பேலியோ மற்றும் சைவ உணவுகளை கலப்பதில் இது சிறந்த மற்றும் மோசமானதாகும்

பேலியோ மற்றும் சைவ உணவுகளை கலப்பதில் இது சிறந்த மற்றும் மோசமானதாகும்

போக்கு

பேகன் உணவின் அடிப்படை வரலாற்றுக்கு முந்தைய உணவின் அடிப்படையில் பேலியோ உணவை இணைப்பது, ஆனால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது

இணைக்கவும் பேலியோ பற்றி பேலியோலிடிகா உணவு உடன் சைவ உணவு பழக்கம் முதலாவது நம் வேட்டைக்காரர் மற்றும் சேகரிக்கும் மூதாதையர்களின் (இறைச்சி, முட்டை, மீன், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் சில வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்) உணவைப் பின்பற்றுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் இரண்டாவது விலங்கு உணவை விலக்குகிறது. இருப்பினும், இந்த ஒருங்கிணைந்த சூத்திரம், டாக்டர். மார்க் ஹைமன் 2014 ஆம் ஆண்டில், தாவரத் தோற்றத்தின் உணவுகள் விலங்கு தோற்றம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் குறைக்கப்படுகின்றன என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பார்சிலோனாவில் உள்ள அலிமெண்டா கிளினிக்கின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்-ஐனா ஹுகுவட் குறிப்பிடுவது போல், பெகன் உணவு "ஒவ்வொரு உணவிலும் சிறந்தது ஆனால் சிறிய தழுவல்களை" எடுத்துக்கொள்கிறது.

பெகன் உணவில் பிரதானம்

இந்த உணவின் நேர்மறையான அம்சங்களில், அலிமென்டா நிபுணர் பரிந்துரையை முன்னிலைப்படுத்துகிறார் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கும், அந்த இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் பயன்பாடு மற்றும் இந்த இறைச்சி நுகர்வு குறைக்கப்பட்டது.

இவ்வாறு, பலவகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பெகன் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, இருப்பினும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்கள் நிலவுகின்றன (பேலியோ உணவின் செல்வாக்கு காரணமாக). கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பொறுத்தவரை, அவை சிக்கலான, பசையம் இல்லாத மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் நிறைந்தவை ஒமேகா 3 y இதய ஆரோக்கியமான. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை தவிர்த்து), விதைகள், வெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவை இந்த உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதாக ஐனா ஹுகுவேட் கூறுகிறார்.

பெகன் உணவில் பரிந்துரைக்கப்படும் இறைச்சி வகை பெரும்பாலும் வெள்ளை இறைச்சி, ஒரு சிறந்த லிப்பிட் சுயவிவரம், கனிமங்கள் (இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம்) மற்றும் குழு B இன் வைட்டமின்கள் அதன் நுகர்வு ஒரு அழகுபடுத்த அல்லது துணையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முக்கிய மூலப்பொருளாக அல்ல. அதன் குணாதிசயங்களைப் பற்றி, அலிமென்டாவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர், பரிந்துரைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள இறைச்சி புல் ஊட்டப்பட்டு, தொடர்ந்து வளர்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்று விளக்குகிறார்.

நுகர்வு முட்டைகள், புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாகவும், வெள்ளை மற்றும் நீல மீன்களாகவும் இருந்தாலும், பிந்தையதைப் பொறுத்தவரை உணவில் மீன் மெர்கைட் போன்ற கன உலோகங்களுக்கு வெளிப்படுவதைத் தவிர்க்க சிறியது.

பருப்பு ஒரு தனி அத்தியாயத்திற்கு தகுதியானது, ஏனென்றால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் போதுமானதாக இருக்கும் என்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளிகளின் கிளைசீமியாவை மாற்றும் என்றும் ஆசிரியர் கருதுகிறார். இருப்பினும், ஐனா ஹுகுவெட் தெளிவுபடுத்துகிறார்: "இந்த உணவு முற்றிலும் தவறானது மற்றும் பருப்பு வகைகளை போதுமான அளவு உட்கொள்ள வழிவகுக்கும்," என்று அவர் விளக்குகிறார்.

உணவு பெகனை நீக்கும் அல்லது குறைக்கும் உணவுகள்

இது வழங்குவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது குறைந்த கிளைசெமிக் சுமை எளிய சர்க்கரை, மாவு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்குகிறது. இரசாயனங்கள், சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் இனிப்புகளை வழங்கும் உணவுகளும் அனுமதிக்கப்படாது.

இது பசையம் கொண்ட தானியங்களை நீக்குகிறது (உங்களுக்கு செலியாக் நோய் இல்லையென்றால் அலிமென்டா நிபுணரால் அறிவுறுத்தப்பட்ட ஒன்று) மற்றும் பசையம் இல்லாத முழு தானியங்களுக்கும், அவள் அறிவுறுத்துகிறாள், ஆனால் மிதமாக, அதனால் அவள் அதை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறாள். குறைந்த குறியீட்டு தானியங்கள் ஆகும். குயினோவா போன்ற கிளைசெமிக்.

பாலைப் பொறுத்தவரை, பெகன் உணவை உருவாக்கியவரும் அவர்களுக்கு எதிராக அறிவுறுத்துகிறார்.

பெகன் உணவு ஆரோக்கியமானதா?

பெகன் உணவின் மேம்பட்ட அம்சங்களைப் பற்றி பேசும்போது, ​​அலிமென்டா நிபுணர் பருப்பு வகைகளைப் பற்றி வலியுறுத்துகிறார், ஏனெனில் அவர் உறுதிப்படுத்துவது போல், பருப்பு வகைகளை வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதால், அந்த உணவின் பரிந்துரைகள் போதாது. குறைந்தபட்சம், ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒற்றை உணவாக.

இந்த உணவைப் பற்றிய மற்றொரு எச்சரிக்கை என்னவென்றால், பசையம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது அல்லாத செலியாக் பசையம் உணர்திறன் இல்லாவிட்டால், பசையம் இல்லாத தானியங்கள் அகற்றப்படக்கூடாது. இது சம்பந்தமாக கொடூனிகாட்டின் பரிந்துரைகள் தெளிவாக உள்ளன: "பசையம் இல்லாத உணவுகள் பசையம் இல்லாத மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படக்கூடாது."

பால் பொருட்களின் நுகர்வு பற்றிய பரிந்துரைகளும் நம்பத்தகுந்தவை அல்ல, ஏனெனில் அவரது கருத்துப்படி, தேவையான தினசரி கால்சியத்தை உட்கொள்வது எளிதான சூத்திரம். "பால் உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், கால்சியம் வழங்கும் மற்ற உணவுகளுடன் உங்கள் உணவில் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும்," என்று அவர் விளக்குகிறார்.

சுருக்கமாக, பெகன் உணவில் நேர்மறையான அம்சங்கள் இருந்தாலும், நீண்ட நேரம் மற்றும் தொழில்முறை ஆலோசனை இல்லாமல் செய்வது உடல்நல ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நிபுணர் நம்புகிறார்.

நன்மைகள்

• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு அதிகரிக்க அறிவுறுத்துகிறது
• இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்
• இறைச்சி நுகர்வு குறைக்க திட்டம்
• அதி பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது தவிர்க்கப்படுகிறது

எதிர்அடையாளங்கள்

• அவர் பரிந்துரைக்கும் பருப்பு வகைகளின் நுகர்வு போதுமானதாக இல்லை
• பசையம் கொண்ட தானியங்களை அகற்ற திட்டமிடுங்கள், ஆனால் செலியாக் நோய் அல்லது செலியாக் அல்லாத பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால் அது நல்லதல்ல
• பால் நுகர்வு அடக்குகிறது, ஆனால் போதுமான கால்சியம் பெற ஊட்டச்சத்து சமநிலையை முன்மொழியவில்லை