நீரில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இயற்கையாகவே, தேதிகள் குழியாக இருக்க வேண்டும். வாழைப்பழம் சேர்த்து மிருதுவாக அரைக்கவும். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் தானியங்கள், விதைகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல்களை எடுத்து, உலர்ந்த கலவையை பேரிச்சம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழங்களுடன் இணைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 1,5 செமீ அடுக்கில் விளைவாக மாவை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், அதில் ஒரு பேக்கிங் தாளை 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
அடுப்பிலிருந்து வேகவைத்த உணவை அகற்றி, செவ்வக கம்பிகளாக வெட்டி அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். காகிதத்தில் இருந்து பார்களை பிரித்து, 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கேக் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 450 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், 125 கிராம் இனிப்பு திராட்சை, 1 தேக்கரண்டி தேவை. இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு மற்றும் 250 கிராம் மென்மையான தேதிகள், மற்றும் கிரீம் - இரண்டு வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஒரு சில உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்.
பேரீச்சம்பழம் மற்றும் திராட்சையை துவைத்து, 1,5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், அதனால் அவை வீங்கிவிடும். கொட்டைகள் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் அவற்றை அரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரைத்த ஆரஞ்சு தோலைச் சேர்த்து, அங்கு ஆரஞ்சு சாற்றைப் பிழிந்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது வைத்து கேக்கை ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுக்கவும். தனித்தனியாக, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கிரீம் கேக் மீது கவனமாக வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் சில்லுகளால் தூவி, மேலே திராட்சை, திராட்சை அல்லது அன்னாசி துண்டுகளை இடுவதன் மூலம் அலங்கரிக்க வேண்டும். அலங்கரிப்பதில் வரம்புகள் இல்லை, படைப்பாற்றல், பரிசோதனை! இறுதியாக, கேக்கை 2-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்: இது அடர்த்தியாகவும், துண்டுகளாக வெட்ட எளிதாகவும் செய்யப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் இரண்டு கிளாஸ் மாவு, அரை கிளாஸ் ஓட்ஸ் அல்லது கோதுமை செதில்களாக, 30 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, 30 கிராம் திராட்சை, 30 கிராம் உலர்ந்த செர்ரி, ஒரு ஆப்பிள், அரை கிளாஸ் திராட்சை சாறு, 1,5 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை.
ஆப்பிளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, துவைக்கவும், திராட்சையும் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், சாறு மீது தானியத்தை ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பின்னர் பேக்கிங் பவுடர், ஆப்பிள்கள், திராட்சையும், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை மாவை பிசையவும். மாவு அல்லது திராட்சை சாறு சேர்ப்பதன் மூலம் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும். உலர்ந்த பழங்களை மாவுடன் சேர்த்து, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் மஃபின் கோப்பைகளை 2/3 நிரப்பவும், அவற்றை 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். தூள் சர்க்கரை, கொக்கோ தூள், இலவங்கப்பட்டை அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் மேலே.
மெலிந்த சோதனைக்கு, உங்களுக்கு 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். முழு மாவு, 0,5 டீஸ்பூன். செர்ரி, 2 டீஸ்பூன். தேன், 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் மற்றும் சுமார் 6 டீஸ்பூன். எல். பனி நீர்.
பிட் செய்யப்பட்ட செர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும். மாவை சலித்த பிறகு, அதை வெண்ணெயுடன் இணைக்கவும். செர்ரி ப்யூரி, தேன் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்: ஒரு மாவை உருவாக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். அதை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி 40 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். அவளுக்கு, பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள், கிவி, செர்ரி, திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி அல்லது ப்ளாக்பெர்ரி. எந்த பழமும் பொருத்தமானது, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
குளிர்ந்த மாவை ஒரு பெரிய துண்டுகளாக உருட்டி, ஒரு வட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். அதன் மீது பழங்களை வைத்து, ஒரு சிறிய துண்டுடன் மூடி, பக்கங்களை மடிக்கவும். மேலே சில துளைகளை குத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு ஆன் செய்து அதில் ஒரு மணி நேரம் கேக்கை வைக்கவும். அதை வெளியே எடுத்து உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அதை 60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - இந்த வழியில் பொருட்களின் சுவைகள் சிறப்பாக ஒன்றிணைந்து, கேக் வெட்ட எளிதாக இருக்கும்.
ஆரோக்கியமான இனிப்புகளுக்கான 5 சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. அவற்றை புன்னகையுடன் சமைக்கவும், சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான வீட்டில் இனிப்புகளை அனுபவிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!