மிளகு: ஏன் சாப்பிடுவது நல்லது?

மிளகாயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

மிளகு வைட்டமின் சி நிறைந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது கிவியை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது! இது வைட்டமின் B6 ஐ வழங்குகிறது, இது நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா ? சிவப்பு மிளகு முழு முதிர்ச்சியை அடைந்துள்ளது, இது வைட்டமின் ஏ, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லைகோபீன் ஆகியவற்றால் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் மிளகு ஒரு இடைநிலை கட்டத்தில் உள்ளது, அது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. பச்சை மிளகாய் முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பே எடுக்கப்படுகிறது, அது சிறிது கசப்பாக இருக்கும்.

மிளகுத்தூள் சரியாக தயாரிப்பதற்கான தொழில்முறை குறிப்புகள்

அதை நன்றாக தேர்வு செய்ய, மிளகு மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான தோலுடன், மிகவும் உறுதியானதாக இருக்க வேண்டும்.

அது வைத்திருக்கிறது குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி மிருதுவான ஒரு வாரம். மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு வெந்நீரில் வெளுத்தப்பட்டால், அது நன்றாக உறைகிறது.

எளிதில் தோலுரிக்க. இது கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் மூழ்கி, தோல் கத்தியால் அகற்றப்படுகிறது. அல்லது தோல் கருப்பாக மாறும் போது அடுப்பில் அல்லது கிரில்லில் வைத்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்விக்க விடவும். மேஜிக், தோல் மிக எளிதாக வெளியேறும்!

பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, உள்ளே கொஞ்சம் கசப்பாக இருக்கும் வெள்ளைப் பகுதியை நீக்க மறக்காதீர்கள்.

சமையல் பக்கம். இதை இருபது நிமிடங்களுக்கு ஆவியில் வேகவைத்து, கூலிஸில் கலக்கவும். மேலும் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருக்கும் போது, ​​அதன் மொறுமொறுப்பான பக்கமாக இருக்க, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது வாணலியில் சில நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக்கலாம்.

மிளகுத்தூள் கொண்ட மந்திர சங்கங்கள்

வறுக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி அல்லது புதினா கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது.

வெல்வெட்டியில், புத்துணர்ச்சியூட்டும் நுழைவுக்காக நாங்கள் அதை தக்காளி மற்றும் துளசியுடன் கலக்கிறோம்.

எங்களை உருவாக்குங்கள் இறைச்சி அல்லது பருப்பு அல்லது டோஃபுவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சைவ தயாரிப்பு, இது ஒரு முழுமையான உணவாகும்.

சாலட்டில், இது அனைத்து கோடைகால காய்கறிகளுக்கும் (சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரி, தக்காளி...) நன்றாக செல்கிறது.