பால் பொருட்களை தவிர்க்க சில நல்ல காரணங்கள்

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, அவை புரதம், கால்சியம் மற்றும் பல வைட்டமின்களின் மூலமாகும். ஆனால் பால் உற்பத்தியின் போது சேர்க்கப்படும் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த நன்மை மிகக் குறைவு. பால் ஏன் கொள்கையளவில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் அதை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியதா?

சர்க்கரை

பால் பொருட்களில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கால்சியம் உள்ளது, ஆனால் பால் 1 சதவீதத்திற்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தால் அவை அனைத்தும் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் சுவை மிகவும் உள்ளது. இதனால்தான் உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பால் பொருட்களில் உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை சேர்க்கின்றனர்.

லாக்டோஸ்

லாக்டோஸ் மனித உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் வீக்கம், வாயு உருவாக்கம், தோல் எதிர்வினைகள் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. லாக்டோஸ் செரிமான அமைப்பில் உடைக்கப்படவில்லை மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

கேசின்

கேசீன் அதன் செயல்பாட்டில் பசையம் போன்றது, அவை குடலில் கட்டிகளை உருவாக்குகின்றன மற்றும் செரிமானத்தைத் தடுக்கின்றன. பாலில் இரண்டு வகையான கேசீன்கள் உள்ளன - A1 மற்றும் A2. A1 உறிஞ்சுவது மிகவும் கடினம் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இன்று பால் பொருட்களை மாற்றுவது கடினம் அல்ல. நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான பாலை வாங்கலாம் அல்லது சொந்தமாக தயாரிக்கலாம் - சோயா பால், பாதாம் பால், தேங்காய் பால் மற்றும் பிற. சைவ பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு பல விருப்பங்களும் உள்ளன. அனைத்து பால் பொருட்களும் சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம், அதனால் அவை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.