தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள் அடைத்த
ஆப்பிள்கள் | 10.0 (துண்டு) |
தைரியமான பாலாடைக்கட்டி 9% | 300.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 1.0 (துண்டு) |
சர்க்கரை | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
எலுமிச்சை அனுபவம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை பழத்துடன் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உடன் கலக்கவும். பழுத்த ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, தயிர் கலவையுடன் நிரப்பவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர்ந்த பாலுடன் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 58.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.5% | 6% | 2898 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.3 கிராம் | 76 கிராம் | 4.3% | 7.4% | 2303 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 1.9 கிராம் | 56 கிராம் | 3.4% | 5.9% | 2947 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 7.5 கிராம் | 219 கிராம் | 3.4% | 5.9% | 2920 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.4 கிராம் | 20 கிராம் | 7% | 12% | 1429 கிராம் |
நீர் | 80.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 6.2% | 2817 கிராம் |
சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.6% | 2250 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.04 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 2.2% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.06 மிகி | 1.8 மிகி | 3.3% | 5.7% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 6.6 மிகி | 500 மிகி | 1.3% | 2.2% | 7576 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.08 மிகி | 5 மிகி | 1.6% | 2.8% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.06 மிகி | 2 மிகி | 3% | 5.2% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4.8 மிகி | 90 மிகி | 5.3% | 9.1% | 1875 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.5 மிகி | 15 மிகி | 3.3% | 5.7% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.8478 மிகி | 20 மிகி | 4.2% | 7.2% | 2359 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 197.2 மிகி | 2500 மிகி | 7.9% | 13.6% | 1268 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 35 மிகி | 1000 மிகி | 3.5% | 6% | 2857 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.4 மிகி | 400 மிகி | 2.4% | 4.1% | 4255 கிராம் |
சோடியம், நா | 25.8 மிகி | 1300 மிகி | 2% | 3.4% | 5039 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 7.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.8% | 1.4% | 12658 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 41.3 மிகி | 800 மிகி | 5.2% | 9% | 1937 கிராம் |
குளோரின், Cl | 5.4 மிகி | 2300 மிகி | 0.2% | 0.3% | 42593 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 69.6 μg | ~ | |||
போர், பி | 157.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 2.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.5 மிகி | 18 மிகி | 8.3% | 14.3% | 1200 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.1% | 8333 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 15.5% | 1111 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.031 மிகி | 2 மிகி | 1.6% | 2.8% | 6452 கிராம் |
காப்பர், கு | 74.5 μg | 1000 μg | 7.5% | 12.9% | 1342 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 9.8% | 1750 கிராம் |
நிக்கல், நி | 10.8 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 39.9 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 60606 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 9% | 1923 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1254 மிகி | 12 மிகி | 1% | 1.7% | 9569 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 18.1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 58,1 கிலோகலோரி.
கலோரிஸ் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள் அடைத்த ஆப்பிள்கள் PER 100 கிராம்
- 47 கிலோகலோரி
- 169 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 58,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை அடைத்த ஆப்பிள்கள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்