சீஸ் சூப்பிற்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சீஸ் சூப்

நீர் 1000.0 (கிராம்)
பால் மாடு 500.0 (கிராம்)
கிரீம் சீஸ் 300.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை 60.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 100.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 2.0 (துண்டு)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 0.2 (டீஸ்பூன்)
பிரியாணி இலை 2.0 (துண்டு)
மிளகு மணம் 3.0 (துண்டு)
தயாரிக்கும் முறை

டிஷ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 200 கிராம் கல்லீரல் தொத்திறைச்சி (நல்ல தரம்) தேவைப்படும். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், லிவர்வர்ஸ்ட், வெண்ணெயை, நுரை வரும் வரை பாலுடன் கலக்கவும். மாவு சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் இந்த வெகுஜனத்தை ஊற்றவும் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் (உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, முதலியன) சீசன் செய்யவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நுரைத்த முட்டைகளில் கிளறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு93.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.5%5.9%1803 கிராம்
புரதங்கள்4.7 கிராம்76 கிராம்6.2%6.6%1617 கிராம்
கொழுப்புகள்6.9 கிராம்56 கிராம்12.3%13.2%812 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.2 கிராம்219 கிராம்1.5%1.6%6844 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்10.1 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%1.6%6667 கிராம்
நீர்75.5 கிராம்2273 கிராம்3.3%3.5%3011 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.50 μg900 μg5.6%6%1800 கிராம்
ரெட்டினால்0.05 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%1.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%6%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்17.7 மிகி500 மிகி3.5%3.7%2825 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%4.3%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.04 மிகி2 மிகி2%2.1%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்4.2 μg400 μg1.1%1.2%9524 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.1 μg3 μg3.3%3.5%3000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.4 மிகி90 மிகி0.4%0.4%22500 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%1.1%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.7 மிகி15 மிகி4.7%5%2143 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.1 μg50 μg4.2%4.5%2381 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8702 மிகி20 மிகி4.4%4.7%2298 கிராம்
நியாஸின்0.09 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே71.3 மிகி2500 மிகி2.9%3.1%3506 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.131.2 மிகி1000 மிகி13.1%14%762 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.1 மிகி30 மிகி0.3%0.3%30000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.9.4 மிகி400 மிகி2.4%2.6%4255 கிராம்
சோடியம், நா141.1 மிகி1300 மிகி10.9%11.7%921 கிராம்
சல்பர், எஸ்16.9 மிகி1000 மிகி1.7%1.8%5917 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி113.7 மிகி800 மிகி14.2%15.2%704 கிராம்
குளோரின், Cl187.9 மிகி2300 மிகி8.2%8.8%1224 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்46.8 μg~
போர், பி1.2 μg~
வனடியம், வி3 μg~
இரும்பு, Fe0.3 மிகி18 மிகி1.7%1.8%6000 கிராம்
அயோடின், நான்3 μg150 μg2%2.1%5000 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.7 μg10 μg7%7.5%1429 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0224 மிகி2 மிகி1.1%1.2%8929 கிராம்
காப்பர், கு18.3 μg1000 μg1.8%1.9%5464 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.1 μg70 μg3%3.2%3333 கிராம்
நிக்கல், நி0.07 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்3.2 μg~
செலினியம், சே0.7 μg55 μg1.3%1.4%7857 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.3.9 μg~
டைட்டன், நீங்கள்0.4 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்7.7 μg4000 μg0.2%0.2%51948 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.7 μg50 μg1.4%1.5%7143 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.5619 மிகி12 மிகி4.7%5%2136 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு22.8 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 93,4 கிலோகலோரி.

சீஸ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கால்சியம் - 13,1%, பாஸ்பரஸ் - 14,2%
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
 
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை சீஸ் சூப் PER 100 கிராம்
  • 0 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 300 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
  • 313 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 93,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சீஸ் சூப், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்