பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி கூழ் சூப்
ஸ்குவாஷ் | 260.0 (கிராம்) |
கேரட் | 20.0 (கிராம்) |
வெங்காயம் | 20.0 (கிராம்) |
வோக்கோசு வேர் | 10.0 (கிராம்) |
இந்த leek | 40.0 (கிராம்) |
பீன்ஸ் நெற்று | 40.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 30.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 30.0 (கிராம்) |
பால் மாடு | 200.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 0.4 (துண்டு) |
நீர் | 750.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி அனுமதிக்கப்படுகிறது. மசாலா முடிவதற்கு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன் வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கப்படும், பச்சை பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் மென்மையான வரை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் தேய்க்கப்படும். மீதமுள்ள சூப் ரெக்ஸில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி தயாரிக்கப்பட்டு விநியோகிக்கப்படுகிறது. எண் 167. பச்சை பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் மற்றும் வதக்கிய லீக்ஸை துடைக்க முடியாது, ஆனால் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கு முன் ப்யூரி சூப்பில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 47 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.8% | 6% | 3583 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.3 கிராம் | 76 கிராம் | 1.7% | 3.6% | 5846 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.8 கிராம் | 56 கிராம் | 5% | 10.6% | 2000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 4.5 கிராம் | 219 கிராம் | 2.1% | 4.5% | 4867 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.06 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.5 கிராம் | 20 கிராம் | 2.5% | 5.3% | 4000 கிராம் |
நீர் | 111.4 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.9% | 10.4% | 2040 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 70.9% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 4.3% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 6% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 8.5 மிகி | 500 மிகி | 1.7% | 3.6% | 5882 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 4.3% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 7.4% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 4% | 5263 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4.9% | 4286 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2.9 மிகி | 90 மிகி | 3.2% | 6.8% | 3103 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 1.1% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 2.8% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.4158 மிகி | 20 மிகி | 2.1% | 4.5% | 4810 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 120.9 மிகி | 2500 மிகி | 4.8% | 10.2% | 2068 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 30.5 மிகி | 1000 மிகி | 3.1% | 6.6% | 3279 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.09 மிகி | 30 மிகி | 0.3% | 0.6% | 33333 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7.4 மிகி | 400 மிகி | 1.9% | 4% | 5405 கிராம் |
சோடியம், நா | 13.2 மிகி | 1300 மிகி | 1% | 2.1% | 9848 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 9.9 மிகி | 1000 மிகி | 1% | 2.1% | 10101 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 28.6 மிகி | 800 மிகி | 3.6% | 7.7% | 2797 கிராம் |
குளோரின், Cl | 20.8 மிகி | 2300 மிகி | 0.9% | 1.9% | 11058 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 45.8 μg | ~ | |||
போர், பி | 8.4 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 4 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 3.6% | 6000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% | 2500 கிராம் |
லித்தியம், லி | 0.1 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0229 மிகி | 2 மிகி | 1.1% | 2.3% | 8734 கிராம் |
காப்பர், கு | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.9% | 11765 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.2 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 2.1 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 8.7 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13750 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 2.5 μg | ~ | |||
டைட்டன், நீங்கள் | 0.3 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 67797 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1181 மிகி | 12 மிகி | 1% | 2.1% | 10161 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 1.7 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 8.5 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 47 கிலோகலோரி.
சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி கூழ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை ஸ்குவாஷ் அல்லது பூசணிக்காயிலிருந்து சூப்-ப்யூரி 100 கிராம்
- 24 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 51 கிலோகலோரி
- 36 கிலோகலோரி
- 23 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 47 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஸ்குவாஷ் அல்லது பூசணி சூப்பின் சமையல் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்