ஆளி விதைகளின் நன்மைகள்

அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஒமேகா -3 அமிலங்கள் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு நாளைக்கு வெறும் 10 கிராம் (டேபிள்ஸ்பூன்) ஆளிவிதை உடல் கொழுப்பை மிகவும் திறமையாக எரிக்க அனுமதிக்கிறது. எடை இழக்க விரும்புவோருக்கும், தசை திசுக்களில் இருந்து கிளைகோஜன் நுகர்வு சேமிக்க வேண்டிய விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடல் அதன் சொந்த கொழுப்புகளை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப் பழகும்போது, ​​வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துடன், சகிப்புத்தன்மை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. ஒமேகா-3 அமிலங்களின் பங்கை நன்கு புரிந்து கொள்ள, ஒரே உடல் நிலையில் உள்ள இரண்டு விளையாட்டு வீரர்களை ஒப்பிடுவோம். அவற்றில் ஒன்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எரிக்கும் அவரது உடலின் திறனை மட்டுமே நம்பியுள்ளது, மற்றொன்று உயர்தர கொழுப்புகளுடன் அவரது உடலை "மூழ்குகிறது". முதல் தடகள வீரர் ஒன்றரை மணிநேர பயிற்சிக்கு போதுமான கிளைகோஜனைக் குவிக்க முடியும், அதன் பிறகு அவர் மீண்டும் சாப்பிட வேண்டும், இல்லையெனில் அவரது பயிற்சியின் தீவிரம் கடுமையாக குறையும். ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய இரண்டாவது தடகள வீரர், அவரது கொழுப்பு அடுக்கிலிருந்து வலிமையைப் பெற முடியும். இதன் பொருள் அவருக்கு இரண்டு ஆற்றல் ஆதாரங்கள் உள்ளன, எனவே, பயிற்சியின் போது, ​​கிளைகோஜன் இரண்டு மடங்கு மெதுவாக நுகரப்படும், இது அவரை மிகவும் நீடித்த மற்றும் மெல்லியதாக ஆக்குகிறது. ஆளி விதையில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும் - இது உடல் உழைப்பின் போது தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். பொட்டாசியம் உடலில் இருந்து வியர்வையுடன் வெளியேற்றப்படுகிறது, எனவே விளையாட்டு வீரர்கள் தொடர்ந்து பொட்டாசியம் இருப்புக்களை நிரப்ப வேண்டும். கூடுதலாக, பொட்டாசியம் செல்கள் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதன் மூலம் உடலில் திரவ சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஆளி விதைகளில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து உள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இது இரத்த இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆற்றல் அளவை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. கரையக்கூடிய ஃபைபர் முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் பசியின் உணர்வை "அணைக்கிறது". எனவே, உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உணவுகளை அதிகம் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். கரையாத நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. இது குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. ஆளி விதைகளும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இது முழு புரதங்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நொதிகள் கொண்ட முழு உணவாகும், அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. ஆளி விதைகளை வாங்குவது நல்லது, ஆளிவிதை உணவு அல்ல. முழு விதைகளில் மட்டுமே ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. எண்ணெய் பிரித்தெடுத்த பிறகு கேக்கில் இருந்து மாவு பெறப்படுகிறது மற்றும் மிட்டாய் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளிவிதைகளை வாங்கி, அவற்றை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் (3 மாதங்கள் வரை) குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். ஆளிவிதைகளை அரைப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் கடினமான ஷெல் காரணமாக, முழு விதைகளும் உடலால் செரிக்கப்படுவதில்லை. மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி