ஊறுகாய் காளான் பீஸ்ஸா: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்

பீட்சா என்பது நீண்ட நேரம் தயார் செய்ய வேண்டிய ஒரு உணவாகும், அதே நேரத்தில் பலர் அதை விரும்புகிறார்கள். இது ஒரு மெல்லிய கேக்கிலும், காற்றோட்டமான பஞ்சுபோன்ற மாவிலும் இருக்கலாம். அதே நேரத்தில், நிரப்புதலின் பொருட்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை.

பெரும்பாலும் பொருட்களில் ஒன்று சாம்பினான்கள், ஆனால் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன் சுவையான பீஸ்ஸாவை சமைக்க முடியுமா என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? இந்த கேள்விக்கான பதில் ஆம், மேலும் இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை gourmets ஐ ஈர்க்கும். இந்த பக்கத்தில் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளையும் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளின் புகைப்படங்களையும் நீங்கள் காணலாம்.

சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் பீஸ்ஸா

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், இலகுவாக எதையாவது தேடுபவர்களுக்கும், மீட்லெஸ் பீட்சா ஒரு நல்ல வழி. இதற்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

1. 3 ஒரு கண்ணாடி மாவு.
2. 1,5-2 கிளாஸ் தண்ணீர்.
3. உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
4. 3 கலை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
5. Xnumx உலர் ஈஸ்ட்.
6. 3 ஸ்டம்ப். மயோனைசே கரண்டி.
7. 400 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்.
8. 2 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப் கரண்டி.
9. 300 கிராம் கடின சீஸ்.

சமையலுக்கு, நீங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். வெண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றவும். மயோனைசே தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் பொருட்களை கலக்கவும். படிப்படியாக தண்ணீரை அறிமுகப்படுத்தி, நீங்கள் மாவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்க வேண்டும், அதை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா மாவை தயாரானதும், அதை நெய்யில் மூடி, 1,5 மணி நேரம் உயர விடவும். மாவு உயரும் போது, ​​நீங்கள் மொத்த வெகுஜனத்தில் பாதியை துண்டிக்க வேண்டும், அது ஒரு பீஸ்ஸாவை சுட எவ்வளவு ஆகும். இரண்டாவது பகுதியை மற்றொரு உணவை தயார் செய்து, உறைவிப்பான் பாதுகாப்பிற்காக வைக்கலாம், அது அடுத்த செய்முறைக்கு கைக்கு வரும். மீதமுள்ள பணியிடத்திலிருந்து, நீங்கள் ஐந்தில் ஒரு பகுதியை வெட்டி ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், கேக்கை வடிவமைக்க இந்த மாவு தேவைப்படும். மொத்தமாக உருட்டப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும். இது நிலையானதாக இருந்தால், ஒரு சதுர வடிவத்தை உருவாக்குவது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் தாள் இருந்தால், நீங்கள் அதை வட்டமாக செய்யலாம்.

பக்க பாகங்களுக்கு எஞ்சியிருக்கும் மாவிலிருந்து, தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்குவது அவசியம், அவற்றை சுற்றளவு மற்றும் பாதுகாப்பானது. தட்டையான கேக் மீது மீதமுள்ள மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும். தேன் காளான்களை இறைச்சியிலிருந்து அகற்றி, வெட்டி கேக் மீது வைக்க வேண்டும். அரைத்த சீஸ் உடன் பணிப்பகுதியை தெளிக்கவும். 10 - 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடுவதற்கு பீட்சாவை வைக்கவும்.

தேன் காளான்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் சுவைக்க விரும்பும் வேறு எந்த ஊறுகாய் காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், கேக் மென்மையாக்காதபடி இறைச்சியை முழுவதுமாக வடிகட்டுவது முக்கியம்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுடன் பீஸ்ஸாவை சமைக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

1. 300 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி.
2. 100 கிராம் marinated அல்லது புதிய சாம்பினான்கள்.
3. 1 பிசிக்கள். வெங்காயம்.
4. 150 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்.
5. 150 கிராம் கெட்ச்அப்.
6. 1 சிட்டிகை உப்பு.
7. 2 கலை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
8. 100 கிராம் கடின சீஸ்.

இந்த செய்முறையை இறைச்சி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் செர்வெலட்டுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா

ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் sausages அல்லது sausages கொண்ட ஒரு இதயமான பீஸ்ஸா இருக்கும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளை எடுக்க வேண்டும்:

1. 500 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி.
2. 1 சிறிய தக்காளி.
3. 50 - 70 கிராம் செர்வெலட்.
4. 100 கிராம் ஊறுகாய் சிப்பி காளான்கள்.
5. 50 கிராம் கடின சீஸ்.
6. 10 துண்டுகள். ஆலிவ்கள்.
7. 1 டீஸ்பூன். மாவு ஒரு ஸ்பூன்.
8. 10 கிராம் புதிய வெந்தயம்.
9. 10 கிராம் வோக்கோசு.
10. 2 ஸ்டம்ப். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.

அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.

மாவு உறைவிப்பான் பெட்டியில் இருந்தால், அதை கரைக்க வெளியே எடுக்க வேண்டும், இந்த நேரத்தில் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சியை முக்கோணங்களாக வெட்டி, காளான்களில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி அவற்றை நறுக்கவும். மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் தட்டவும். ஆலிவ்களை நீளமாக பாதியாக வெட்ட வேண்டும். அவை விதைகளைக் கொண்டிருந்தால், அவை அகற்றப்பட வேண்டும், ஆனால் ஊறுகாய் காளான்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவிற்கான செய்முறைக்கு விதை இல்லாத பதிப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

பேக்கிங் தாளை மாவுடன் சிறிது தூவி, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அதன் மீது வைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு கேக் தெளிக்கவும் மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் அதை பரப்பவும், பக்கங்களிலும் சுமார் 2 செ.மீ. கேக்கில் தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களை வைத்து, மேலே காளான்களைச் சேர்க்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பீஸ்ஸாவை தெளிக்கவும், பின்னர் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செர்வெலட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், அதே நேரத்தில் இந்த மூலப்பொருளின் தேர்வின் சுவை பெரிதும் மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கோழி, சீஸ் மற்றும் மரினேட்டட் காளான்களுடன் பீஸ்ஸா

நீங்கள் கோழி, சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் பீட்சாவை சமைக்கலாம். உங்களுக்கு இந்த தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. 500 கிராம் மாவு.
2. 2 ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்.
3. Xnumx உலர் ஈஸ்ட்.
4. 3 ஸ்டம்ப். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.
5. ஊறுகாய் காளான்கள் 150 கிராம்.
6. 150 கிராம் கடின சீஸ்.
7. 2 பிசிக்கள். கோழி தொடைகள்.
8. 1 பிசிக்கள். வெங்காயம்.
9. 1 சிறிய கேரட்.
10. 20 கிராம் வெந்தயம்.
11. 2 ஒரு ஸ்பூன் உப்பு.
12. தரையில் கருப்பு மிளகு 2 சிட்டிகைகள்.
13. 1 வளைகுடா இலை.

தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவு கலந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வளைகுடா இலைகள், நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தின் பாதியுடன் உப்பு நீரில் கோழியை வேகவைக்கவும், சமைக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும். இறைச்சி குளிர்ந்ததும், அது எலும்பிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட வேண்டும். காளான்களை வெட்டி, கீரைகள் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை நறுக்கி, சீஸ் தட்டி. புளிப்பில்லாத மாவை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் உருட்டாமல் தடவவும். 25 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரவும், பின்னர் மிளகு. சோயா சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு வைத்து. மேலே கோழி மற்றும் கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பீஸ்ஸா மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் அடுக்கு. 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மரைனேட் காளான்கள் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா

விளக்கமான புகைப்படங்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் பீஸ்ஸாவின் செய்முறையை நீங்கள் அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இந்த விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்:

1. 1 - 3 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ் கரண்டி.
2. 2 பிசிக்கள். தக்காளி.
3. ஊறுகாய் காளான்கள் 100 கிராம்.
4. 100 - 150 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி.
5. 100 கிராம் கடினமான அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
6. 450 கிராம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி.
7. 2 கலை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
8. 1 பிசி. வெங்காயம் - விருப்பமானது.

எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் மாவை பரப்பவும். தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் வெட்டி, சீஸ் தட்டி. மாவை மீது சாஸ் ஊற்ற, தொத்திறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி வைத்து, மேல் சீஸ் எல்லாம் தெளிக்க. 15 - 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை தனித்தனியாக வறுக்கக்கூடாது, அடுக்குகளில் ஒன்றில் வளையங்களில் வைப்பது நல்லது.