சரியான சீஸ்கேக்கின் ரகசியங்கள்

மென்மையானது, இனிப்பு, கிரீமி, பஞ்சுபோன்றது... போன்ற சுவையான சீஸ் கேக்குகள். எண்ணற்ற ரசிகர் பட்டாளமே அவர்களிடம் உள்ளது. யாராவது அவர்களைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவருக்குத் தெரியாது. அத்தகைய துரதிர்ஷ்டம் உங்களுக்கு நிகழாமல் இருக்க, வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான சீஸ் கேக்குகளின் மிக முக்கியமான ரகசியங்களை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது நீங்கள் முதல் கடித்ததில் இருந்து காதலிக்கும்!

1. தயிர் - இது சீஸ்கேக்குகளின் அடிப்படையாகும் மற்றும் டிஷ் வெற்றியானது பாலாடைக்கட்டியின் தரத்தைப் பொறுத்தது. எனவே, இது மிகவும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% - 15%. சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்பட வேண்டும், வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (இதற்காக, அதை சீஸ்க்ளோத்தில் வைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து கீழே அழுத்தவும். அழுத்தம்);
2. அதனால் சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கும்போது விழவில்லை, மாவில் முட்டைகள் இருக்க வேண்டும், மேலும் மாவை "பிணைக்க", ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு மாவு, ஸ்டார்ச் அல்லது ரவை சேர்க்கவும்;
3. அவர்கள் சீஸ் அப்பத்தை சேர்க்க வேண்டும் சர்க்கரை, மேலும் அவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையும் வழங்கப்படும் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், அவற்றை முன்பே வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, மாவைக் கிளறவும்;
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தேக்கரண்டியுடன் எடுத்து, பந்துகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு வாஷர் வடிவத்தில் தட்டவும். தடிமன் syrniks 2 செமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது;
5. தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் மாவில் ரொட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன, கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், மேலும் சீஸ்கேக்குகள் வறுக்கப்பட வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை. 

சிர்னிகி செய்முறை:

• 200 சி. குடிசை பாலாடைக்கட்டி
• முட்டை
• 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• மாவுக்கு 1 டீஸ்பூன் மாவு
• ரொட்டி செய்வதற்கு 2 டீஸ்பூன் மாவு
• ஒரு சிறிய கைப்பிடி திராட்சை
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

தயாரிக்கும் முறை: 

1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு, திராட்சை - ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்.
2. மாவில் தயிர் கேக் மற்றும் ரொட்டியை உருவாக்கவும்.
3. பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

பான் பசி!

• பேஸ்புக் 
• pinterest,
• தந்தி
• உடன் தொடர்பு

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று முன்பு நாங்கள் சொன்னோம், மேலும் பிபி-சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையையும் வெளியிட்டோம், இது ஒரு பிரபலமான நபரால் பகிரப்பட்டது.