தேவையான பொருட்கள் பழ மாசிடுவான்
இலந்தைப் | 300.0 (கிராம்) |
ராஸ்பெர்ரி | 200.0 (கிராம்) |
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் | 200.0 (கிராம்) |
செர்ரி | 250.0 (கிராம்) |
தோட்டம் ஸ்ட்ராபெரி | 200.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1000.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
இந்த பழங்கால உணவை பரிமாறுவதற்கு ஒரு நாள் முன்பு தொடங்க வேண்டும். பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், தண்டுகளை அகற்றவும், பாதாமி மற்றும் செர்ரிகளில் இருந்து - விதைகள். பெர்ரி மற்றும் பழங்களை தனித் தட்டுகளில் வைக்கவும், படிப்படியாக ஒரு பெட்டிக்கு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஒரு கண்ணாடி டப்பாவில் சேர்த்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையால் மூடி வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை பழக் கலவையை அறையில் விடவும், பின்னர் பனியில் வைக்கவும். படிகக் கண்ணாடிகளில் பனியிலிருந்து நேராக குளிராக பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 205.3 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 12.2% | 5.9% | 820 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.4 கிராம் | 76 கிராம் | 0.5% | 0.2% | 19000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.1% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் | 219 கிராம் | 24.7% | 12% | 406 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.8 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.3 கிராம் | 20 கிராம் | 6.5% | 3.2% | 1538 கிராம் |
நீர் | 43.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.9% | 0.9% | 5274 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.3% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 0.5% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 12.7 மிகி | 90 மிகி | 14.1% | 6.9% | 709 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.4 மிகி | 15 மிகி | 2.7% | 1.3% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2664 மிகி | 20 மிகி | 1.3% | 0.6% | 7508 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 126.9 மிகி | 2500 மிகி | 5.1% | 2.5% | 1970 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 18.9 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 0.9% | 5291 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.6 மிகி | 30 மிகி | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 8.9 மிகி | 400 மிகி | 2.2% | 1.1% | 4494 கிராம் |
சோடியம், நா | 7.4 மிகி | 1300 மிகி | 0.6% | 0.3% | 17568 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 3.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.2% | 25641 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 14.8 மிகி | 800 மிகி | 1.9% | 0.9% | 5405 கிராம் |
குளோரின், Cl | 4.2 மிகி | 2300 மிகி | 0.2% | 0.1% | 54762 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 46.7 μg | ~ | |||
போர், பி | 182 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 6 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 1.6% | 3000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.073 மிகி | 2 மிகி | 3.7% | 1.8% | 2740 கிராம் |
காப்பர், கு | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 கிராம் |
நிக்கல், நி | 5.6 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 8.1 μg | ~ | |||
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 64.2 μg | ~ | |||
டைட்டன், நீங்கள் | 25.7 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 கிராம் | |
குரோம், சி.ஆர் | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0684 மிகி | 12 மிகி | 0.6% | 0.3% | 17544 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 205,3 கிலோகலோரி.
பழ மெசுவான் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%, வைட்டமின் சி - 14,1%, அயோடின் - 117%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்று, ஹார்மோன்களின் (தைராக்ஸின் மற்றும் ட்ரியோடோதைரோனைன்) உருவாக்கத்தை வழங்குகிறது. மனித உடலின் அனைத்து திசுக்களின் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாடு, மைட்டோகாண்ட்ரியல் சுவாசம், டிரான்ஸ்மேம்பிரேன் சோடியத்தின் கட்டுப்பாடு மற்றும் ஹார்மோன் போக்குவரத்துக்கு இது அவசியம். போதிய அளவு உட்கொள்ளல் ஹைப்போ தைராய்டிசம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், தமனி ஹைபோடென்ஷன், வளர்ச்சி குறைபாடு மற்றும் குழந்தைகளில் மன வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் ஃப்ரூட் மசெடுவானின் 100 கிராம் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை
- 44 கிலோகலோரி
- 46 கிலோகலோரி
- 43 கிலோகலோரி
- 52 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 205,3 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பழ மெசுவான், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்