அடுப்பில் நதி மீன்: சுவையான சமையல், படலத்தில் சமையல்

றெச்னயா ரிபா - இது எந்த டோல்கோ ப்ரோடக்ட் பிட்டானியும் இல்லை, அதுவும் இல்லை. நான் இல்லை நேஸ்லோக்னோ ப்ரிகோடோவிட் மஸ்ஸு ரஸ்லிச்ன்ய்க் ப்ளூட். ரிபா, சப்சென்னாயா வ டுஹோவ்கே, ஒட்லிச்செட்சியா டெம், டோக்டோவ் நெய் சோக்ரான்யாட்சியா மேக்சிமம் ஃபோலென்டிவ் காம்போன்ட், சமோ க்ளாவ்னோ, CHTO BLUDA DOSTATOCHNO PROSTYE மற்றும் NE TRABUUT NEDOSTUPNY INGREDIENTOV.

செக்ரெட்டி ப்ரிகோடோவ்லேனிய ரெச்னோய் ருபி

Запекать в டுஹோவ்கே டோபுஸ்டிமோ லியூப்யீ வீடியோ ரிபி, காக் செலிகாம், டாக் அண்ட் வீட் குசோச்கோவ், அ டக்ஜே. க்டோபி ரிபா பாலிசிலஸ் விகுஸ்னோய், நியோபோடிமோ வால்டேட் டோன்கோஸ்ட்யாமி இ இ ப்ரிகோடோவ்லேனியா. அது:

• க்டோபி போஸ்லே ப்ரிகோடோவ்லேனியா இல்லை சுவஸ்ட்வலிஸ் மெல்கி கோஸ்டோச்கி வி மைசே ரிபி, பெரேட் சாம்மிம் ப்ரோசஸ்டோம்ஸ்டோம்ஸ்
• க்டோபி மியாசோ பொலிசிலோஸ் மேக்கிம் மற்றும் சோச்னிம், லுச்ஷே விபேகட் ரிபு வொல்ட் அல்லது ஃபொல்ஜ் அல்லது ருகாவே, இஸ்போல்சூயா. எஸ்லி சோர்டா ரிபி போஸ்ட்னி, டோ வ ருகாவ் மோஷ்னோ பொலோஜிட் குசோசெக் மஸ்லா அல்லது பாரு லோஜெக் ஸ்மேடனி.
• ரெச்னயா ரிபா நெப்லோஹோ சோசெட்டெட்சியா
• லுச்ச் இஸ்போல்சோவட் ஸ்வெஜூயு ரிபு, சிடோ ஸ் லெக்கோஸ்ட்யூ ஆப்ரேடெலியாட்சியா போ ரோசோவிம் ஷப்ராம், அ டேக்ஜோஜோட்ச்
• ரஸ்மோரஜிவாட்சியா ரிபா மெட்லெனோ வ ஹலோடிலினிகே, பெஸ் இஸ்போல்சோவனியா கோரியசெய் வோடி.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха tinы, ரைபு ஒப்டிராயுட் லிமோன்னிம் சோகோம் அல்லது சோலனிம் ராஸ்டிம்.

ரெப்டி, ஆபிசான்னி மற்றும் டான்னோய் ஸ்டாட், பொஸ்வோல்யூட் சா கொரோட்கோவ் ரேம்யா மற்றும் ப்ரோஸ்டோ ப்ரிகோடோவிட். நலிச்சி புகைப்படங்கள்

ஃபோல்கே

При использованифольги, மைசோ ரிபி இல்லை டெரியட் சோச்னோஸ்ட், அ டக்ஷே அரோமட் மற்றும் விகுஸ்.

பெலி அமூர் ஸ் ஓவோஷ்மி

பெலி அமூர் ஹரக்டரிசூட்சியா டெம், எகோ மைசோ வி ரெஸுல்டடே ப்ரிகோடோவ்லேனியா சோஹரான்யாட் நியூஸ்க்யூம்ஸ், மற்றும். க்ரோம் எடோகோ, மியாசோ பெலோகோ அமுரா பொலுச்செட்சியா விகுஸ்னிம், எஸ்லி எகோ ப்ரிகோடோவிட் சோ ஸ்லாட்கிம் பெர்சோம், மோ. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. டிலியா ஓவோஷ்னோய் சஜார்க்கி ஸ்லேடுட் மார்கோவ்கு

ப்ரிகோடோவ்லேனி அமுரா

நான் நச்சல்னோம் எடபே ஸ்லேடுயெட் சன்யாட்ஸியா ரிபாய், டிசடெல்னோ இ ப்ரோமிவ் மற்றும் உடலிவ் வுட்ரென்னோஸ்டி. பெரட்சியா நெபோல்ஷாயா மிஸ்கா, போஸ்லே செகோ வ நே பொமெஷ்சட்யா சோல், பெரேட்ஸ் மற்றும் ரிப்னியே ப்ரிப்ராவி, ஏ சட். Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

க்டேம் ப்ரிஸ்டுபயுட் கே நரேசனியூ லுகா மற்றும் மோர்கோவ்கி. லுக் இஸ்மெல்செட்சியா கோல்ட்சாமி, ஒரு மார்கோவ்கா க்ருஜோச்காமி. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с டோபவ்லெனிம் உக்ரோபா மற்றும் சோலி. பெரட்சியா ப்ரோட்டிவென்ட் மற்றும் நேகோ உக்லடிவாட்சியா ஒட்ரெசோக் ஃபோல்கி டகோகோ ரஸ்மேரா, டோப்ஸ் எகோ ஹாட்வட்டிலோ ஆஃப் நேகோ பர்வூ ஓசெரெட் நெடோல்ஸ்டிம் ஸ்லோம் விக்லடிவாயுட்சியா ஓவோஷி, அ நா நிஹ் ஸ்வெர்ஹு பொமேஷெட்சியா டூஷ்கா ரிப்ஸ். போபெரெக் டுஷ்கி, ஸ் போமோஷ்யூ ஆஸ்ட்ரோகோ நோஜா, டெலாயுட்சியா நெக்லுபோக்கி நாட்ரெஸி, போஸ்லே செகோல் வொஸ்த். Оставшимися овосуми துஷ்கா ரிபி ஃபார்ஷிரூட்சியா, вmeste s லிமோனோம். В заключение, ஃபார்ஷிரோவண்ணா துஷ்கா பெலோகோ அமுரா பொலிவேட்சியா ரஸ்திதெல்னிம் மஸ்லோம் மற்றும் சாவோரஸ்கிவாட். 200 கிராடுசோவ், மற்றும் சாபெகட்சியா ஒகோலோ போ.டி.டி. காதேம் ஃபோல்கா ரஸ்கிரிவேட்சியா மற்றும் ப்ளைடோ புரோடோல்ஜேட் சாபெகட்சைஸ் ஓகோலோ 20 நிமிடம், டோ போச்டோ. В techenie etogo perioda vremeni tushka polivaetsya SOCOM, videlyayuschimsya в resolutate vidépekania. புரோட்டிவ்னே செலிகாம், ஹோட்யா எகோ மோஷனோ போடாட் மற்றும் நா க்ராசிவோம் போட்னோஸ் டிலை ரிபி.

கார்ப்ஸ் கார்டோஃபெலம்

கார்ப் - எடோ விகுஸ்னாயா, ஜிர்னாயா மற்றும் பிடதெல்னாயா ரிபா, போடோமு டகோ ப்ளைடோ ப்ரெக்ராஸ்னோ போட்ஹோடிட் டிலை ப்ளோக்செம்ப்ட் Им можно накормить достаточно большую kompaniю. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. லோஜ்கி.

தயாரிப்பின் நிலைகள்:

• ரிபா போட்கோடவ்லிவாட்சியா ஸ் உடலெனிம் வ்னுட்ரென்னோஸ்டெய் மற்றும் ஷப்ர். கேடெம் ரிபா நட்டிராட்சியா சோலியு மற்றும் ஸ்பெஷியமி, போஸ்லே செகோ ரிபா ஆஸ்டவ்லியாட்சியா, ஹெச்டோபி ஓனா நாபிடலாஸ் ஸ்பெக்ட்.
• கார்டோஃபெல் ஓச்சிஷெட்சியா மற்றும் நரேசட்சியா க்ருஜோச்காமி. பெரட்சியா ப்ரோட்டிவென் மற்றும் நேகோ உக்லடிவாட்சியா ஃபோல்கா மற்றும் சபசோம் பால்கா நாட்டிராட்சியா மாஸ்லோம் மற்றும் நானே யூக்லடிவாட்சியா ஸ்லோய் கார்டோஃபெல்யா
• В саключение, рыба заворачивается в ஃபோல்கு, ப்ரிசெம் ப்ளோட்னோ மற்றும் போமெஷ்யூட்சியா மற்றும் பொல்ச்சர்சஸ் மற்றும் டுஹோவ்டுக்கு, По истечении Пого времени времение олька раскрывается и рыба готовится இந்த நிமிடம் 200, டோ பொலிசெனிய ஆப் Подается готовое блудо с овощми, ஸ்வேஜே செலனியூ மற்றும் டோல்காமி லிமோனா.

சசன் போ-லட்சிஸ்கி

ஆஸ்னோவே சசானா, ப்ரெட்ஸ்டாவ்லியாயுஷேகோ டிகோகோ கார்பாவில் ப்ளூடோ போ-லடிஷ்கி கோட்டோவிட்சியா. போடோய்டெட், காக் ஸ்வெஜேவிலோவ்லென்னி, டாக் அண்ட் ஸ்வெஜமோரோஜெனி சசன், அ டக்ஷே பிரைனோஸ்டி மற்றும் ரஸ்லிச்சனாயா. டிலியா ப்ரிகோடோவ்லேனியா ப்ளூடா லுச்ச் சசனோவ், வெசோம் போ 0,5 கிலோ, சோக் 1 லிமோனா, வின்னி உக்சுஸ்.4 ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

படிப்படியான சமையல்

செசுயி மற்றும் போட்ரோஹோவ், உடலெனிம் கோலோவி, ஹவ்ஸ்டா மற்றும் ப்ளாவ்னிகோவ் ஆகியவற்றிலிருந்து டிலியா நாச்சலா ரிபா ஓச்சிஷேட்சியா. போஸ்லே டோகோ, காக் ரிபா போட்கோடோவ்லேனா, ஈ நட்டிரயுட் சோல்யு மற்றும் பெர்ஷேம், அ டக்ஷே ஸ்ப்ரிஸிவாயுட் சோகோம்ஸ் லிம்ஸ். Затем подготовленый укроп измельчается и помещется в ப்ரிஷ்கோ ரிபி. பால்கா பொமெஷெட்சியா ப்ரோட்டிவேன், ஸ்மஸ்வீட்சியா மஸ்லோம் மற்றும் நீ உக்லடிவாட்சியா போட்கோடோவ்லெனாய டுஷ்கா. Готовится рыба на ப்ரோத்யஜெனி பொலுச்சஸ் வ டுஹோவ்கே, ப்ரி டெம்பெரடுரே 200 கிரேடுசோவ். Подается сазан PO-LATISHKI, RAZVERNUV ஃபோல்கு, s துஷென்மி ஓவோஷ்மி, சலாடோம், அ டக்ஷே சௌசோம்.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்! ஆஸ்னோவே ஸ்லிவோக் மற்றும் மஸ்லா, அஸ்னோவ் ஸ்லிவோக் மற்றும் மரினாடமிக்கு போஸ்ட்னி சோர்டா ரிபி ஸ்லேடுட் போடுவாட் டி நா ஒஸ்னோவே சோவோகோ சௌசா மற்றும் லிமோனா.

முழு ஆற்று மீன் வறுவல்

நதி மீனை முழுவதுமாக சமைக்கலாம். இதன் விளைவாக கவனத்திற்கு தகுதியான உணவுகள்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் க்ரூசியன் கெண்டை

கெண்டை மிகவும் பொதுவான நதி, மற்றும் நதி மட்டுமல்ல, மீன். புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் ஒரு சாஸில் சமைத்து, மற்ற வகை மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் போட்டியிட முடிகிறது. புளிப்பு கிரீம் உள்ள கெண்டை சமைக்க, உங்களுக்கு 1 கிலோ கெண்டை, 20 சதவீதம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அதே அளவு பால், ஒரு பெரிய வெங்காயம், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சுமார் 5 தேக்கரண்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, சிறிது வெந்தயம் (பச்சை )

கெண்டை மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கெண்டை செதில்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றும், அதன் பிறகு அவை சுத்தமான தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் அவை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் அனைத்து பக்கங்களிலும் பூசப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, வெந்தயம் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்படுகிறது.
3. கெண்டை வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பழுப்பு.
4. புளிப்பு கிரீம் பால் மற்றும் உப்புடன் இணைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு சிலுவைகள் இந்த கலவையுடன் ஊற்றப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
5. கலவை கெட்டியாகும் வரை கெண்டை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுடப்படும்.
6. டிஷ் வெட்டப்பட்ட வெந்தயத்துடன் கூடிய மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

பட்டாசுகளில் கெண்டை மீன்

கெண்டை ஒரு எண்ணெய் மீனாகக் கருதப்படுவதால், சமைத்த பிறகு அது ஒரு மென்மையான அமைப்பைப் பெறுகிறது, மேலும் மீனின் வயிற்றில் நிரப்பப்படுவதால் டிஷ் தாகமாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் பட்டாசு துண்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், மீன் ஒரு சுவையான, உப்பு மேலோடு இருக்கும்.

உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒன்றரை கிலோகிராம் கெண்டை, ஒரு வெங்காயம், இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, 3 கிராம்பு பூண்டு, ஒரு துண்டு பூசணி, 50 கிராம் எடையுள்ள, அரை இனிப்பு மிளகு, வெந்தயத்தின் சில கிளைகள், ஒரு சிறிய குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய், உட்பட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளுடன் தாவர எண்ணெய். கூடுதலாக, நீங்கள் 4 டீஸ்பூன் வரை சேமிக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, உப்பு, கொத்தமல்லி, புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு.

முதலில், அவர்கள் மீன்களில் ஈடுபட்டுள்ளனர், ஏனெனில் குடல்கள் மற்றும் செதில்களை அகற்றுவது அவசியம். நன்கு கழுவுதல், மீன் நாப்கின்களால் உலர்த்தப்படுகிறது. மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, மீன் சடலம் உப்புடன் தெளிக்கப்படுகிறது அல்லது சோயா சாஸுடன் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்றப்படுகிறது. பூண்டு ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகுத்தூள் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மீன் சடலத்தை இந்த கலவையுடன் தேய்த்து 45 நிமிடங்களுக்கு marinate செய்ய விடவும். வெங்காயம் 4 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு அதே அளவு க்யூப்ஸ், சுமார் 1 × 1 செ.மீ. வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகிறது. பூசணி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகிறது, மிளகு, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், அத்துடன் உப்பு சேர்த்து. ஜாதிக்காய் இங்கே சேர்க்கப்படுகிறது, அதே போல் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம், அதன் பிறகு அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கலக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, கெண்டை இந்த காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது, தொப்பை நூல்களால் ஒன்றாக இழுக்கப்படுகிறது, மேலும் சடலத்தின் மேற்பரப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசப்படுகிறது.

பின்னர் அவர்கள் பட்டாசு நொறுக்குத் தீனிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறார்கள், அதற்காக உப்பு அல்லது சீஸ் பட்டாசு எடுத்து விரல்களால் நன்றாக நொறுக்கப்பட்ட நிலைக்கு பிசையப்படுகிறது. இந்த துண்டு பின்னர் மீன் மீது தெளிக்கப்படுகிறது. நொறுக்குத் தீனிகள் கார்ப் சடலத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்காக, அவை உங்கள் கைகளால் இறுக்கமாக அழுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கெண்டை பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்கப்பட்டு பாதுகாப்பாக மூடப்படும். டிஷ் 60 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இந்த டிஷ் நன்றாக இருக்கும்.

காளான்களுடன் பைக் பெர்ச்

மீன் உட்பட பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் காளான்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒன்றரை கிலோகிராம் பைக் பெர்ச், ஒரு பெரிய வெங்காயம், 200 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், அரை எலுமிச்சை, 2 டீஸ்பூன் வரை எடுக்கும். மென்மையான வெண்ணெய் தேக்கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வடிவில் தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, அத்துடன் பல்வேறு மூலிகைகள் தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்:

1. முதலில், நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் வெங்காயம், அரை வளையங்களில் நறுக்கப்பட்ட, காளான்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை வெங்காயத்துடன் சேர்ந்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், மிளகு மற்றும் உப்பு.
2. கெண்டை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கில்கள் அகற்றப்பட்டு, பின்னர் சடலம் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. கெண்டை அடைத்து, டூத்பிக்ஸ் மூலம் இறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களின் மீதமுள்ள கலவை சடலத்தைச் சுற்றி போடப்படுகிறது. முடிவில், மீன் சடலம் எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றப்படுகிறது, அத்துடன் உருகிய வெண்ணெய்.
3. அடுப்பு இயக்கப்பட்டு 200 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. அடைத்த கெண்டை சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு, டிஷ் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு, அலங்கரிக்கப்பட்டு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! சாம்பினான்களை காளான்களாகப் பயன்படுத்துவது அவசியமில்லை, அவை வெறுமனே மிகவும் மலிவு. வெள்ளை காளான்கள் அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடக்கூடியவை சரியானவை.

பயிற்சி

ரிபா, நரேசன்னா நே பார்ஷியோனி குஸ்கி, கோட்டோவித்ஸ்யா வ டுஹோவ்கே நேம்னோகோ பிஸ்ட்ரீ, எச்டோ இல்லை மெனே வாஷ்னோ.

டால்ஸ்டோலோபிக் ஸ் பக்லஜனாமி மற்றும் சிரோம்

டால்ஸ்டோலோபிக் ஸ்கிதாயெட்சியா வெஸ்மா பொலஸ்னோய் ரிபாய், அ டக்ஷே மயாசிஸ்டோய். ஓசோபென்னோ எதோ கசட்சியா டுஷோக், வெசோம் ஒட் 1 கிகி மற்றும் போல்ஷே. மற்ற விப்பெக்கனிகள், யூ ரிபி போயாவ்லியாட்சியா அப்பெட்டிட்னயா கோரச்கா, ப்ரி எடோம் மைசோ ஒஸ்டெட்சியா சோச்னிம் மற்றும் மேக்கிம். டால்யா ப்ரிகோடோவ்லேனியா, லுச்ஷே வெப்சைட் பொலோவினு க்ருப்னோகோ டோல்ஸ்டோலோபிகா, பாரு லுகோவிஷ், மார்கோவ்கு, பரூப், ப்ருப்4 லோகி ஜிர்னோய் ஸ்மேட்டன், 1 ஸ்டம்ப். майку майонезноѕ соуса, немного сеций дாரன், соль, перец,  моеுத்துவார், моеுத்துவார். லோகி ரஸ்டிடல்னோகோ ஓச்சிஷென்னோகோ மாஸ்லா. நெபோல்ஷியே குஸ்கியில் பர்வூ ஓசெரெட் ஸ்லேடுயூட் ஓசிஸ்டிட் ரிபு மற்றும் நரேசட். பெரெட்சியா வோடா மற்றும் விடாவ்லிவாட்சியா சாக் லிமோனா, மற்றும் பொமேஷ்யுட்சியா குஸ்கி ரிபி 100 மணி நேரம். По истечении жетого времени жидкость сливается, ஒரு குஸ்கி ரிபி போட்சுஷிவயுட்சியா, போசிப்பயூட்டல் ஸ்பெக்ட்மெண்ட். 3 மணி நேரத்திற்குள் ஆஸ்டவ்லியாட்சியா மேரினோவத்ஸ்யா, ப்ரி எடோம் குஸ்கி விரேம்யா அட் ப்ரெமேனிஸ் பெர். நான் மாஸ்லே போட்ஜரிவாட்சியா லுக் ஸ் மார்கோவ்காய், அ டக்ஷே பக்லஜானி, நரேசானி க்ருஜோச்காமி. நீங்கள் அதை செய்ய முடியாது.

ப்ரோடோவ்லென்னாயா நா ஸ்கோவோரோட்கே சஜார்கா விகிளாடிவேட்சியாவில் ப்ரோட்டிவென், அ ஸ்வெர்கு போமெஷ்யூட்சியா குசோப்னஸ்கி. போஸ்லே எடோகோ குசோச்கி ரிபி ஒபிலினோ பொலிவயுட்சியா ஸ்மேஸ் மயோனேசா மற்றும் ஸ்மேடனி. ப்ரோத்யஜெனி பொலுச்சாஸ், போஸ்லே செகோ ரிபா வினிமேட்சியா மற்றும் ப்ரோசிபேஷன் ஸ்வொக்ஸ் டோல்ஸ்டோலோபிக் குசோச்காமி வோஸ்வ்ரஷேட்சியா ஒப்ராட்னோ வ டுஹோவ்கு, ராசோகிரேடுயூ டூ 190 கிரேடுசோவ், இதோ 10 ஆம் தேதி.

ஷூகா ஸ் சாம்பினோனாமி

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. நியோபோடிமோ சபாஸ்டிஸ் 3-4 ஸ்டெயிகாமி சுக்கி, 100 மிலி பெலோகோ வினா, ட்ரெம்யா சூப்சிகமி செஸ்னோகா, பரோயிட், 0,5 லோகோய் டோமட்னோய் பாஸ்டி, ஸ்டக்கனோம் ஸ்மேடனி மற்றும் பரோய் லோஜெக் முகி.

ஜோடோவிட்சியா சுக்கா ஸ்லேடுயுஷிம் ஒப்ராசோம்:

1. குஸ்கி ரிபி பனிருயுட்சியா மற்றும் முகே, அ டக்ஜே சோல்ட்சியா மற்றும் பெர்ச்சட்சியா.
2. லுக் நரேசட்சியா டோங்கிமி கோலெச்காமி.
3. நான் ஸ்கோவோரோட்கே ஸ் மாஸ்லோம் லுகோவ்யே கோல்ட்சா, வ்மெஸ்டெ ஸ் கிரிபாமி, பிரபுஸ்கயுட்சியா டூ ருமனோய் கொரோச்கி.
4. உப்ஜரிவாட்சியா டாக்ஷே ரிபா மற்றும் விக்கிளாடிவாட்சியாவின் புரோட்டிவென்ஸ் டாபாவ்லேனியம் லுகோவோ-கிரிப்னோய் சஜார்கி.
5. நா ஸ்கொவரோடே சோடினியாயுட்சியா டொமட்னாய பாஸ்தா, பெலோ வினோ மற்றும் ஸ்மேடனா.
6. Эta massa solitsya и приправляется специями.
7. Смесь выливается на rыbu и tushitsya eto блудо в духовке при temperature 180 கிராடுசோவ் மற்றும் டெச்சனி 10.
8. டாகோ ப்ளூடோ ப்ரெக்ராஸ்னோ சோசெட்டெட்சியா மற்றும் லிபிம் விடோம் கார்னிரா.

Лещ в molokе

லீஷ், காக் ரிபா, ப்ரெக்ராஸ்னோ போட்ஹோடிட் டிலை லுபோய் டெக்னாலஜிஸ் ப்ரிகோடோவ்லேனியா, வி டோம் சிஸ்லே மற்றும் குசோச்காமி. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

சமையல் நுட்பம்:

1. சோல் ராஸ்ட்வோரியட்சியா வ மோலோக், போஸ்லே செகோ வ நேம் சமாச் சிவாட்சியா லெஷ், வி டெக்னிங் 15 மினிட்.
2. க்யூசோச்கி லெஷ்யா ஒப்வலிவயுட்சியா வ ம்யூக், போஸ்லே செகோ ஆனி ஓனி ஒப்ஜரிவயுட்சியா.
3. உப்ஜரென்னியே ஸ்லெக்கா குசோச்கி விகிளாடிவாயுட்சியா மற்றும் ஃபார்மு டிலியா விபேகனியா மற்றும் போமெஷ்யூட்சியா மற்றும் டியூஹோவ்கு, பியூஸ்.
4. டோகோடவ்லிவாட்சியா ரிபா ப்ரி டெம்பெரடுரே மற்றும் 180 கிரேடுசவ் மற்றும் டெச்சனி 15 நிமிடங்கள். Подается рыба на листьях salta s garnirom из овощей и молодого kartofelya.

சிறிய நதி மீன்களை சுடுவது

ஒரு குளத்தில் பிடிபட்ட சிறிய மீன் அடுப்பில் சமைப்பதற்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்.

ஹெர்ரிங் ரோல்ஸ்

ஒரு சுவையான ஹெர்ரிங் டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அரை கிலோகிராம் மீன், 200 மில்லி தக்காளி சாறு, 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வெந்தயம் விதைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு தேவைப்படும்.

ஹெர்ரிங் சடலங்கள் முதுகெலும்புடன் நீளமாக வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பிறகு குடல்கள் மற்றும் தலைகள் அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் துடுப்புகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளும் அகற்றப்படுகின்றன. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் வெந்தயம் கலந்த கலவை அதன் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது. மீன் ஃபில்லட் உருட்டப்பட்டு அச்சு மீது இறுக்கமாக வைக்கப்படுகிறது.

போஸ்லே எட்டோகோ ரூலெட்டிகி சலிவயுட்சியா டோமட்னிம் சோகோம், சோலியாட்சியா மற்றும் பெர்ச்சட்சியா. ஃபார்மா சாக்ரிவேட்சியா ஃபோல்கோய் மற்றும் பொமேட்சியாவில் டுஹோவ்குவில் 20 நிமிடங்களில் டெம்பெரட்டூரே 200 கிரேடுஸோவ், 10 மணி நேரம் Подается блудо в holodnom vidé s utvarnыm kartofelem, pripravlennoe ukropom.

மயோனைசே கொண்டு ரோச்

சிறிய மீன்களிலிருந்து, புதிதாக பிடிபட்டது, மீன் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமையலுக்கு, 0,5 கிலோ ரோச், 2 டீஸ்பூன் இருந்தால் போதும். மயோனைசே சாஸ், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, 3 டீஸ்பூன் கரண்டி. தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி மற்றும் சுவை நன்றாக உப்பு ஒரு பிட்.

தயாரிக்கும் முறை:

• மீன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நன்கு கழுவப்படுகிறது.
• மீன் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது, மேலும் மயோனைசே கொண்டு பரவியது.
• படலம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு, மயோனைசே மற்றும் கீரைகளில் மீன் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• டிஷ் புதிய கீரை இலைகளில் பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு முக்கியமான புள்ளி! கோஸ்டை மற்றும் போஸ்வோனோச்னிகாவிலிருந்து ரிபு ஸ்லேடுட் ஓசிஸ்டிட், எச்டோபி இல்லை இஸ்போர்டிட் விகுஸ் ப்ளூடா.

GOST இன் படி ஸ்ப்ராட்

ஒரு துண்டு ரொட்டிக்கு ஒரு சிறந்த பசி. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: சுமார் 300 கிராம் புதிதாக உறைந்த ஸ்ப்ராட்கள், மீன்களுக்கான சுவையூட்டிகள், சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆளி விதை எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன். ஒரு விதியாக, இந்த மீன் முழுவதுமாக சமைக்கப்படுகிறது.

ஸ்ப்ராட் கரைந்து, உட்புறங்களை அகற்றி, நன்கு கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. மீன் ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்தால் மூடப்பட்டு, சுவையூட்டல்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

மீன் மற்றொரு துண்டு படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 180 நிமிடங்களுக்கு 25 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் டிஷ் 15 நிமிடங்களுக்கு படலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அது இல்லாமல் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சுவையான மேலோடு கிடைக்கும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு அடிப்படையில் ஒரு சாஸுடன் ஸ்ப்ராட் வழங்கப்படுகிறது.

DIY ஸ்ப்ராட்ஸ்

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு உட்பட பல சுவையான உணவுகளுக்கான தொடக்க தயாரிப்பாக சிறிய மீன்கள் செயல்படும், இது கடையில் வாங்குவதை விட ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் 1 கிலோகிராம் ஹெர்ரிங், 0,7 கிலோ வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தாவர எண்ணெய் சுமார் 4 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். கரண்டி, ஒரு சிறிய உப்பு (சுவை), அதே போல் கருப்பு மிளகுத்தூள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. மீன் சுத்தம், கழுவி, உப்பு மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், மீன் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.
2. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
3. உப்பு மீன் காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. 0,5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு ஜாடியில், 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, ஹெர்ரிங் தளர்வாக தீட்டப்பட்டது, இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. Sprats 5 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 200 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, வங்கிகள் உருட்டப்பட்டு, தலைகீழாக நிறுவப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் பாதாள அறையில் சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

எண்ணெயில் பைக்

பைக் இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு, எனவே இது உணவு உணவுக்கு ஏற்றது. டிஷ் எண்ணெய் நிரப்புதலுடன் கூடுதலாக இருந்தால் இறைச்சி குறிப்பாக சுவையாக மாறும். 0,5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு ஜாடியில், உங்களுக்கு ஒரு சிறிய பைக், 3 வளைகுடா இலைகள், மசாலா 4 துண்டுகள், 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், சுவை உப்பு, அத்துடன் மீன் மசாலா.

கோன்செர்வ்ஸ் சுக்கி கோட்டோவியட்சியா:

1. தலை, துடுப்புகள் மற்றும் குடல்களை அகற்றுவதன் மூலம் மீன் வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் மீன் கழுவப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சுமார் ஒரு மணி நேரம் தனியாக விடப்படுகிறது.
2. ஜாடிகள் கருத்தடை செய்யப்பட்டு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகு அவற்றின் அடிப்பகுதியில் போடப்படுகின்றன, அதன் பிறகு மீன் துண்டுகள்.
3. ஒவ்வொரு ஜாடியும் ஒரு துண்டு படலத்தால் மூடப்பட்டு 150 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
4. அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கிண்ணம் தண்ணீர் வைக்கப்படுகிறது. ஜாடிகளில் உள்ள திரவம் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்த பிறகு, அடுப்பில் வெப்பநிலை 110 டிகிரிக்கு குறைக்கப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலையில், ஜாடிகளை சுமார் 5 மணி நேரம் அடுப்பில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஜாடிகளை வெளியே எடுத்து எண்ணெயில் நிரப்ப வேண்டும், இதனால் அது மீன் துண்டுகளை முழுவதுமாக மூடுகிறது, மேலும் இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஜாடிகள் மீண்டும் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்படுகின்றன.