தேவையான பொருட்கள் பூசணி கிரீம்
பூசணி | 500.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 2.0 (துண்டு) |
உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
வெண்ணிலன் | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
கிரீம் | 200.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
ஆலிவ் எண்ணெய் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
பூசணிக்காயை அரைத்து, தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து உரிக்கப்பட்டு, அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி தண்ணீர் இல்லாமல் இளங்கொதிவாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் நீரில் வீங்கிய ஜெலட்டின் நீர்த்த. l. சூடான கிரீம். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, ஜெலட்டின், வெண்ணிலின் மற்றும் சுண்டவைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும். கிரீம் மற்றும் வெள்ளையர்களை அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் கிளறவும். கிரீம் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுகளாக பிரித்து குளிரூட்டவும். பழச்சாறுகளுடன் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 144.8 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 8.6% | 5.9% | 1163 கிராம் |
புரதங்கள் | 4 கிராம் | 76 கிராம் | 5.3% | 3.7% | 1900 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 11.2 கிராம் | 56 கிராம் | 20% | 13.8% | 500 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 7.4 கிராம் | 219 கிராம் | 3.4% | 2.3% | 2959 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.9 கிராம் | 20 கிராம் | 4.5% | 3.1% | 2222 கிராம் |
நீர் | 50.9 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.2% | 1.5% | 4466 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.7 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 1.9% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 3.9% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 50.6 மிகி | 500 மிகி | 10.1% | 7% | 988 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.4 மிகி | 5 மிகி | 8% | 5.5% | 1250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.09 மிகி | 2 மிகி | 4.5% | 3.1% | 2222 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.5 மிகி | 90 மிகி | 1.7% | 1.2% | 6000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.8 மிகி | 15 மிகி | 5.3% | 3.7% | 1875 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.864 மிகி | 20 மிகி | 4.3% | 3% | 2315 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 146.3 மிகி | 2500 மிகி | 5.9% | 4.1% | 1709 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 50.4 மிகி | 1000 மிகி | 5% | 3.5% | 1984 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10.3 மிகி | 400 மிகி | 2.6% | 1.8% | 3883 கிராம் |
சோடியம், நா | 39.1 மிகி | 1300 மிகி | 3% | 2.1% | 3325 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 32 மிகி | 1000 மிகி | 3.2% | 2.2% | 3125 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 60 மிகி | 800 மிகி | 7.5% | 5.2% | 1333 கிராம் |
குளோரின், Cl | 53.9 மிகி | 2300 மிகி | 2.3% | 1.6% | 4267 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 2.3% | 3000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0222 மிகி | 2 மிகி | 1.1% | 0.8% | 9009 கிராம் |
காப்பர், கு | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3437 மிகி | 12 மிகி | 2.9% | 2% | 3491 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.8 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 78.6 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 144,8 கிலோகலோரி.
பூசணி கிரீம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 77,8%, கோபால்ட் - 19%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை பூசணி கிரீம் PER 100 கிராம்
- 22 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 355 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 119 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 898 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 144,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பூசணி கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்