நீங்கள் ஹாம்பர்கர்களைப் பற்றி பேசும்போது, முதலில் நீங்கள் நினைப்பது துரித உணவு, வெகுஜன நுகர்வோர் தயாரிப்பு, அது அவ்வளவு ஆரோக்கியமானது அல்ல, மிகக் குறைவான நேர்த்தியானது. அதிக நேரம் இந்த உணவு உலகின் சில பிரத்யேக உணவகங்களின் மெனுவில் பிடித்த இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது.
நல்ல உணவை சுவைக்கும் இடம் மலர், அமைந்துள்ளது லாஸ் வேகாஸில் உள்ள மாண்டலே பே கேசினோ, அவர் ஒரு கடிதத்தில் இருந்தாலும், இன்றுவரை உலகின் மிக விலையுயர்ந்த ஹாம்பர்கர் என்று அவர் தனது கடிதத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார். இந்த உணவை மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக மாற்றுவது எது -இதற்கு 5.00 டாலர்கள் செலவாகும் (மாற்றுவதற்கு சுமார் 4.258 யூரோக்கள்)- அது சிற்றுண்டி அல்ல, மாறாக மெனுவில் அதனுடன் வரும் பானம், 1995 சாட்டோ பெட்ரஸ் டி போர்டியாக்ஸின் பாட்டில், உலகின் மிக நேர்த்தியான ஒயின்களில் ஒன்று. நிச்சயமாக, அதன் பொருட்களும் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, ஆனால் இந்த கிளாசிக்கின் புதிய பதிப்பைப் போலவே விரும்பத்தக்க தலைப்பையும் பறிக்கவில்லை.
ஞானஸ்நானம் பெற்ற கோல்டன் பாய் விலை 5.000 யூரோக்கள் மேலும் அதன் பொருட்கள் மிக மென்மையான அண்ணத்தை கூட கவர்ந்திழுக்கும். இந்த உணவை உருவாக்கியவர் ராபர்ட் ஜான் டி வீன், நெதர்லாந்தில் உள்ள வூர்துய்சென் நகரில் அமைந்துள்ள டி டால்டன்ஸ் உணவகத்தின் சமையல்காரர்.. ஐந்து மாதங்கள் இந்த சமையல் மாணிக்கத்தை உயிர்ப்பிக்க எவ்வளவு நேரம் எடுத்துள்ளது.
இன்ஸ்டாகிராமில் இந்த இடுகையைப் பார்க்கவும்
டி டால்டன்ஸ் பகிர்ந்த இடுகை (@dedaltonsvoorthuizen)
கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் சமீபத்தில் பட்டியலிடப்பட்ட இந்த பர்கர் சந்தையில் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை உள்ளடக்கியது. A) ஆம், இறைச்சி 100% வாக்யூ, ரொட்டி மாவில் டோம் பெரிக்னான் ஷாம்பெயின் மற்றும் பெலுகா கேவியர், அலாஸ்கன் கிங் நண்டு, ஸ்பானிஷ் ஐபீரியன் ஹாம், ஜப்பானிய பாங்கோவில் வெங்காய மோதிரங்கள், வெள்ளை டிரஃபிள், ஆங்கில செடார் சீஸ், கோபி லுவாக் காபியுடன் செய்யப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் மக்கல்லன் ஸ்காட்ச் விஸ்கி.
இதுவரை எல்லாம் சாதாரணமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இந்த உணவில் ஹாம்பர்கர் என்பது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் இது தங்க இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒன்பது மணி நேர விரிவாக்கத்திற்குப் பிறகு அது விஸ்கியால் புகைக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான உணவின் மொத்த எடை 800 கிராம்.
அதன் அதிக விலை இருந்தபோதிலும், அதை சுவைக்க ஒரு மேஜை கிடைப்பது கடினம். உண்மையில், குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பே முன்பதிவு செய்து 635 யூரோ வைப்புத்தொகையை செலுத்த வேண்டியது அவசியம் அதன் பிறகு, கணக்கின் விலையில் இருந்து கழிக்கப்படும்.
இன்ஸ்டாகிராமில் இந்த இடுகையைப் பார்க்கவும்
டி டால்டன்ஸ் பகிர்ந்த இடுகை (@dedaltonsvoorthuizen)
டச்சு சமையல்காரரின் இந்த முயற்சியின் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், உலகளாவிய தொற்றுநோயால் ஏற்படும் அழிவைப் பார்த்த பிறகு, இந்த உணவில் இருந்து கிடைக்கும் தொகையை தொண்டுக்கு வழங்க முடிவு செய்துள்ளது. இதுவரை உள்ளூர் உணவு வங்கிகளுக்கு 1.000 உணவுப் பொதிகளை அனுப்பியுள்ளது. அதை முயற்சித்த முதல் நபர் 'ராயல் டச்சு உணவு மற்றும் பான சங்கத்தின்' தலைவர் ராபர் வில்லெம்ஸே, அவருடைய மதிப்பீடு மிகவும் நேர்மறையானது.