வேகன் விளையாட்டு வீரர்கள் நன்றாக சாப்பிட்டால் இறைச்சி உண்ணும் விளையாட்டு வீரர்களுடன் போட்டியிடலாம். டிரையத்லான் மற்றும் பாடிபில்டிங் உட்பட பல்வேறு வகையான தடகளப் பிரிவுகளுக்கு இது பொருந்தும் - இது பேராசிரியர் டாக்டர். திலீப் கோஷ் தலைமையிலான ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழுவின் முடிவு.
இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ஃபுட் டெக்னாலஜிஸ்ட்ஸ் (IFT) வருடாந்திர கூட்டம் & எக்ஸ்போவில் இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் ஒரு விளக்கக்காட்சியின் வடிவத்தில் பொதுமக்களுக்கு வழங்கப்பட்டன.
சைவ உணவு உண்ணும் விளையாட்டு வீரருக்கான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து என்பது சாதனை விளையாட்டு முடிவுகளை அடைவதற்கு, இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்களிலிருந்து மற்ற விளையாட்டு வீரர்கள் பெறும் பொருட்களின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும் உணவுகளை அவர் தனது உணவில் குறிப்பாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
பண்டைய ரோமானிய கிளாடியேட்டர்களின் எச்சங்கள் புதைக்கப்பட்டதை சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு ஆய்வுக்கான தூண்டுதலாகும், இது இந்த கடுமையான மற்றும் அயராத வீரர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று நம்புவதற்கு நல்ல காரணத்தை அளிக்கிறது. ஓட்டப்பந்தய வீரர்களான பார்ட் ஜாஸ்ஸோ மற்றும் ஸ்காட் யூரெக் அல்லது ட்ரையத்லெட் பிராண்டன் பிரேசர் போன்ற சைவ உணவு உண்பவர்கள் இன்று சாதனை படைக்கும் விளையாட்டு வீரர்கள் என்பதையும் விஞ்ஞானிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டனர்.
உண்மையில், டாக்டர். கோஷ் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளிலிருந்து முடித்தார், விளையாட்டு வீரர் "சைவம்" அல்லது "இறைச்சி உண்பவராக" இருந்தாலும் பரவாயில்லை, ஏனெனில் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயிற்சி விளைவுகளின் அடிப்படையில் ஒரே ஒரு விஷயம் கணக்கிடப்படுகிறது: போதுமான உட்கொள்ளல் மற்றும் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல்.
சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது இறைச்சி உண்பவராகவோ இருக்கலாம்: 45-65% உணவில் கார்போஹைட்ரேட், 20-25% கொழுப்பு, 10-35% புரதம் (எண்கள் மாறுபடலாம்) தடகள விளையாட்டு வீரர்களுக்கான சிறந்த ஊட்டச்சத்து சூத்திரத்தை கோஷ் கணக்கிட்டுள்ளார். பயிற்சியின் தன்மை மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து).
கோஷ் கூறுகையில், "விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் கலோரி அளவைப் பராமரித்து, பல முக்கியமான உணவுகளை தவறாமல் உட்கொண்டால், முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் (அதாவது அவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருந்தால்) ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவை அடைய முடியும்." இரும்பு, கிரியேட்டின், துத்தநாகம், வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் விலங்கு அல்லாத ஆதாரங்களை கோஷ் அடையாளம் கண்டார்.
தடகள வீரர்களுக்கு மிக முக்கியமான வெற்றிக் காரணிகளில் ஒன்று போதுமான அளவு இரும்புச் சத்து ஆகும் என்கிறார் டாக்டர் கோஷ். பெண் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இந்த பிரச்சனை மிகவும் கடுமையானது என்று அவர் வலியுறுத்தினார். சைவ உணவு உண்ணும் விளையாட்டு வீரர்களின் இந்த குழுவில், அவரது அவதானிப்புகளின்படி, இரத்த சோகை அல்லாத இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைக் காணலாம். இரும்புச்சத்து குறைபாடு பொறையுடைமை பயிற்சியின் முடிவுகளில் குறைவதை முதன்மையாக பாதிக்கிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள், பொதுவாக, கோஷ் குறிப்புகளின்படி, தசை கிரியேட்டின் உள்ளடக்கம் குறைவதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இந்த விளையாட்டு வீரர்கள் ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு பிரச்சினையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
விளையாட்டு வீரர்களுக்கான குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றிப் பேசுகையில், டாக்டர். கோஷ் மிகவும் பயனுள்ளவற்றைக் காண்கிறார்:
• ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் இலை காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், கீரைகள்) • பழங்கள் • வலுவூட்டப்பட்ட காலை உணவு தானியங்கள் • சோயா பானங்கள் • பருப்புகள் • பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (பால் உட்கொள்ளும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு).
கோஷ் தனது ஆராய்ச்சி மிகவும் இளமையானது என்று குறிப்பிட்டார், மேலும் சைவ உணவு உண்பவரின் நிலையில் விளையாட்டுப் பயிற்சியின் விரிவான படத்தை உருவாக்க விளையாட்டு வீரர்களின் அறிவியல் கண்காணிப்பு பல ஆண்டுகள் ஆகும். இருப்பினும், அவரது கருத்துப்படி, சைவ விளையாட்டு வீரர்களுக்கான முன்கணிப்பு மிகவும் சாதகமானது. ஜி
உடலமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ள சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான ஒரு திட்டத்தையும் osh தனித்தனியாக வழங்கினார் - அதாவது, அவர்கள் முடிந்தவரை தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் உட்கொள்ளும் விகிதாசார அட்டவணை, நிச்சயமாக, வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நெறிமுறை மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான உணவு இதில் கூட வெற்றிகளை வெல்வதற்கு ஒரு தடையாக இல்லை, குறிப்பாக "அதிக கலோரி" விளையாட்டில், பேராசிரியர் உறுதியாக இருக்கிறார்.