தாவர "பால்", என்ன ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்?

"பால்" அல்லது காய்கறி சாறுகள் என்றால் என்ன?

"காய்கறி பால்" பற்றி நாம் உடனடியாக பேசினால், அது உண்மையில் ஒரு சிறிய மொழி துஷ்பிரயோகம். உண்மையில், இந்த காய்கறி பானங்கள் (அவை இப்படித்தான் அழைக்கப்பட வேண்டும்) பால் இல்லை: அவை உண்மையில் நீர் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள் அல்லது தானியங்களால் ஆனவை. மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில், பாதாம் பால், நல்ல உணவு மற்றும் செரிமானம் என்று அறியப்படுகிறது, ஓட்ஸ் பால், லேசான மற்றும் மென்மையானது, அல்லது தேங்காய் பால் கூட கவர்ச்சியான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.

காய்கறி சாறுகள் நல்லது ஆனால்... ஆரோக்கியமானதா?

காய்கறி பானங்கள் கரிம அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கால்சியத்தை கரையக்கூடியவை மற்றும் உடலால் எளிதில் அணுகக்கூடியவை. இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை பெறப்பட்ட எண்ணெய் வித்துக்களைப் பொறுத்தவரை, அவை பெரும்பாலும் "சூப்பர்ஃபுட்கள்" என்று விவரிக்கப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல: காய்கறி புரதங்கள், நார்ச்சத்துக்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, அவை ஊட்டச்சத்து புள்ளியிலிருந்து தீவிர நன்மைகள். பார்வையில்.

தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதா?

இல்லை, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தைகளுக்கு குறிப்பிட்டவை அல்ல, மேலும் அவை எந்த சூழ்நிலையிலும் தாய்ப்பாலையோ அல்லது குழந்தை பாலையோ மாற்றக்கூடாது. கால்சியம், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி9) குறைவாக இருப்பதால், அவற்றை பிரத்தியேகமாக உட்கொள்வதன் மூலம் குறைபாடுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. கூடுதலாக, காய்கறி சாறுகள் - சோயா, பாதாம், முதலியன - ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். எனவே 6 மாதங்களுக்கு முன் அவற்றை வழங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவ்வப்போது கூட!

தேங்காய் பால், பாதாம் பால்... குழந்தைகளுக்கு குழந்தை பால் ஆபத்து என்ன?

மேலே பார்த்தபடி, ஒரு குழந்தைக்கு பிரத்தியேகமாக குழந்தை சூத்திரத்துடன் உணவளிப்பது நிச்சயமாக ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் மிகவும் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். குறைபாடுகள் ஹைபோஅல்புமினீமியா, ஹீமாடோமாக்கள், எலும்பு முறிவுகள் அல்லது கூட எடிமாவின் காரணமாக இருக்கலாம். குழந்தையின் மரணம் மிகவும் தீவிர நிகழ்வுகளில்.

உங்கள் குழந்தை குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், உங்களை எச்சரிக்க வேண்டிய அறிகுறிகள் முதலில் உள்ளன வளர்சிதை : தி மெல்லிய தன்மை ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக இருக்கலாம். உங்கள் பிள்ளை சோர்வாக இருந்தால், அடிக்கடி ஜலதோஷம் அல்லது காய்ச்சல் போன்ற நோய்களைப் பிடிப்பதாகத் தோன்றினால், இதுவும் குறைபாட்டின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். விரைவில் உங்கள் குழந்தை மருத்துவரை அணுக தயங்க வேண்டாம்.

எந்த காய்கறி சாறு குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது?

சில குழந்தை ஊட்டச்சத்து பிராண்டுகள் காய்கறி சாறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளையும் வழங்குகின்றன. பெரும்பாலும் சிறிய ஜாடிகளில் அல்லது சுரைக்காய்களில் வழங்கப்படுகிறது, இவை நல்ல உணவை சுவைக்கும் தருணங்களுடன் தொடர்புடைய உணவுப் பொருட்கள், அவ்வப்போது ருசிக்க வேண்டும்: காலை உணவுக்கு ஒரு சுவையான நிரப்பு, முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு அல்லது சிற்றுண்டி இடைவேளைக்கு. "குழந்தை சூத்திரம்" என்ற குறிப்பைக் கொண்ட இந்த தயாரிப்புகள் சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக சிறிய குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க ஏற்றது.

எந்த வயதிலிருந்து ஒரு குழந்தை விலங்கு பாலை நிறுத்தி தேங்காய் அல்லது பாதாம் பால் குடிக்கலாம்?

ஒரு குழந்தை முற்றிலும் விலங்கு பால் நிறுத்த முடியும் போது உண்மையான வயது இல்லை. குழந்தை பருவம் அடையும் வரை கால்சியத்தின் தேவை குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு அவசியமாக இருக்கும். அவர் மூன்று வயதுக்குப் பிறகு விலங்குகளின் பால் உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும் என நீங்கள் விரும்பினால், அதிக அளவு கால்சியம் கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான பால் (தேங்காய், பாதாம் போன்றவை) வாங்க வேண்டும்: