தேவையான பொருட்கள் சீஸ் சூப்
நீர் | 1000.0 (கிராம்) |
பால் மாடு | 500.0 (கிராம்) |
கிரீம் சீஸ் | 300.0 (கிராம்) |
வெண்ணெயை | 60.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 100.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 2.0 (துண்டு) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
பிரியாணி இலை | 2.0 (துண்டு) |
மிளகு மணம் | 3.0 (துண்டு) |
தயாரிக்கும் முறை
டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 200 கிராம் கல்லீரல் தொத்திறைச்சி (நல்ல தரம்) தேவைப்படும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், லிவர்வர்ஸ்ட், வெண்ணெயை, நுரை வரும் வரை பாலுடன் கலக்கவும். மாவு சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் இந்த வெகுஜனத்தை ஊற்றவும் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் (உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, முதலியன) சீசன் செய்யவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நுரைத்த முட்டைகளில் கிளறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 93.4 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.5% | 5.9% | 1803 கிராம் |
புரதங்கள் | 4.7 கிராம் | 76 கிராம் | 6.2% | 6.6% | 1617 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 6.9 கிராம் | 56 கிராம் | 12.3% | 13.2% | 812 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.2 கிராம் | 219 கிராம் | 1.5% | 1.6% | 6844 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 10.1 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 1.6% | 6667 கிராம் |
நீர் | 75.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.3% | 3.5% | 3011 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.05 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 1.4% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 6% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 17.7 மிகி | 500 மிகி | 3.5% | 3.7% | 2825 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 4.3% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 2.1% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.4 மிகி | 90 மிகி | 0.4% | 0.4% | 22500 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.7 மிகி | 15 மிகி | 4.7% | 5% | 2143 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.8702 மிகி | 20 மிகி | 4.4% | 4.7% | 2298 கிராம் |
நியாஸின் | 0.09 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 71.3 மிகி | 2500 மிகி | 2.9% | 3.1% | 3506 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 131.2 மிகி | 1000 மிகி | 13.1% | 14% | 762 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.1 மிகி | 30 மிகி | 0.3% | 0.3% | 30000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.4 மிகி | 400 மிகி | 2.4% | 2.6% | 4255 கிராம் |
சோடியம், நா | 141.1 மிகி | 1300 மிகி | 10.9% | 11.7% | 921 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 16.9 மிகி | 1000 மிகி | 1.7% | 1.8% | 5917 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 113.7 மிகி | 800 மிகி | 14.2% | 15.2% | 704 கிராம் |
குளோரின், Cl | 187.9 மிகி | 2300 மிகி | 8.2% | 8.8% | 1224 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 46.8 μg | ~ | |||
போர், பி | 1.2 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 3 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 1.8% | 6000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0224 மிகி | 2 மிகி | 1.1% | 1.2% | 8929 கிராம் |
காப்பர், கு | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.07 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 3.2 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 3.9 μg | ~ | |||
டைட்டன், நீங்கள் | 0.4 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.5619 மிகி | 12 மிகி | 4.7% | 5% | 2136 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 1.9 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 22.8 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 93,4 கிலோகலோரி.
சீஸ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கால்சியம் - 13,1%, பாஸ்பரஸ் - 14,2%
- கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை சீஸ் சூப் PER 100 கிராம்
- 0 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 300 கிலோகலோரி
- 743 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 255 கிலோகலோரி
- 313 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 93,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சீஸ் சூப், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்