பெரியவர்களுக்கு புரத ஒவ்வாமை

புரத ஒவ்வாமை என்றால் என்ன

- புரதக் கூறு பல பொருட்களிலும் பல பொருட்களிலும் இருக்கலாம். புரதப் பகுதியில் தான் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. இது தாவர மகரந்தம் அல்லது புரதத்தைக் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, இது சுத்தமான சர்க்கரையாக இருந்தால் - கார்போஹைட்ரேட், அதற்கு உண்மையான ஒவ்வாமை இருக்காது, மேலும் இறைச்சியில் புரதம் இருக்கும்போது - ஒரு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், ஒவ்வாமை நிபுணர்-நோயெதிர்ப்பு நிபுணர் ஒலேஸ்யா இவனோவா.

பெரியவர்களுக்கு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருக்க முடியுமா?

பெரியவர்களுக்கு புரத ஒவ்வாமை, நிச்சயமாக, இருக்கலாம். மேலும் இது எந்த வயதிலும் தோன்றும், குறிப்பாக புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ள உறவினர்களைக் கொண்டவர்களில்.

புரதம் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை கொண்ட ஏழு உணவுகள் மட்டுமே உள்ளன:

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு. முட்டை புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை முக்கியமாக அதை பச்சையாக உட்கொள்ளும் போது ஏற்படுகிறது. ஒரு வேகவைத்த முட்டைக்கு ஒரு ஒவ்வாமையும் உள்ளது, ஏனென்றால் ovomucoid (முட்டை ஒவ்வாமை) வெப்பத்தை மிகவும் எதிர்க்கும், எந்த சமையல் அவருக்கு பயங்கரமானது. துரதிருஷ்டவசமாக, ஒரு ஒவ்வாமை கோழி முட்டை புரதத்திற்கு மட்டுமல்ல, வாத்து, வான்கோழி மற்றும் வாத்து புரதத்திற்கும் ஏற்படலாம். நீங்கள் முட்டை புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், தடுப்பூசிகளில் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது முக்கியம், ஏனெனில் கோழி முட்டைகள் சில தடுப்பூசிகளைப் பெற பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முட்டை கரு. இது குறைவான ஒவ்வாமை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் அவை உள்ளன.

கோட். இந்த மீனில் 19% புரதங்கள் உள்ளன. அவை மிகவும் உறுதியானவை, அவை சமைக்கப்பட்டாலும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, ஒரு நபருக்கு கோட் ஒவ்வாமை இருந்தால், அது கேவியர், இறால், நண்டு மற்றும் சிப்பிகளிலும் ஏற்படுகிறது.

சால்மன் குடும்ப மீன் - சால்மன் மற்றும் சால்மன். இவை அதிக ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகள். ஒவ்வாமைகள் நிலையானவை மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையால் அழிக்கப்படுவதில்லை.

பன்றி இறைச்சி. இது அரிதாகவே ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த வகை இறைச்சியை பதப்படுத்தும் போது, ​​ஒவ்வாமை செயல்பாடு குறைகிறது. ஆனால் சிலருக்கு பச்சை பன்றி இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொண்ட பிறகு தோல் அழற்சி ஏற்படலாம்.

மாட்டிறைச்சி. சமையல், பொரித்தல் மற்றும் உறைய வைக்கும் போது அதன் ஒவ்வாமை செயல்பாடும் குறைகிறது. ஆனால் மாட்டிறைச்சி பசுவின் பாலுடன் சேர்ந்தால், ஒவ்வாமை உத்தரவாதம். நோயாளிக்கு பால் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருக்கும்.

ஒரு கோழி. இந்த வகை தயாரிப்பு பிரகாசமான ஒவ்வாமை பட்டியலில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் கோழி இறைச்சிக்கு ஒரு ஒவ்வாமை இன்னும் காணப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், கோழியில் சீரம் அல்புமின் உள்ளது, இது ஒரு எதிர்வினை அளிக்கிறது.

பால் புரதம் மற்றும் தாவர மகரந்தத்திற்கும் ஒவ்வாமை உள்ளது. பால் குடித்த பிறகும், பூக்கும் காலத்திலும் மக்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும்.

பெரியவர்களில் புரத ஒவ்வாமை எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது?

ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் சருமத்தின் சிவத்தல் மற்றும் அரிப்பு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அடிவயிற்றில் வலி, புரோட்டீன் கொண்ட ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தும் போது குரல்வளை வீக்கம் ஆகியவற்றை அனுபவித்தால், இது பெரும்பாலும் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை ஆகும்.

பெரியவர்களுக்கு புரத ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்படி

நிபுணர் குறிப்பிடுவது போல, புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை குணப்படுத்துவது மிகவும் எளிது - நீங்கள் ஒவ்வாமை நீக்க வேண்டும், கலவைகளை கவனமாக படிக்க வேண்டும், ஆக்கிரமிப்பு தயாரிப்புகளை மாற்ற வேண்டும்.

அரிப்பு, யூர்டிகேரியா போன்ற வடிவங்களில் ஏற்படும் விளைவுகளை நீங்கள் குணப்படுத்த வேண்டும் என்றால், ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது. களிம்புகள் உட்பட உங்களுக்குத் தேவையான மருந்துகளைத் தேர்ந்தெடுப்பார். சுய மருந்து வேண்டாம்!

கண்டறியும்

புரோட்டீன் ஒவ்வாமை நோயறிதல் மருத்துவரின் வருகையுடன் தொடங்குகிறது. பெற்றோர்கள் மற்றும் நெருங்கிய உறவினர்கள் ஒவ்வாமை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம். உங்கள் மருத்துவர் உங்களைப் பரிசோதிப்பார், மருத்துவ வரலாற்றை எடுத்துக்கொள்வார், மேலும் இரத்தப் பரிசோதனை, முள் பரிசோதனை மற்றும் தோல் ஒவ்வாமைப் பரிசோதனை உட்பட உங்களுக்குத் தேவைப்படும் எந்தப் பரிசோதனைகளையும் ஆர்டர் செய்வார்.

- மருத்துவர்கள் தங்கள் நடைமுறையில் 5 முக்கியமான பண்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், - நிபுணர் கூறுகிறார், - இது SOAPS என்ற சுருக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது:

• எஸ் - புதிய வெளியீடுகளை மருத்துவர் தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்;
• A - மருத்துவர் கவனமாக புகார்களை சேகரிக்க வேண்டும், வாழ்க்கை மற்றும் நோயின் வரலாறு, ஒரு பரிசோதனையை நடத்த வேண்டும் (இது தொடர்புடைய சிறிய விவரங்களைக் கண்டறிந்து செய்வது முக்கியம்) - இந்த தகவலின் அடிப்படையில் கருதுகோள்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சிக்கலைத் தீர்க்கும் ஒரு முக்கிய தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ;
• A - மருத்துவர் தரவுத்தளங்களை அணுக வேண்டும் - இது இல்லாமல், நவீன மருத்துவத்தில் எந்த வழியும் இல்லை;
• பி - தனிப்பட்ட பச்சாதாப மனப்பான்மையை வலியுறுத்துதல் - மருத்துவர் எப்பொழுதும் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும், நோயாளியை ஆதரிக்க வேண்டும் மற்றும் உதவ விருப்பம் வேண்டும்;
• எஸ் - பகிரப்பட்ட முடிவெடுத்தல் - சக ஊழியர்களுடன் மிகவும் கடினமான நிகழ்வுகளைப் பற்றி விவாதிக்கவும்.

நவீன முறைகள்

உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கவனிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, மருத்துவர் நோயாளியை ஒரு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்கச் சொல்லலாம், அதில் அவர் என்ன சாப்பிட்டார் மற்றும் தயாரிப்புக்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலித்தது என்பதை எழுதுவார்.

புரத ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சையானது ஒவ்வாமை கொண்ட புரத உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதாகும். மருந்துகளின் உதவியுடன் அறிகுறிகளை அகற்றலாம், அவை கண்டிப்பாக ஒரு நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் பெரியவர்களுக்கு புரத ஒவ்வாமை தடுப்பு

புரத ஒவ்வாமையைத் தடுப்பது எளிது - ஒவ்வாமை புரதத்தைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். உங்கள் உணவில் அவற்றை மாற்றவும். நீங்கள் மகரந்தம் (அதன் புரதம்) ஒவ்வாமை இருந்தால் பூக்கும் போது கவனமாக இருங்கள்.

பிரபலமான கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

புரத ஒவ்வாமை பற்றிய வாசகர்களின் பிரபலமான கேள்விகளுக்கு நாங்கள் பதிலளித்தோம் ஒவ்வாமை நிபுணர்-நோய் எதிர்ப்பு நிபுணர், மருத்துவ அறிவியல் வேட்பாளர், ஒவ்வாமை நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவ நோயெதிர்ப்பு நிபுணர்களின் ஐரோப்பிய மற்றும் ரஷ்ய சங்கத்தின் உறுப்பினர் ஒலேஸ்யா இவனோவா.