சூப்-கார்ச்சோ செய்முறை (ஜார்ஜிய தேசிய டிஷ்). கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சூப்-கார்ச்சோ (ஜோர்ஜிய தேசிய உணவு)

அரிசி தோப்புகள் 70.0 (கிராம்)
வெங்காயம் 80.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை 40.0 (கிராம்)
தக்காளி பசை 30.0 (கிராம்)
tkemali சாஸ் 30.0 (கிராம்)
பூண்டு வெங்காயம் 6.0 (கிராம்)
வோக்கோசு 30.0 (கிராம்)
ஹாப்ஸ்-சுனேலி 1.0 (கிராம்)
மாட்டிறைச்சி, 1 வகை 150.0 (கிராம்)
நீர் 1000.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட் 25-30 கிராம் எடையுள்ள துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. டர்னிப் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தக்காளி கூழ் சேர்த்து வதக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பில் முன் ஊறவைத்த அரிசி துருவல், வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ப்யூரியை போட்டு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், சூப் டிகேமலி சாஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஹாப்ஸ்-சுனேலி, மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு87.9 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.2%5.9%1916 கிராம்
புரதங்கள்4.8 கிராம்76 கிராம்6.3%7.2%1583 கிராம்
கொழுப்புகள்5.5 கிராம்56 கிராம்9.8%11.1%1018 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்5 கிராம்219 கிராம்2.3%2.6%4380 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.07 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%1.7%6667 கிராம்
நீர்100.6 கிராம்2273 கிராம்4.4%5%2259 கிராம்
சாம்பல்0.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.60 μg900 μg6.7%7.6%1500 கிராம்
ரெட்டினால்0.06 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%1.5%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.03 மிகி1.8 மிகி1.7%1.9%6000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்14.3 மிகி500 மிகி2.9%3.3%3497 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.1 மிகி5 மிகி2%2.3%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.08 மிகி2 மிகி4%4.6%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்5.6 μg400 μg1.4%1.6%7143 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.4 μg3 μg13.3%15.1%750 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்5.4 மிகி90 மிகி6%6.8%1667 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.9 மிகி15 மிகி6%6.8%1667 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.7 μg50 μg1.4%1.6%7143 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.4968 மிகி20 மிகி7.5%8.5%1336 கிராம்
நியாஸின்0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே100.2 மிகி2500 மிகி4%4.6%2495 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.12.6 மிகி1000 மிகி1.3%1.5%7937 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்5 மிகி30 மிகி16.7%19%600 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.10.7 மிகி400 மிகி2.7%3.1%3738 கிராம்
சோடியம், நா15.7 மிகி1300 மிகி1.2%1.4%8280 கிராம்
சல்பர், எஸ்44.8 மிகி1000 மிகி4.5%5.1%2232 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி48.7 மிகி800 மிகி6.1%6.9%1643 கிராம்
குளோரின், Cl12.9 மிகி2300 மிகி0.6%0.7%17829 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்26.7 μg~
போர், பி19.3 μg~
இரும்பு, Fe0.7 மிகி18 மிகி3.9%4.4%2571 கிராம்
அயோடின், நான்1.5 μg150 μg1%1.1%10000 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.6 μg10 μg16%18.2%625 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0875 மிகி2 மிகி4.4%5%2286 கிராம்
காப்பர், கு49 μg1000 μg4.9%5.6%2041 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.1 μg70 μg3%3.4%3333 கிராம்
நிக்கல், நி1.8 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்12.6 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.31.8 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்15 μg4000 μg0.4%0.5%26667 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.6 μg50 μg3.2%3.6%3125 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.6702 மிகி12 மிகி5.6%6.4%1791 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்3.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 87,9 கிலோகலோரி.

சூப்-கார்ச்சோ (ஜார்ஜிய தேசிய உணவு) வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 13,3%, சிலிக்கான் - 16,7%, கோபால்ட் - 16%
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • சிலிக்கான் கிளைகோசமினோகிளிகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபிக்கான உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை சூப்-கார்ச்சோ (ஜார்ஜிய தேசிய உணவு) PER 100 கிராம்
  • 333 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 102 கிலோகலோரி
  • 418 கிலோகலோரி
  • 149 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
  • 418 கிலோகலோரி
  • 218 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 87,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை கார்ச்சோ சூப் (ஜார்ஜிய தேசிய உணவு), செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்