பூசணி சாலட்: ஹாலோவீன் மற்றும் பல. காணொளி

இந்த சாலட்டை லேசான சிற்றுண்டாக அல்லது ஆரோக்கியமான இனிப்பாக வழங்கலாம். உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப உணவின் இனிப்பை மாற்றவும்; செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 200 கிராம் பூசணி கூழ்; - 200 கிராம் இனிப்பு ஆப்பிள்கள்; - ஒரு சில உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்; - 0,5 கப் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு; - 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாற்றை பிழியவும். தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். பூசணிக்காயை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, திராட்சை வத்தல் சாறுடன் மூடி, பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், உணவை புதிய புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 250 கிராம் உரிக்கப்பட்ட பூசணி; - 200 கிராம் பச்சை முள்ளங்கி; - 150 கிராம் கேரட்; - sour கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்; - உப்பு; - புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு.

கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியை உரிக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, ஒரு தட்டில் மஞ்சள், வெளிர் பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு என மூன்று குவியல்களில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை மையத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுடன் முன் பதப்படுத்தவும். புதிய வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 200 கிராம் பூசணி; - 100 கிராம் செலரி ரூட்; - 150 கிராம் கேரட்; - 1 பூண்டு கிராம்பு; - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்; - செலரி கீரைகள்; - உப்பு; - புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு; - 1 தேக்கரண்டி கடுகு; - 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

அடுப்பில் பூசணி கூழ் சுட்டு, குளிர் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். செலரி வேரை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும். கேரட்டை அதே வழியில் நறுக்கவும். காய்கறிகளை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் அரைத்த மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாலட் மீது சாஸை ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கிய செலரியுடன் தெளிக்கவும்.

உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களை சாலட்டில் சேர்க்கலாம். பரிமாறுவதற்கு முன்பு அவற்றை தனித்தனியாக பரிமாறவும் அல்லது தெளிக்கவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 300 கிராம் பூசணி கூழ்; - 130 கிராம் இயற்கை தயிர்; - 2 புதிய வெள்ளரிகள்; - 1 எலுமிச்சை; - உப்பு; - 0,5 கப் உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்; - தேன்; - 200 கிராம் ஸ்க்விட் ஃபில்லட்; - 3 ஆப்பிள்கள். பூசணி மற்றும் முன் கழுவப்பட்ட ஸ்க்விட் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டவும். உணவை தனித்தனியாக ஆழமான கொள்கலன்களில் வைக்கவும் மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் அவற்றை முழுமையாக மூடிவிடும். 20-25 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களை உரித்து, மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், அதனால் கருமையாகாது. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பூசணி மற்றும் ஸ்க்விட், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

எலுமிச்சை பழத்தை மெல்லியதாக நறுக்கவும், அக்ரூட் பருப்புகளை கத்தியால் நறுக்கவும். உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், அனுபவம், கொட்டைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை சாலட்டில் ஊற்றி பரிமாறவும்.