விட்டோரியா, காஸ்ட்ரோனமியின் ஸ்பானிஷ் தலைநகரம் 2014

டிசம்பர் 17, செவ்வாய்க் கிழமை காலை மாட்ரிட்டில் நடைபெற்ற ஸ்பானிய கேபிடல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோனமி விருதுக்கான நடுவர் மன்றம், விட்டோரியா-காஸ்டீஸ் நகரத்தை ஸ்பானிய காஸ்ட்ரோனமி 2014 தலைநகராக தேர்வு செய்ய முடிவு செய்துள்ளது, இது ஒரு நிகழ்வில் சமையல்காரர் அடோல்போ முனோஸ் வெளிப்படுத்தினார். Palacio de Cibles உணவகத்தில் நடைபெற்றது. அலவா நகரம் 2.013 இன் போது பட்டத்தை வைத்திருந்த பர்கோஸிடம் இருந்து கைப்பற்றும்.

இறுதி வாக்கெடுப்பில், நகர Vitoria-Gasteiz மூன்று வேட்பாளர்களான Valencia (Valencian Community), Huesca (Aragon) மற்றும் Sant Carles de la Ràpita (Catalonia) ஆகியோரை விட வெற்றி பெற்றது. "ஒருவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர், ஆனால் அனைவரும் வெற்றி பெறுவார்கள்" என்று ஜூரி சுட்டிக்காட்டினார். "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நகரத்தை இதுவரை இல்லாத நகரங்களுடன் கூட்டு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளவும், எதிர்கால பதிப்புகளில் விருதுக்கு தங்களைத் தொடர்ந்து முன்வைக்கவும் இது ஊக்குவிக்கிறது."

நடுவர் மன்றம் வெளிப்படுத்துகிறது "ஸ்பானிய உணவு வகைகளின் நான்கு முக்கிய பாணிகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் அந்தந்த சலுகைகளின் காஸ்ட்ரோனமிக் தரத்திற்காக நான்கு வேட்பாளர் நகரங்களுக்கு அவரது வாழ்த்துக்கள்". நடுவர் மன்றம் முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறது “தொழில்நுட்பத் திட்டங்களின் சிறந்த நிலை, இந்த முறை விருதை அடையாத நகரங்களைத் தங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் சலுகையை மேம்படுத்துதல், தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் சுற்றுலாவை செல்வம் மற்றும் வேலைவாய்ப்புக்கான ஆதாரமாக மேம்படுத்துதல் போன்றவற்றின் பாதையில் தொடர ஊக்குவிக்க விரும்புகிறது. "

விட்டோரியாவின் அங்கீகாரத்துடன், நடுவர் மன்றம் அஞ்சலி செலுத்துகிறது "பாஸ்க் உணவு வகைகளின் மறுக்க முடியாத கௌரவம் மற்றும் தரம், அதன் பாரம்பரிய சலுகை மற்றும் புதுமை மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றின் பாதைக்காக அதன் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தொடங்கப்பட்டு, கேஸ்ட்ரோனமிக் உலகில் மிகவும் மதிப்புமிக்க தனிப்பட்ட மற்றும் கூட்டு விருதுகளை அடைந்தது. ஜுவான் மாரி அர்சாக் மற்றும் அவரது மகள் எலெனா, மார்ட்டின் பெராசடேகுய், பெட்ரோ சுபிஜானா, டேவிட் டி ஜார்ஜ், கார்லோஸ் அர்குய்னானோ மற்றும் அவரது சகோதரி ஈவா அல்லது ஆல்பர்டோ சிகோட் தொலைக்காட்சி போன்ற உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் புராணக்கதைகள் விட்டோரியாவில் நம்பிக்கை வைத்து விட்டோரியா சமையலின் தரத்தை பகிரங்கமாக வெளிப்படுத்தி பொதுவில் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். விட்டோரியா-காஸ்டீஸுக்கு அவர்களின் ஆதரவு மற்றும் அர்ப்பணிப்பு "

ஜூரியின் கூற்றுப்படி, பாஸ்க் நாட்டின் நிறுவன தலைநகரான விட்டோரியா-காஸ்டீஸின் வேட்புமனுவிற்கும், அதன் சுய-அரசு நிறுவனங்களின் தலைமையகத்திற்கும், அது இரண்டு அச்சுகளில் அதன் வாய்ப்பை கட்டமைத்துள்ளது:

“விட்டோரியாவின் வேட்புமனுவுக்கு ஆதரவாக சமூக ஒருமித்த கருத்து எட்டப்பட்டது. விருந்தோம்பல் துறையிலிருந்து தோன்றிய முயற்சியை நகர சபை கேட்கவும் சேகரிக்கவும் முடிந்தது, அதை ஒரு சிறிய ஆவணமாக மாற்றியது மற்றும் தடையற்ற நிறுவன ஆதரவை உள்ளமைக்க முடிந்தது, இது பாஸ்க் அரசாங்கம் மற்றும் அல்வா மாகாண சபையின் ஆதரவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த முக்கியமான நிறுவன ஒப்புதலுடன், பாஸ்க் குடிமக்களின் 10.000 க்கும் மேற்பட்ட கையொப்பங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அவர்கள் தங்கள் கையொப்பங்களுடன், இணையம் மற்றும் ஹோட்டல் மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் உள்ள கையொப்பத் தாள்களில் சேகரிக்கப்பட்டு, வேட்புமனுவை ஆதரிக்கின்றனர். "

என்று ஜூரி கருதுகிறது “விட்டோரியாவால் முன்மொழியப்பட்ட செயல்பாடுகளின் திட்டம் கற்பனையானது, தீவிரமானது மற்றும் பங்கேற்பதற்குத் திறந்தது. ஐரோப்பிய ஆணையத்தால் அறிவிக்கப்பட்ட ஐரோப்பாவின் "பசுமை மூலதனம்" என அதன் சமீபத்திய நிறுவன அனுபவத்திலிருந்து, விட்டோரியா ஒரு திட்டத்தை முன்மொழிகிறது, அதன் சாவிகள்: குடிமக்கள் ஈடுபாடு; நிகழ்வின் சுற்றுலா வளர்ச்சி மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட நிகழ்வுகளை நிறைவேற்றுவதற்கான அர்ப்பணிப்பு. எனவே, உள்ளூர் விருந்தோம்பல் துறைக்கான குறிப்பிட்ட பயிற்சித் திட்டம் தனித்து நிற்கிறது; அலவாவின் சமையல் அடையாளத்தின் வழக்கமான உணவை மீட்டெடுத்து மேம்படுத்துதல்; விட்டோரியாவை அபெரிடிஃப்களின் நகரமாக மாற்றவும்; மற்ற வேட்பாளர் நகரங்கள் மற்றும் முன்னாள் தலைநகரங்களில் இருந்து சமையல்காரர்களுடன் ஷோகுக்கிங் நடவடிக்கைகளை உருவாக்குதல்; ஒற்றுமை இரவு உணவு, முதலியன ".

திட்டமிடப்பட்ட முக்கிய நிகழ்வுகள்: