இனிப்பு அலைந்து திரிதல்: உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் அவர்கள் தேநீர் குடிப்பது

ஒரு கப் மணம் புளிப்பு தேநீருக்கு மேல், இதயத்திலிருந்து இதயத்திற்கு உரையாடல் செய்வது எப்போதும் இனிமையானது. தங்கள் கைகளால் செய்யப்பட்ட சுவையான பொருட்களால் அவர்களுக்கு வெப்பமும் வீட்டு வசதியும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சிறிய குடும்ப மகிழ்ச்சி உலகம் முழுவதும் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது. உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள இனிப்பு வித்தியாசமானது, சிறப்பு.

பாலாடைக்கட்டி வெற்றி

ரஷ்யாவில் மட்டும் தேநீர் குடிக்கக் கூடாது! ஆனால் இனிப்புக்கான சீஸ்கேக்குகள் ஒரு சிறப்பு வகையான மகிழ்ச்சி. 70 நிமிடங்களுக்கு 10 கிராம் திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 250 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் 2 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். 2 டீஸ்பூன் மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது. தட்டிவிட்டு புரதத்தை உள்ளிடவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் உலர்ந்த திராட்சையும் வெளியே ஊற்ற. இப்போது நாம் தடிமனான சுற்று டார்ட்டிலாக்களை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை மாவில் உருட்டி காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். மென்மையான ரோஸி சீஸ்கேக்குகள் குளிர்காலத்தை எதிர்பார்த்து சிறந்த விருந்தாகும்.

சுவையான மேகங்கள்

பிரான்சில் இருந்து ஒரு நேர்த்தியான க்ரீம் ப்ரூலி ஒரு கப் தேநீரை இயல்பாக பூர்த்தி செய்யும். 8 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 3 டீஸ்பூன் சேர்த்து அடிக்கவும். எல். பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு ஒளி நுரை கொண்ட வெகுஜன. தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலாவுடன் 400% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 30 மில்லி சூடான கிரீம் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றவும். பீங்கான் அச்சுகளை வெகுஜனத்துடன் நிரப்பி, தண்ணீரில் ஒரு பெரிய அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதனால் அது மூன்றில் ஒரு பகுதியை மூடுகிறது. க்ரீம் ப்ரூலியை அடுப்பில் வைத்து 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். இப்போது நீங்கள் பிரான்சை சுவைக்கலாம்.

கிரீமி பனிப்பொழிவுகளில்

ஜெலட்டோ-இத்தாலியன் ஐஸ்கிரீம், குளிரில் கூட சாப்பிடுவதற்கு இதமாக இருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் 250 மில்லி பால் மற்றும் கனமான கிரீம் 80 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தனித்தனியாக, 4 கிராம் சர்க்கரையுடன் 80 மஞ்சள் கருவைத் துடைத்து, குளிர்ந்த பால் வெகுஜனத்தில் மெதுவாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். அது கெட்டியாகும் வரை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி, குளிர்வித்து, ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி 4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு கலவையுடன் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும். பாதாம் கொண்ட புதிய பெர்ரி வெற்றிகரமாக காற்றோட்டமான ஜெலட்டோவை பூர்த்தி செய்யும்.

கிழக்கின் அதிசயங்கள்

துருக்கிய பக்லாவா இனிமையான காதலர்களுக்கான விடுமுறை. மாவு 500 கிராம், 1 முட்டை, வெண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் பால் 200 மில்லி இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 300 கிராம் அக்ரூட் பருப்பை ஒரு சிறு துண்டுகளாக அரைத்து, 300 கிராம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் ½ டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும். மாவிலிருந்து, 20 மெல்லிய அடுக்குகளை உருட்டவும், நிரப்புதலுடன் தெளிக்கவும், விளிம்பில் ஒரு பென்சில் வைக்கவும். நாங்கள் ரோல்களை உருட்டி, ஒரு துருத்தியில் வைத்து ஒரு பென்சில் வெளியே எடுக்கிறோம். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பிறகு, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். பின்னர் தேன் 200 கிராம், தண்ணீர் 200 மில்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன் இருந்து சமைத்த மருந்து, அவற்றை நிரப்ப. 5 மணி நேரம் கழித்து, உங்கள் குடும்பத்தை உண்மையான பக்லாவாவுடன் நடத்தலாம்.

அரிசி ஆர்வம்

ஜப்பானில் பிடித்த இனிப்பு மோச்சி, அரிசி கேக்குகள். ஒரு பாத்திரத்தில் 150 கிராம் அரிசி மாவு, 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 300 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, கலவையை தண்ணீர் குளியல் போட்டு கெட்டியாகவும் பிளாஸ்டிக்காகவும் மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். மேசையில் அதை ஊற்றவும், 50 கிராம் ஸ்டார்ச் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் சிறிய டார்ட்டிலாக்களை உருவாக்குகிறோம், அவற்றின் மீது 1 டீஸ்பூன் எள் அல்லது வேர்க்கடலை விழுதை வைத்து, நேர்த்தியான உருண்டைகளை உருட்டவும். அத்தகைய அசாதாரண சுவைக்காக, பச்சை தேயிலை காய்ச்சுவது நல்லது.

லத்தீன் இனிப்புகள்

அர்ஜென்டினா அதன் இனிப்பு பாஸ்டெலிடோஸ் கேக்குகளுக்கு பிரபலமானது. 130 கிராம் மாவு, 60 கிராம் சோள மாவு மற்றும் ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும். தனித்தனியாக, 120 கிராம் கரும்பு சர்க்கரையுடன் 50 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் தேய்க்கவும். நாங்கள் இரு பகுதிகளையும் இணைக்கிறோம், மாவை பிசைந்து சிறிய கட்டிகளை உருவாக்குகிறோம். காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் தாளில் அவற்றை பரப்பவும், சிறிது கீழே அழுத்தவும், தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 30 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 180 நிமிடங்கள் பாஸ்டெலிட்டோக்களை அனுப்புகிறோம் - ஒரு மென்மையான மிருதுவான இனிப்பு தயாராக உள்ளது!

சாக்லேட் உபசரிப்பு

பிரேசிலிய பிரிகேடிரோ எங்கள் உணவு பண்டம் மிட்டாய்களை ஒத்திருக்கிறது. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் 400 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால், 30 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அது குளிர்ந்து கெட்டியாகும்போது, ​​ஒரு கரண்டியால் மிட்டாய்களை உருவாக்கி அவற்றை கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டில் உருட்டுவோம். இப்போது நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக உறைய வைக்க வேண்டும். அத்தகைய உபசரிப்பை நீங்கள் பார்வையிடச் செல்லும்போது உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

பூசணி நிகழ்வு

சில பெருவியன் பிகாரோன்ஸ் டோனட்ஸ் எப்படி இருக்கும்? 300 கிராம் பூசணிக்காயை 250 மில்லி தண்ணீரில் இலவங்கப்பட்டை, 3 கிராம்பு மொட்டுகள் மற்றும் 3 பட்டாணி மிளகு சேர்த்து வேகவைக்கவும். 200 மில்லி திரவத்தை அளந்து அதில் 1 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். எல். ஈஸ்ட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை. பூசணி கூழ், முட்டையுடன் துடைப்பம் மற்றும் புளிப்பு மாவுடன் இணைக்கவும். படிப்படியாக 600 கிராம் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசைந்து 2 முறை வளர விடவும். நாங்கள் மோதிரங்கள் வடிவில் டோனட்ஸ் செய்து ஆழமாக வறுக்கவும். அவர்கள் மீது மேப்பிள் சிரப்பை ஊற்றவும், தேநீர் விருந்து வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

நல்ல பலன்கள்

அமெரிக்க ஆப்பிள் பை வீட்டில் பேக்கிங்கின் ஒரு உன்னதமானது. 200 கிராம் மாவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 200 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு சிறு துண்டுகளாக தேய்க்கவும். 2 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர். 5 ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும். பக்கவாட்டு சோதனையுடன் ஒரு படிவத்தில் அதைத் தட்டுகிறோம். நிரப்புதலுடன் அதை நிரப்பவும், மாவின் எச்சங்களிலிருந்து ஒரு கட்டத்தை உருவாக்கவும், முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்யவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சுடவும். இந்த கேக் உங்கள் குடும்பத்தை எந்த குளிர் காலநிலையிலும் அரவணைக்கும்.

எங்கள் சமையல் பயணம் இத்துடன் முடிவடையவில்லை. "எனக்கு அருகிலுள்ள ஆரோக்கியமான உணவு" என்ற செய்முறைப் பிரிவில் பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து பிரபலமான பிற இனிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தில் தேநீர் அருந்துவது என்ன வழக்கம்? உங்களுக்கு பிடித்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்கள் பற்றி கருத்துகளில் சொல்லுங்கள்.