பொருளடக்கம்
கிரீம், பாதாம், ட்ரஃபிள்ஸ், நிரப்புதல் இல்லாமல், சாக்லேட், ஒரு மினி வெர்ஷனில் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடம்பர செய்முறையால் நிரப்பப்பட்டது ... ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஸ்பெயினில் சுமார் 30 மில்லியன் ரோஸ்கோன் டி ரெய்ஸ் நுகரப்படுகிறது, நுகர்வோர் மற்றும் பயனர்களின் அமைப்பு (OCU) படி. இந்தத் தேதிகளில், 2021 தொடங்கியவுடன், நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கிறிஸ்துமஸின் கடைசி விடுமுறையைக் கொண்டாட நமது காஸ்ட்ரோனமியின் இந்த வழக்கமான இனிப்பு அவசியம். மன்னர்கள் தினம்.
பாரம்பரியம் ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸ் இது ரோமானிய காலத்திலிருந்து வந்தது, மற்றும் பிரான்சில் "பீன் திருவிழா" ஒவ்வொரு ஜனவரி 6 ஆம் தேதியும் தொடர்ந்து, ஒரு பருப்பு ரொட்டியை உள்ளே உருவாக்கியது. எஸ். XNUMX நூற்றாண்டில், ஒரு தங்க நாணயமும் இனிப்பில் சேர்க்கப்பட்டது, எனவே பருப்பு வகைக்கு எதிர்மறையான அர்த்தம் இருக்கத் தொடங்கியது, ரோஸ்கானுக்கு யார் பணம் கொடுக்க வேண்டுமென கட்டாயப்படுத்தியது.
இந்த 2021 இது புதுமைகள், சிறந்த கிளாசிக், ஆச்சரியமான நிரப்புதல்கள் மற்றும் மிகவும் தைரியமான பிற வடிவங்களுடன் நிரம்பியுள்ளது. இன்று இல் முடிவு நாங்கள் பத்து ரோஸ்கோன்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் - அத்தியாவசிய கிளாசிக் முதல் மிகவும் தைரியமான புதுமைகள் வரை - இவற்றில் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த சமீபத்திய கிறிஸ்துமஸ் மேற்கோள்கள்.
லிட்டில் டியூக்
தயாரித்தவர் ஓரியோல் பாலாகுர்ஆரஞ்சு, முலாம்பழம் மற்றும் செர்ரி-பாதாம் மற்றும் இரண்டு சர்க்கரைகள் நிரப்பப்பட்ட, க்ரீம், ட்ரஃபிள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கிரீம் இல்லாமல் பிரையாக்ஸ் பதிப்பில் பாரம்பரிய இனிப்பு கிடைக்கிறது. லிட்டில் டியூக்.
ஓரியோல் பாலகுவரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நல்ல ரோஸ்கோனின் விரிவாக்கம் "நீண்ட நொதித்தல், தோராயமாக 48 மணிநேரம், மென்மையான வெகுஜனங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு மலரின் சமநிலையான புள்ளி" ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
விலை: € 14 முதல்
மியா பேக்கரி
இயற்கையான ஆரஞ்சு மலர்ந்த நீரில் கையால் பிசைந்து, பாதாம் மற்றும் சூப்பர் பஞ்சுபோன்ற முத்து சர்க்கரையுடன் முதலிடம். அன்று மியா பேக்கரி இந்த தேதிகளுக்கான ருசியான கிறிஸ்துமஸ் திட்டங்களில் ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸும் உள்ளது.
குடும்ப சர்ச்சையை எதிர்கொண்டது: நிரப்பினாலும் அல்லது நிரப்பாமலும், மியா பேக்கரி இரண்டு மாற்றுகளையும் வழங்கத் தேர்வுசெய்கிறது, வெற்றி விருப்பம் அதை நிரப்பினால், அது இருக்கும் 100% இயற்கை கிரீம் மற்றும் சந்தேகமின்றி, அது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
விலை: € 18 முதல்
மல்லோர்கா பேஸ்ட்ரி
கிட்டத்தட்ட ஒன்பது தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு, ரோஸ்கான் டி மல்லோர்கா பேஸ்ட்ரி இது அதிக வலிமை கொண்ட தேசிய மற்றும் இத்தாலிய மாவு, உயர்தர அஸ்துரியன் வெண்ணெய், இயற்கையான முன் புளித்த பொருட்கள், முட்டை, சர்க்கரை, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு மலரும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, 1940 முதல் ஹவுஸ் ரோஸ்கானின் அடையாளமாக மாறியதை நீங்கள் தவறவிட முடியாது: தி மார்கோனா பாதாம் வறுத்த பீன்ஸ்.
இந்த ரோஸ்கோன்களின் ரகசியம், கூடுதலாக, மீதமுள்ள தொகுதி மாவில், அதன் பாரம்பரிய உருவாக்கம் எப்போதும் கையால், மீதமுள்ள துண்டுகள் மற்றும் நீண்ட கட்டுப்பாட்டு நொதித்தல் அதன் பண்பு வாசனை மற்றும் அமைப்பை உருவாக்குகிறது.
விலை: € 20 இலிருந்து
மட்ரெமிகா, லா மிகிசாவால்
மாட்ரிட் சுற்றுப்புறமான குவாட்ரோ காமினோஸில் அதன் புதுப்பிக்கப்பட்ட பட்டறையில் இயற்கை பொருட்களால் ஆனது, புதியது Roscón de Reyes de Madreamiga, L Miguiña மூலம் இந்த கிறிஸ்துமஸ் மகிழ்ச்சியை அதிநவீன மற்றும் பரிணாமம் செய்ய முடிந்தது.
ஒவ்வொரு வடிகட்டி பை பொருட்கள் இந்த ரோஸ்கோனின் முதல் தரம் மற்றும் அவற்றின் பெரும்பான்மையான இயற்கை தோற்றம் மற்றும் அருகாமையில் உள்ளன. முக்கியவற்றில்: இலவச வரம்பு கோழிகளிலிருந்து இலவச வரம்பு முட்டைகள்; காலிசியன் கைவினைஞர் வெண்ணெய்; முழு சர்க்கரை; லூகா டி டெனாவிலிருந்து ஆரஞ்சு மலரும் நீர்; கடல் உப்பு மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். இதையொட்டி, மாவில் கரிம மாவு உள்ளது, இந்த ரோஸ்கோன்களுக்கு இருக்கும் ஒரே அலங்காரம் கையால் செய்யப்பட்ட கரிம ஆரஞ்சு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப், கேரமல் செய்யப்பட்ட பருப்பு பாதாம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தூசி, செயற்கை சாரங்களுடன் முழுமையாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
ஒரு புதுமையாக, கூடுதலாக, இந்த கிறிஸ்துமஸ் ரோஸ்கோன்கள் மட்ரெமிகா, லா மிகிசாவால் அவர்கள் ஸ்பெயினில் எங்கும் அனுப்பப்படலாம்.
விலை: 29,90 €
பாபெட்டின் அடுப்பு
El பாபெட் ரோஸ்கான் 2021 ஓவலுக்குப் பதிலாக ஒரு புதிய வடிவத்தில் பந்தயம் கட்டவும், ரோஸ்கானுக்கு ஒரு புதுமையான அழகியலைத் தருவதோடு கூடுதலாக, ஒரு நேர்த்தியான நொறுக்குத் தீனியின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் ஒரு அச்சு சேர்க்கவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அலங்காரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் குளிர் மிட்டாய் ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும், இந்த பழம் அதன் அனைத்து நறுமணத்தையும் பராமரிப்பதை உறுதி செய்வதற்காக பட்டறையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு நுட்பமாகும்.
விலை: 20,95 €
மல்லோர்குனா
La மல்லோர்கான் இது இந்த பண்டிகைகளை பாரம்பரிய ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸுடன் கொண்டாடுகிறது, அதன் வரலாற்றின் படி மாட்ரிட்டில் இந்த இனிப்பை நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறிமுகப்படுத்திய முதல் பேஸ்ட்ரி கடை.
பட்டறையில் பாரம்பரிய அளவுகளில் வெவ்வேறு அளவுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த தேதிகளில், கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு ஒரு உன்னதமான பதிப்பில் கிடைக்கிறது மற்றும் கிரீம், கிரீம் அல்லது டிரஃபிள் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, அவை அனைத்தும் பாதாம், கேண்டி பழங்கள் - செர்ரி, முலாம்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன - மற்றும் சர்க்கரை.
விலை: 6,5 from இலிருந்து.
[H] அரினா
கேட்டரிங் தளத்தின் படி நாம் வெட்கப்பட வேண்டும், [H] அரினா ரோஸ்கானை சுவைக்க மாட்ரிட்டில் பிடித்த இடங்களில் இதுவும் ஒன்று. புளிப்பு, ஆரஞ்சு மலரும் நீர், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழம், பாதாம் மற்றும் கேண்டிட் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றால் ஆனது, இது லேசான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அதிகப்படியான இனிமையான அமைப்பைக் கொடுக்காது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மிகவும் பிரபலமான ரோஸ்கான் டி நாடா, இது பாரம்பரியமான அதே செய்முறையைப் பின்பற்றுகிறது, ஆனால் பட்டறையில் அவர்கள் செய்யும் ஒரு நேர்த்தியான புதிய கிரீம் நிரப்பப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு வடிகட்டி பை ரோஸ்கோன்கள் [H] அரினா வீட்டில் அனுபவிக்க உங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரிலிருந்தும் அவற்றை வாங்கலாம்.
விலை: 23 from இலிருந்து.
தி ஓரியண்டல்
பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரி தி ஓரியண்டல் குறிப்பாக உணவு சகிப்புத்தன்மையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு, மிகச் சிறப்பான டோனட்ஸ் ஒன்றில் Fudeat பட்டியலில் இணைகிறது.
ஜூசி, மென்மையான மற்றும் கண்கவர் சுவையுடன், இது பசையம் இல்லாதது என்று முயற்சி செய்யும் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது.
விலை: தாத்தா 15 €.
லியோன் தி பேக்கர்
லியோன் தி பேக்கர், "SIN" மற்றும் ECO பேக்கரி ரெசிபியைக் கண்டுபிடிப்பதற்கும் அவற்றின் ரோஸ்கானுக்கு சரியான அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பெறுவதற்கும் பல மாதங்களாக வேலை செய்து வருகிறது. இந்த பசையம் இல்லாத சுவையானது தினமும் பாரம்பரிய முறையில் மற்றும் இயற்கையான பொருட்களுடன், எந்த வித பாதுகாப்பும் அல்லது சேர்க்கையும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அதன் விருப்பங்களில் ஆரஞ்சு கொண்ட கோகோலேட், நிரப்புதல் இல்லாமல் பாரம்பரியம் மற்றும் ஒரு மினி பதிப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
விலை: 2,5 from இலிருந்து.
பல்பிசியானா
பல்பிசியானா கேண்டி பழத்தை அகற்ற தேர்வு செய்யவும். "எல்லோரும் அதை கழற்றவில்லையா?" அவர்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். அவர்களின் ரோஸ்கான் 100% கைவினைஞர்கள் மற்றும் அவர்கள் அதை தினமும் தயாரிக்கிறார்கள், அதனால் அது முடிந்தவரை பஞ்சுபோன்றதாக வரும்.
நிரப்புதல் இல்லாமல், கிரீம் அல்லது சாக்லேட் நிரப்புதலுடன், இந்த ரோஸ்கோன்களை தேசிய பிரதேசம் முழுவதும் வாங்கலாம்.
விலை: € 27 முதல்
வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல்
நாம் வாழும் இந்த தொற்றுநோய் காலங்களில் மற்றொரு சிறந்த வழி, வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் உன்னதமான ரோஸ்கான் தயாரிப்பது. "இந்த ஆண்டு நாங்கள் பீன்ஸ் அல்ல" என்ற முழக்கத்தின் கீழ், ஆடி மற்றும் ஜோர்டி ரோகா, உலகின் சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களில் ஒருவராகக் கருதப்படுகிறார்கள் மற்றும் எல் செல்லர் டி கேன் ரோகா உணவகத்தில் இனிப்புக்கு பொறுப்பானவர்கள், இ-ரோஸ்கானின் செய்முறையை முன்வைக்கிறார்கள். இந்த கிறிஸ்துமஸில் மிகவும் புதுமையான ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸ் மற்றும் வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்: 5 உப்பு உப்பு, 53 கிராம் சுக்ரோஸ் (சர்க்கரை), 21 கிராம் புதிய ஈஸ்ட், 220 கிராம் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டை, 440 கிராம் வலிமை மாவு, 44 கிராம் முழு பால், 220 கிராம் வெண்ணெய், 18 கிராம் முழு கேண்டிட் யூசு (யூசு), 18 கிராம் பகடை ஆரஞ்சு ஜாம், 18 கிராம் எலுமிச்சை ஜாம் க்யூப்ஸ், 7 கிராம் மாண்டரின் ரசம் (பை), 50 கிராம் அரைத்த பாதாம், 50 கிராம் முத்து சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணிலா மற்றும் ஆரஞ்சு ப்ளாசம் விப் கிரீம்
படிப்படியாக: ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும். மாவு, உப்பு, சுக்ரோஸ் மற்றும் பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை பிளெண்டரில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, கேண்டிட் யூசு மற்றும் டேன்ஜரின் சுவை சேர்க்கவும். மாவு நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும்போது, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் விடவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பில் வடிவமைத்து 3 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கும் முன் ரோஸ்கான் வடிவத்தில் வைக்கவும்.
அடுத்து, மூல ரோஸ்கோன்களை முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கிரானுலேட்டட் பாதாம் மற்றும் முத்து சர்க்கரையுடன் வண்ணம் தீட்டவும். 130 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இறுதியாக, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, விட்டு விடுங்கள் குளிர் மற்றும் நிரப்பவும் கீழே கிரீம் கொண்டு. புதிய அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழத்துடன் சுவைக்க அலங்கரிக்கவும்.