1. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ்
ஏஞ்சல்ஸ் நகரம் உலகின் மிகவும் சைவ நகரமாக கருதப்படுகிறது. சன்னி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் அமெரிக்காவில் உள்ள பல சைவ உணவு பிரியர்களின் விருப்ப நகரமாக அறியப்படுகிறது.
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் 500க்கும் மேற்பட்ட சைவ உணவு விற்பனை நிலையங்கள் உள்ளன, இது அமெரிக்காவில் உள்ள மற்ற நகரங்களை விட அதிகம். டோனட் ஃபைண்ட் சைவ டோனட்ஸ் முதல் கிராஸ்ரோட்ஸ் ஹாட் உணவு வகைகள் வரை அனைத்தையும் இங்கே காணலாம். லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் "உறவினர்" சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா சைவ உணவு விற்பனை நிலையங்களின் முக்கிய வழங்குநராகவும் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.
2. லண்டன்
இங்கிலாந்தில் முக்கிய உணவு "மீன் மற்றும் சிப்ஸ்" (மீன் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்) என்று உங்களுக்குத் தோன்றலாம். ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கான முயற்சிகளை லண்டன் இரட்டிப்பாக்கியுள்ளது.
நகரம் இப்போது வளர்ந்து வரும் சைவக் கலாச்சாரத்தைப் பெருமைப்படுத்துகிறது, அதில் 222 வேகன் ஹாட் உணவுகளில் இருந்து டெம்பிள் ஆஃப் சீடன் துரித உணவு, லண்டனின் முதல் "சைவ வறுத்த கோழி" வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. லண்டனின் பன்முகக் கலாச்சாரம் அதை சைவ உணவுக் காட்சியில் வரும் ஆண்டுகளில் முன்னணியில் வைக்கும் என்று உறுதியாகச் சொல்லலாம்.
3. சியாங் மாய்
தாய்லாந்தின் "வடக்கின் முத்து" சைவ உணவு உண்பவர்களின் சுவைகளை வழங்குவதற்கும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். சிறிய "பழைய நகரம்" சைவ உணவு மற்றும் சைவ விருப்பங்களால் நிரம்பியுள்ளது, தாய் பாணியில் புதிய பொருட்களுடன் வழங்கப்படுகிறது. மே கைடீயின் பாரம்பரிய உணவுகள் முதல் சொர்க்கத்திலிருந்து ருசியில் ஆக்கப்பூர்வமான மேற்கத்திய உணவு வகைகள் வரை, இந்த தாய் நகரத்தில் சத்தான மற்றும் சுவையான ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.
4. நியூயார்க்
பிக் ஆப்பிள் சைவ பிரியர்களிடையே பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் நகரத்தில் உள்ள சைவ உணவகங்களின் எண்ணிக்கை 100ஐ தாண்டியுள்ளது. நீங்கள் நியூயார்க்கிற்குச் சென்றால், Candle 79 இன் சுவையான சைவ உணவு வகைகள், டன்-வெல் டோனட்ஸ் மற்றும் சைவ உணவுகளில் இனிப்புகளைப் பார்க்கவும். ByChloe இல் துரித உணவு.
நியூயார்க் சைவ உணவைப் பற்றிய சிறந்த விஷயம் என்ன? இந்த நகரம் மிகவும் பன்முக கலாச்சாரம் கொண்டது, நீங்கள் வேறொரு நாட்டிலிருந்து ஒரு புதிய சுவையை முயற்சி செய்ய சில தொகுதிகளுக்கு மேல் பயணிக்க வேண்டியதில்லை.
5. சிங்கப்பூர்
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஆசியாவிலேயே மிகவும் வரவேற்பு அளிக்கும் நகரங்களில் ஒன்றாக சிங்கப்பூர் வேகமாக மாறி வருகிறது, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மிகவும் நிலையான ஒன்றாக மாறி வருவதைக் குறிப்பிட தேவையில்லை. நகரத்தில் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சைவ மற்றும் சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. ஜெனிசிஸ் வேகன், ஆஃப்டர்க்ளோ அல்லது அன்ட்ரெஸ்டு சாலட் பார் ஆகியவற்றில் எதிர்கால உணவை ருசித்து இந்த எதிர்கால நகரத்தை அனுபவிக்கவும்.
6. பெர்லின்
ஜேர்மன் தலைநகரம் அதன் சொந்த அனைத்து சைவ வேகன் சூப்பர்மார்க்கெட் சங்கிலியின் தாயகமாகும். கூடுதலாக, நகரத்தில் 50 க்கும் மேற்பட்ட சைவ ஸ்தாபனங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் ஒருவருக்கொருவர் நடந்து செல்லும் தூரத்தில் உள்ளன. பெர்லினின் பல சைவ உணவகங்கள் வழக்கமான ஜெர்மன் உணவு வகைகளில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளன. கபாப் வேண்டுமா? வோனருக்குச் செல்லவும். ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு சைவ குரோசண்ட் எப்படி? கேயாஸ்டியோரியைப் பாருங்கள்!
7. ஹாங்காங்
சீன உணவை குறிப்பாக சைவ உணவு என்று நீங்கள் கருதவில்லை என்றாலும், ஹாங்காங்கின் சிறிய பகுதியில் 30 சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. இந்த அழகான நகரத்திற்கு நீங்கள் ஒரு பயணத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்களா? லாக்சா டீ ஹவுஸ், சங்கீதா சைவம் மற்றும் ப்யூர் வெஜி ஹவுஸ் ஆகியவற்றைப் பார்வையிடவும்.
8. சான் பிரான்சிஸ்கோ
சான் பிரான்சிஸ்கோவைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏதாவது தெரிந்தால், இந்த கலிஃபோர்னியா நகரம் முன்னேற்றம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை விரும்புகிறது. சான் பிரான்சிஸ்கோவில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நிறைய ஆரோக்கியமான (மற்றும் ஆரோக்கியமானதல்ல) விருப்பங்களை நீங்கள் காணலாம். நோநோ பர்கரில் சைவ துரித உணவை முயற்சிக்கவும், மேலும் நீங்கள் ஏராளமான மூல மிட்டாய்களை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், சிட்டி பை தி பேயில் அதுவும் உண்டு. பலரால் விரும்பப்படும் Gracias Madre உணவகத்திற்குச் செல்ல மறக்காதீர்கள்.
9. டொரினோ
சைவ நகரத்தைப் பற்றி எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த இத்தாலிய நகரத்திற்கான மேயர் சியாரா அப்பெண்டினோவின் திட்டத்தைப் பற்றி கேட்கும் வரை பலர் கூட. தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்ணும் செய்தியை பரப்பிய மேயர் அப்பெண்டினோ, டுட்டோ வேபோர் மற்றும் அக்ரிடூரிஸ்மோ ஐ கியேட் ஆகியவற்றை உண்மையான மற்றும் சைவ இத்தாலிய உணவு வகைகளுக்கான மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்களாக மேற்கோள் காட்டியுள்ளார்.
10. டொராண்டோ
இந்த வடக்கு நகரத்தில் கனடாவின் முதல் இறைச்சி இல்லாத கசாப்பு கடை மற்றும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் மிகப்பெரிய சைவ உணவு திருவிழா உள்ளது. டொராண்டோவில் 38 சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. உங்கள் சைவ ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தேங்காய் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற விரும்புகிறீர்களா? டொராண்டோவில் அனைத்தும் உள்ளன: காஸ்மிக் ட்ரீட்ஸ், ஹாக்டவுன் வேகன் மற்றும் ஃப்ரெஷ் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்.
11. பாங்காக்
தாய்லாந்தின் மிகப்பெரிய நகரத்தில் சைவ உணவுகளை கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருந்தாலும், கானோம் க்ரோக் என்ற சிறிய (இன்னும் சுவையான) அரிசி மாவு தேங்காய் அப்பத்தை பாருங்கள். நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்தவுடன், பாங்காக்கின் 40 சைவ உணவகங்களில் ஒன்றிற்குச் செல்லுங்கள். பாங்காக்கின் பரபரப்பான பகுதிகளில் போனிடா கஃபே மற்றும் சோஷியல் கிளப் அல்லது வேகனேரி முழு சைவ உணவை வழங்குகின்றன.
12. மெல்போர்ன்
மெல்போர்னில் வசிப்பவர்கள் (12,7% சரியாகச் சொல்வதானால்) இறைச்சியை மிகக் குறைவாக உண்பதாகத் தெரிகிறது. இந்த சன்னி ஆஸ்திரேலிய நகரத்தில் காணப்படும் சைவ மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் அற்புதமான வரிசையின் காரணமாக இந்த சதவீதம் அதிகரித்து வருகிறது. உங்களுக்கு செவிச் வேண்டுமா? ஸ்மித் மற்றும் மகள்களைப் பாருங்கள். ருசியான சைவ பீட்சாவிற்கு ரெட் ஸ்பாரோவைப் பார்வையிடவும்.
13. தைபே
தைவானிய தைபேயில் ஏற்கனவே சுமார் 30 சைவ மற்றும் சைவ உணவு விற்பனை நிலையங்கள் உள்ளன, அவை பல்வேறு வகையான இறைச்சி மாற்றுகளை வழங்குகின்றன. இந்த நகரத்தில், காய்கறிகளுக்கு மிகவும் மலிவு விலையில் ஒன்று. பெர்லினைப் போலவே, தைபேயிலும் அனைத்து சைவ உணவுக் கடைகளும் உள்ளன: iVegan. நீங்கள் உணவை அனுபவிக்க விரும்பினால், கீலுங் நைட் மார்க்கெட் மற்றும் சைவ சொர்க்கத்தை தவறாமல் பார்வையிடவும்.
14. பெங்களூர்
இந்தியாவில் சைவ உணவு பிரபலமானது என்றாலும், இந்திய உணவுகளில் சீஸ் மற்றும் பால் அதிகமாக இருப்பதால், முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது அல்ல. ஆனால் பெங்களூரில் 80க்கும் மேற்பட்ட சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. பிரியமான கேரட் உணவகம், முன்னுதாரண மாற்றம் மற்றும் உயர் சுவை ஆகியவற்றைப் பார்வையிடவும்.
15. ப்ராக்
மத்திய ஐரோப்பாவில் உள்ள இந்த சிறிய இடைக்கால நகரம் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் கனமான உணவுக்காக அறியப்படுகிறது. ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், செக் குடியரசில் சைவ கலாச்சாரம் வேகமாக விரிவடைந்து வருகிறது. ப்ராக் இப்போது 35 சைவ மற்றும் சைவ நிறுவனங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் நம்பமுடியாத சைவ விருப்பங்களைத் தேடுகிறீர்களானால், மைத்ரியா, யு சட்லா மற்றும் கிளியர் ஹெட் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
16. ஆஸ்டின், டெக்சாஸ்
இந்தப் பட்டியலில் டெக்சாஸிலிருந்து ஒரு நகரத்தைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டெக்சாஸ் அமெரிக்காவில் "கால்நடைகளின் நிலம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆஸ்டினில் 20க்கும் மேற்பட்ட சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. சக்கரங்களில் உணவு இங்கே பிரபலமானது. நீங்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்பினால், வேகன் படகு, BBQ புரட்சி மற்றும் குவாக் என் ரோல் ஆகியவற்றைப் பார்வையிடவும். கூடுதலாக, ஆஸ்டினின் கவுண்டர் கலாச்சார உணவகம் இறைச்சி இல்லாத இறைச்சிகள் போன்ற புதிய உள்ளூர் சிறப்புகளை வழங்குகிறது.
17. ஹொனலுலு
அமெரிக்க மாநிலத் தலைநகரான ஹவாயில், சிம்பிள் ஜாயில் சாதாரண உணவு முதல் டவுன்பீட் டின்னர் & லவுஞ்சில் உள்ள BBQ வரை, ரஃபேஜ் நேச்சுரல் ஃபுட்ஸில் ஆரோக்கியமான உணவு முதல் பனானில் உள்ள ஐஸ்கிரீம் வரை அனைத்தையும் வழங்கும் சைவ உணவகங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. ஹொனலுலுவின் புகழ்பெற்ற கடற்கரைகளில் ஒன்றில் அல்லது குறைந்த பட்சம் கடல் காட்சியில் எங்கு வேண்டுமானாலும் எடுத்துச் செல்லுங்கள்!
18. டெல் அவிவ் டெல் அவிவ் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் விருந்தோம்பும் நகரங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இஸ்ரேலின் மொத்த மக்கள் தொகையில் 5% பேர் பால், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் இறைச்சியைத் தவிர்க்கின்றனர். இந்த நகரத்தில் 400க்கும் மேற்பட்ட சைவ மற்றும் சைவ உணவு விற்பனை நிலையங்கள் உள்ளன! Zakaim இல் பிராந்தியத்தின் சில சுவையான உணவுகளை ருசித்து, நானுச்கா உணவகத்தில் முதல் சைவ ஜார்ஜிய உணவை முயற்சிக்கவும்.
19. போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான்
PETA இன் படி, 2016 இல் மிகவும் சைவ நகரம். இந்த நகரம் சுற்றுச்சூழல் முயற்சிகள் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. உலகின் மிகவும் வாழக்கூடிய நகரங்களில் ஒன்றாக பெயரிடப்பட்ட போர்ட்லேண்டில் ஏராளமான சைவ உணவு வகைகள் உள்ளன. Vtopian சீஸ் ஷாப் & டெலியில் உள்ள சைவ சீஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் முதல் Homegrown Smoker Vegan BBQ இல் இறைச்சி இல்லாத BBQ வரை அனைத்தையும் நகரம் வழங்குகிறது.
20. சென்னை
உலகில் வேறு எங்கும் இல்லாத வகையில் காய்கறிகளை சமைக்கும் இந்திய நகரத்தைத் தேடுகிறீர்களா? இந்தியாவின் கிழக்குக் கடற்கரையில் உள்ள சென்னையைப் பாருங்கள். ஏறக்குறைய 50% இந்தியர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்றாலும், சைவ உணவுகளை கண்டுபிடிப்பது இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இது சாத்தியம். ஈடன் வெஜிடேரியன் மற்றும் ஹோலி கிரில் பாருங்கள். ஒரு சிறப்பு வழக்கு? சென்னையின் ராயல் வேகாவுக்குச் சென்று, சாதாரண காய்கறிகளை எவ்வளவு நேர்த்தியாக சமைக்கலாம் என்று ஆச்சரியப்படத் தயாராகுங்கள்.
21. வார்சா
இறைச்சி உண்ணும் கலாச்சாரத்திற்கு பெயர் பெற்ற போலந்து, சைவ மதிய உணவுக்கான தெளிவான இடமாகத் தெரியவில்லை. ஆனால் வார்சாவில் 30 சைவ மற்றும் சைவ உணவகங்கள் உள்ளன, இது மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பயணம் செய்யும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சரியான இடமாக அமைகிறது. சுவையான சைவ பாலாடை மற்றும் அப்பத்தை வார்சாவின் வெஜ் மியாஸ்டோவைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். முட்டைக்கோஸ் ஆசையா? முற்றிலும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோலை வெஜ் கியோஸ்கில் காணலாம்.
22. வான்கூவர்
இந்த கனேடிய நகரத்தில் 30க்கும் மேற்பட்ட சைவ உணவகங்கள் உள்ளன. விருது பெற்ற தாவர அடிப்படையிலான புருன்சிற்காக ஏகோர்னைப் பார்வையிடவும் மற்றும் உயர்தர, ஆரோக்கியமான மற்றும் இதயப்பூர்வமான உணவுகளுக்கு ஹெர்லூம் சைவ உணவுகளை பார்வையிடவும்.