பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ப்யூரி சூப்
நீர் | 1500.0 (கிராம்) |
உருளைக்கிழங்கு | 3.0 (துண்டு) |
கேரட் | 2.0 (துண்டு) |
வெண்ணெய் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
கிரீம் | 100.0 (கிராம்) |
கோழி மஞ்சள் கரு | 1.0 (துண்டு) |
வோக்கோசு | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
உரிக்கப்பட்ட கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, பொன்னிற மாவு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். சூப்பில் பரிமாறும் போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூல மஞ்சள் கரு கலவையை வைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 37.7 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.2% | 5.8% | 4467 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.6 கிராம் | 76 கிராம் | 0.8% | 2.1% | 12667 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.9 கிராம் | 56 கிராம் | 5.2% | 13.8% | 1931 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 2.4 கிராம் | 219 கிராம் | 1.1% | 2.9% | 9125 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 60.8 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.8 கிராம் | 20 கிராம் | 9% | 23.9% | 1111 கிராம் |
நீர் | 87.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 10.1% | 2598 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.4 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 3.4% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 2.9% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 13.2 மிகி | 500 மிகி | 2.6% | 6.9% | 3788 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.07 மிகி | 5 மிகி | 1.4% | 3.7% | 7143 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 5.3% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3.3 மிகி | 90 மிகி | 3.7% | 9.8% | 2727 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.1 மிகி | 15 மிகி | 0.7% | 1.9% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2996 மிகி | 20 மிகி | 1.5% | 4% | 6676 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 77.8 மிகி | 2500 மிகி | 3.1% | 8.2% | 3213 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 17.8 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 4.8% | 5618 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.03 மிகி | 30 மிகி | 0.1% | 0.3% | 100000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5.6 மிகி | 400 மிகி | 1.4% | 3.7% | 7143 கிராம் |
சோடியம், நா | 10 மிகி | 1300 மிகி | 0.8% | 2.1% | 13000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 7.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.8% | 2.1% | 13158 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 16.9 மிகி | 800 மிகி | 2.1% | 5.6% | 4734 கிராம் |
குளோரின், Cl | 948.5 மிகி | 2300 மிகி | 41.2% | 109.3% | 242 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 93.6 μg | ~ | |||
போர், பி | 18.9 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 17.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 4.5% | 6000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 கிராம் |
லித்தியம், லி | 6.6 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0322 மிகி | 2 மிகி | 1.6% | 4.2% | 6211 கிராம் |
காப்பர், கு | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.7 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.04 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 41.1 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 0.09 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1011 மிகி | 12 மிகி | 0.8% | 2.1% | 11869 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 1.7 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.5 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 37,7 கிலோகலோரி.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, குளோரின் - 41,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை சூப்-பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் PER 100 கிராம்
- 0 கிலோகலோரி
- 77 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 354 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 37,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ப்யூரி சூப்பின் சமையல் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்