தேவையான பொருட்கள் சூப்-கார்ச்சோ
நீர் | 1500.0 (கிராம்) |
ஆட்டுக்குட்டி, 1 வகை | 500.0 (கிராம்) |
அரிசி தோப்புகள் | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வெங்காயம் | 2.0 (துண்டு) |
தக்காளி பசை | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
ப்ரூனே | 60.0 (கிராம்) |
அட்டவணை உப்பு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
பிரியாணி இலை | 2.0 (துண்டு) |
வோக்கோசு | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வெண்ணெய் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
கழுவிய இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும். 1 மணி நேரம் கழித்து, கழுவிய அரிசி, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய மற்றும் வதக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து அரிசி மற்றும் இறைச்சி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். வறுத்த தக்காளி விழுது, மசாலா, ஊறவைத்த கொடிமுந்திரியை சூப்பில் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 43.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.6% | 5.9% | 3836 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.2 கிராம் | 76 கிராம் | 2.9% | 6.6% | 3455 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.1 கிராம் | 56 கிராம் | 3.8% | 8.7% | 2667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 4.3 கிராம் | 219 கிராம் | 2% | 4.6% | 5093 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 58.1 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2 கிராம் | 20 கிராம் | 10% | 22.8% | 1000 கிராம் |
நீர் | 87.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 8.7% | 2604 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.03 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 1.6% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 2.5% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 8.5 மிகி | 500 மிகி | 1.7% | 3.9% | 5882 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.06 மிகி | 5 மிகி | 1.2% | 2.7% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 3.4% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4 மிகி | 90 மிகி | 4.4% | 10% | 2250 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.002 μg | 10 μg | 500000 கிராம் | ||
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.1 மிகி | 15 மிகி | 0.7% | 1.6% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.7652 மிகி | 20 மிகி | 3.8% | 8.7% | 2614 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 90.2 மிகி | 2500 மிகி | 3.6% | 8.2% | 2772 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 14.7 மிகி | 1000 மிகி | 1.5% | 3.4% | 6803 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 2.6 மிகி | 30 மிகி | 8.7% | 19.8% | 1154 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 8.9 மிகி | 400 மிகி | 2.2% | 5% | 4494 கிராம் |
சோடியம், நா | 12.8 மிகி | 1300 மிகி | 1% | 2.3% | 10156 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 20 மிகி | 1000 மிகி | 2% | 4.6% | 5000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 26.3 மிகி | 800 மிகி | 3.3% | 7.5% | 3042 கிராம் |
குளோரின், Cl | 901.5 மிகி | 2300 மிகி | 39.2% | 89.3% | 255 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 18.3 μg | ~ | |||
போர், பி | 12.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 6.4% | 3600 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0491 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 5.7% | 4073 கிராம் |
காப்பர், கு | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.6 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 21.8 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3107 மிகி | 12 மிகி | 2.6% | 5.9% | 3862 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 1.9 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 43,9 கிலோகலோரி.
சூப் கர்ச்சோ வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: குளோரின் - 39,2%
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் சூப்-கார்ச்சோ PER 100 கிராம் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை
- 0 கிலோகலோரி
- 209 கிலோகலோரி
- 333 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 102 கிலோகலோரி
- 256 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 255 கிலோகலோரி
- 313 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 43,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை கார்ச்சோ சூப், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்