ரூபெல்லா (Lactarius subdulcis) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

ரூபெல்லா (லாக்டேரியஸ் சப்டுல்சிஸ்)

ருபெல்லா (lat. Lactarius subdulcis) என்பது ருசுலேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மில்க்வீட் (lat. Lactarius) இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பூஞ்சை ஆகும்.

ருபெல்லா மிகவும் அழகான மற்றும் சுவாரஸ்யமான காளான், இது சிவப்பு-சிவப்பு, அளவு சிறியது. 8 சென்டிமீட்டர் வரை விட்டம் கொண்ட தொப்பி உள்ளது. அவளுக்கு சற்று வச்சிட்ட விளிம்புகள் அல்லது முற்றிலும் தட்டையான மேற்பரப்பு உள்ளது. இந்த காளான்கள் தொப்பியின் உட்புறத்தில் பால் சாற்றை அதிகம் சுரக்கும். முதலில் வெள்ளை, பின்னர் அது ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாறும். இது மிகவும் சுறுசுறுப்பாக நிற்கிறது. ருபெல்லா நடுத்தர நீளம் மற்றும் தடிமன் கொண்ட ஒரு காலில் அமைந்துள்ளது. அவள் நிறத்தில் கொஞ்சம் இலகுவானவள்.

நீங்கள் பாசி வைப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்தினால், இந்த காளானை வெவ்வேறு காடுகளில் எளிதாகக் காணலாம். கோடையின் நடுப்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை அவற்றை சேகரிப்பது சிறந்தது.

காளான் உண்ணக்கூடியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு அதை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது உப்பு சேர்க்க வேண்டும், அதனால் அது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. எந்த சூழ்நிலையிலும் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது.

ஒத்த இனங்கள்

கசப்பு (லாக்டேரியஸ் ரூஃபஸ்). ரூபெல்லா அதிலிருந்து இருண்ட, பர்கண்டி நிறம் மற்றும் காஸ்டிக் அல்லாத பால் சாறு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது.

Euphorbia (Lactarius volemus) அதன் பெரிய அளவு, சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பு மற்றும் ஏராளமாக பாயும் பால் சாறு ஆகியவற்றால் எளிதில் வேறுபடுகிறது.