பொருளடக்கம்
உலகில் அனைத்து வயதினரும் பள்ளிக்குழந்தைகள் சாப்பிட வேண்டிய உணவு என்றால் அது கஞ்சிதான். தீவிர மன மற்றும் உடல் உழைப்புக்கு இன்றியமையாத கூறுகள் தானியங்களில் ஏராளமாக உள்ளன. ஆனால் அவற்றை முழுமையாகப் பெறுவதற்கு, குழந்தைக்கு கஞ்சியை சரியாக சமைக்க வேண்டியது அவசியம். மிகவும் சுவையான மற்றும் உயர்தர தானியத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றொரு முன்நிபந்தனை. நாங்கள் மிகவும் பயனுள்ள கஞ்சிகளை தயார் செய்கிறோம் மற்றும் டிஎம் "நேஷனல்" உடன் சேர்ந்து சமையல் நுணுக்கங்களைப் படிக்கிறோம்.
ஒரு மகிழ்ச்சியான காலைக்கு ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் ஒரு பள்ளி காலை உணவின் பாத்திரத்திற்கு ஏற்றது. பாலில் சமைத்த ஓட்ஸ் "நேஷனல்" - நமக்குத் தேவையானது. அவை நீண்ட காலமாக திருப்தி உணர்வை உருவாக்குகின்றன, குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகின்றன, நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். ஓட்மீலில் வைட்டமின் ஏ, பி நிறைந்துள்ளது1, பி2, பி6, E மற்றும் K, அத்துடன் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு. உணவு நார்ச்சத்து காரணமாக, இந்த மிகுதியானது எளிதில் மற்றும் எச்சம் இல்லாமல் உறிஞ்சப்படுகிறது.
குழந்தை மருத்துவர்கள் "தூய" பாலில் கஞ்சியை சமைக்க பரிந்துரைக்கவில்லை - அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது. முதலில், 100 மில்லி தண்ணீரை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நன்கு கிளறி, 7 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஓட் செதில்கள் ஒரு நேரத்தில். கஞ்சி கொதித்து நுரை வரும்போது, 250% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 3.2 மில்லி சூடான பால் ஊற்றலாம். மீண்டும், குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் நிற்க அனுமதிக்க. குழந்தை வழக்கமான கஞ்சியுடன் சலித்துவிட்டால், ஒரு சிறிய தந்திரத்தை நாடவும். 5-6 ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து தேய்க்கவும். எல். சர்க்கரை, விளைவாக பிசைந்த ஓட்மீல் ஊற்ற, grated சாக்லேட் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. தீர்க்கமுடியாத வேகமானவர்கள் கூட அத்தகைய காலை உணவை மறுக்க மாட்டார்கள்.
இலையுதிர் மனநிலையுடன் தினை கஞ்சி
தினை கஞ்சியை மாணவ, மாணவியரின் உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம். குறிப்பாக அது தினை "தேசியம்" என்றால். பிரகாசமான மஞ்சள் தானியங்கள் மிக உயர்ந்த தரமான தினையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முழுமையான சுத்தம், அளவுத்திருத்தம் மற்றும் அரைக்கப்படுகின்றன. எனவே, கஞ்சி மிகவும் நொறுங்கி, பசியைத் தூண்டும். தினையில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் செரிமான அமைப்பின் வேலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, இந்த தானியமானது அதன் ஃபோலிக் அமில இருப்புக்கள் மற்றும் பணக்கார கனிம வளாகத்திற்கு பிரபலமானது, இது சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது.
இலையுதிர் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி - இது சிறப்பாக இருக்க முடியாது. 100 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் 100 கிராம் தினை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் நின்று அணைக்கவும். க்ரிட்ஸ் வேகவைக்கும்போது, 70-80 கிராம் பூசணிக்காயை ஒரு நடுத்தர கனசதுரமாக வெட்டி, வெண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், 200 மில்லி பால் ஊற்றவும். நாங்கள் பூசணிக்காயை 5-7 நிமிடங்கள் கழித்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு புஷர் மூலம் பிசைந்து, வீங்கிய தினைக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். மீண்டும், கஞ்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 4-5 நிமிடங்கள் நிற்கவும், ஒரு துண்டு வெண்ணெய் போட்டு, இப்போது மூடியின் கீழ் காய்ச்சவும். போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், சிறிது தேன் மற்றும் நறுக்கிய பேரிச்சம்பழம் சேர்க்கவும். அப்போது இனிப்புகள் கண்டிப்பாக திருப்தி அடையும்.
ரவை, இது எதிர்க்க இயலாது
ரவை முற்றிலும் பயனற்றது என்ற தவறான கருத்து உள்ளது. ரவை "நேஷனல்" மூலம் நீங்கள் எளிதாக எதிர் பார்க்கலாம். இது உயர்தர கோதுமை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, விரைவாக வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் காய்கறி புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது. ரவை மற்ற தானியங்களை விட நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தாது. கூடுதலாக, இது ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி தயாரிப்பு ஆகும்.
ரவையை எப்படி சுவையாக சமைப்பது என்பது மற்றொரு கேள்வி, இதனால் குழந்தை அதிக வற்புறுத்தலின்றி சாப்பிடுகிறது. 1 லிட்டர் பால் அல்லது பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவைக்கு உகந்த கஞ்சி அடர்த்தியைப் பெற, 6 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். தானியங்கள். கட்டிகளை அகற்றுவதும் எளிது. உலர்ந்த ரவையை குளிர்ந்த நீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் கொதிக்கும் திரவத்தை ஊற்றவும்.
ஒரு பள்ளி மாணவருக்கு ரவை கஞ்சிக்கான வெற்றி-வெற்றி செய்முறை இங்கே. பனி நீரில் பான் துவைக்க, பால் 200 மில்லி ஊற்ற, மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வைத்து. தொடர்ந்து கிளறி, 1 டீஸ்பூன் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் வெளியே ஊற்ற. எல். ஒரு ஸ்லைடுடன் ரவை. தொடர்ந்து கிளறி, கஞ்சியை குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைப்பம் - அதனால் ரவை காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். புதிய பெர்ரி அல்லது தடிமனான ஜாம் வடிவில் அலங்காரமானது குழந்தையின் பசியை எழுப்ப உதவும்.
பக்வீட், இது இரண்டாவது காற்றைத் திறக்கிறது
ஒரு தட்டு பக்வீட் கஞ்சியில் மாணவரின் உடலுக்கு மிகவும் தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக அல்தாய் பக்வீட் "நேஷனல்" இலிருந்து சமைக்கப்பட்டால். அதன் முக்கிய நன்மை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காய்கறி புரதங்கள், மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் மதிப்புமிக்க நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சீரான கலவையாகும். அல்தாயில் வளரும் எல்லாவற்றையும் போலவே இந்த பக்வீட் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் ஆரோக்கியமானது.
நீங்கள் மதிய உணவிற்கு பக்வீட் தயார் செய்தால், அதில் சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும். நாங்கள் 150 கிராம் வெள்ளை இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக சேர்த்து, 10-12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் 250 கிராம் கழுவப்பட்ட பக்வீட்டை இடுகிறோம், 300-400 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கஞ்சியை சமைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்தபட்சம் சுடரைக் குறைத்து மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கஞ்சியில் வெங்காயம் அல்லது கேரட்டை குழந்தை பொறுத்துக்கொள்ளவில்லை என்றால், காய்கறி கூழ் நிலைக்கு ஒரு பிளெண்டரில் வறுத்ததை அரைத்து, முடிக்கப்பட்ட தானியங்களுடன் கலக்கவும். அழகு மற்றும் நன்மைக்காக, நீங்கள் கஞ்சியின் ஒரு பகுதியை புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.
பிரகாசமான வைட்டமின்களின் பிளேசர்களில் முத்து பார்லி
சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் முத்து பார்லி கஞ்சி குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. டச்சு "கிரிட்ஸ்" நேஷனல்" போன்ற உண்மையான முத்து பார்லியை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அதன் முக்கிய ரகசியம் பல கட்ட அரைப்பதில் உள்ளது, இதன் விளைவாக தானியங்கள் மென்மையாகவும், பனி வெள்ளையாகவும், சாதாரண தானியங்களை விட மிக வேகமாக சமைக்கின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இருப்புக்களைப் பொறுத்தவரை, இது மற்ற தானியங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. இது போதுமான காய்கறி புரதம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது.
50 கிராம் முத்து பார்லியை அதிக அளவு தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வடிகட்டவும். பின்னர் மற்றொரு 500 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைத்து, தயாராக வரை grits சமைக்க தொடர. இதற்கிடையில், பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் போட்டு, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நாம் முத்து பார்லி உள்ள பூசணி வைத்து, சுவை தேன் சேர்க்க. விரும்பினால், கஞ்சி ஒரு தட்டு எந்த புதிய பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - இது மனநிலையை உயர்த்தும், மற்றும் சுவை கலவையை இன்னும் சுவாரசியமான செய்யும்.
அத்தகைய சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய கஞ்சி பள்ளி உணவில் தவறாமல் இருக்க வேண்டும். TM “நேஷனல்” தானியங்கள் அதிகபட்ச நன்மையுடன் அவற்றை வசூலிக்க உதவும். பிராண்ட் வரிசையில் பாவம் செய்ய முடியாத சுவை குணங்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கான மதிப்புமிக்க பண்புகள் கொண்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தானியங்கள் உள்ளன. இதற்கு நன்றி, ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் பயனுள்ள கஞ்சிகளுடன் உங்களுக்கு பிடித்த பள்ளி மாணவர்களை மகிழ்விக்க முடியும்.