திருமணத்தைப் பாடுவதற்கும், இசை போல நடனமாடுவதற்கும், ஒரு அற்புதமான விருந்து இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. இந்த உணவின் மெனு எப்போதும் சுவையான உணவுகள் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகள் நிறைந்ததாக இருக்கும். உங்கள் அன்பான விருந்தினர்கள் மீது நீடித்த தோற்றத்தை வைக்க விரும்பினால், நீங்கள் வெளிநாட்டு மரபுகளுக்கு திரும்பலாம்.
ஆழத்தின் பண்டைய வழக்கம்
ஒரு பணக்கார திருமண விருந்து மகிழ்ச்சியான குடும்ப வாழ்க்கைக்கு முக்கியமாகும், எனவே விருந்தளிப்பதை குறைப்பது வழக்கம் அல்ல. உதாரணமாக, ஆங்கிலேயர்கள் விருந்தினர்களை வீட்டு வாசலில் இருந்து மகிழ்விக்கத் தொடங்கி, அவர்களுக்கு இனிப்புகள் மற்றும் நன்றி அட்டைகளை வழங்கினர். விருந்தின் முக்கிய உணவு சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி, இது எண்ணற்ற இறைச்சி மற்றும் மீன் தின்பண்டங்களை ஆளுகிறது. திராட்சை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பாரம்பரிய புட்டுடன் இனிப்பு பகுதி திறக்கிறது. அதன் தோற்றம் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் புட்டு பரிமாறுவதற்கு முன்பு ரம் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகிறது.
நோர்வேயில் பழங்காலத்திலிருந்தே வசிப்பவர்கள் கோதுமை மற்றும் அடர்த்தியான கிரீம் ஆகியவற்றில் இருந்து "மணமகளின் கஞ்சி" திருமணத்திற்கு தயார் செய்கிறார்கள். பாரம்பரியமாக, மணமகள் “திருமணமான பெண்ணின் உடையில்” உடுத்தப்பட்ட பிறகு பரிமாறப்படுகிறது. பெரும்பாலும், கொண்டாட்டத்தின் மத்தியில், ஒரு கஞ்சி பானை வேகமான விருந்தினர்களில் ஒருவரால் திருடப்படுகிறது, அதற்காக தாராளமாக மீட்கும் பணத்தைக் கோருகிறது. எல்லா செலவிலும் கஞ்சியை திருப்பித் தருவது அவசியம், இல்லையெனில் இளைஞர்கள் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை பார்க்க மாட்டார்கள்.
ஹங்கேரிய திருமணமானது அதன் அடையாள மரபுகளுக்கு பிரபலமானது. புதுமணத் தம்பதிகள் ஒரு பெரிய முட்டைக்கோஸ் ரோலை சாப்பிட வேண்டும். புராணத்தின் படி, இந்த உணவு குடும்ப உறவுகளின் மீறமுடியாத தன்மையைக் குறிக்கிறது மற்றும் எதிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமான குழந்தைகளின் இராணுவத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. மேஜையில் மரியாதைக்குரிய இடம் ஒரு வறுத்த சேவல் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது - கருவுறுதல் மற்றும் செழிப்புக்கான ஒரு பழங்கால சின்னம். மற்றும் இனிப்புக்காக, விருந்தினர்கள் ஆப்பிள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு பெரிய வீட்டில் ரோலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுவார்கள்.
ஒரு பாரம்பரிய கிரேக்க திருமணமானது ஒரு கவர்ச்சியான உணவுகள் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான விருந்து ஆகும், அதன் பெயர்கள் பண்டைய வசனங்களை உச்சரிப்பது போல் தெரிகிறது. திராட்சை இலைகளில் அரிசியுடன் இறைச்சி அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், நறுமணமுள்ள லாவாஷில் மென்மையான சோவ்லாகி ஸ்குவேர்ஸ், ஜூசி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வேகவைத்த கத்திரிக்காய் எந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும். இந்த மிகுதியுடன் சத்தமில்லாத வேடிக்கை மற்றும் பாரம்பரிய நடனங்கள் உள்ளன.
உண்மையில் அரபு விசித்திரக் கதைகள்
யாரும் இல்லாத அரேபியர்கள் திருமண கொண்டாட்டங்களைப் பற்றி பெரிய அளவில் தெரியாது. இதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு புதுப்பாணியான அரபு திருமணத்தை ஒரு முறையாவது பார்வையிட்டால் போதும், விசித்திரக் கதைகளின் பக்கங்களிலிருந்து உண்மைக்கு மாற்றப்படுவது போல. முதல் நாளில், விருந்தினர்கள் புதிய சாறுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஓரியண்டல் இனிப்புகளுடன் ஆயிரம் பேருக்கு "மிதமான" விருந்துடன் சூடாகிறார்கள். இரண்டாவது நாளில், உண்மையான கொண்டாட்டங்கள் கிலோமீட்டர் அட்டவணைகள் உணவுடன் வெடிக்கின்றன. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக முக்கிய உணவு பாரம்பரிய பைலாஃப் மேக்-லூப் உடன் வெள்ளை சாஸுடன் ஜூசி ஆட்டுக்குட்டியாக உள்ளது. திருவிழாவின் முடிவில் மேசையிலிருந்து தாராளமாக எஞ்சியவை நண்பர்கள் மற்றும் அயலவர்களுக்கு விநியோகிக்கப்படுகின்றன. ஒரு வாரம் கழித்து, புதுமணத் தம்பதிகள் விருந்தினர்களுக்கு திரும்பும் விருந்துக்குச் செல்கிறார்கள், சமமாக பகட்டான மற்றும் ஏராளமாக. ஒரு உண்மையான அரபு திருமணம் குறைந்தது ஒரு மாதத்திற்கு நீடிக்கும்.
பெடூயின்கள் மனிதர்களுக்கு எதற்கும் அந்நியமானவர்கள் அல்ல, எனவே அவர்கள் திருமணத்தில் நடைபயிற்சி செய்வதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். இந்த சந்தர்ப்பத்தில், அவர்கள் ஒரு பாரம்பரிய வறுத்த ஒட்டகத்தை தயார் செய்கிறார்கள், இது வேறு எந்த சமையல் படைப்பும் இல்லாமல் அசல் தன்மையில் போட்டியிட முடியும். ஆரம்பத்தில், பல பெரிய மீன்கள் முட்டைகளாலும், மீன்கள் கோழிகளாலும், பறவைகள் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டிகளாலும் நிரப்பப்படுகின்றன, இது எப்படியாவது ஒட்டகத்தின் வயிற்றில் பொருந்துகிறது. பின்னர் இந்த "மேட்ரியோஷ்கா" மணலில் புதைக்கப்பட்டு அதன் மீது தீ கட்டப்பட்டது. சடங்கு முடிந்ததும், ஒட்டகம் பகல் வெளிச்சத்தில் தோண்டப்பட்டு விருந்தினர்களிடையே பிரிக்கப்பட்டு, அவர்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறார்கள்.
மிகவும் சுமாரான மற்றும் சாதாரணமானது ஒரு சிரிய திருமணத்தைப் போல் தோன்றுகிறது, அங்கு பந்து ஒரு துப்பினால் மட்டன் ஆளப்படுகிறது. ஒரு பசியாக, ஒரு பாரம்பரிய உணவு பரிமாறப்படுகிறது - காரமான மூலிகைகள் சேர்த்து வறுத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பந்துகள். தக்காளி, கோழி, ஆலிவ், கொட்டைகள் மற்றும் தர்பூசணி விதைகளின் மசா சாலட் கூட மேஜையில் அவசியம். சிரியாவில் உள்ள மற்ற அரபு நாடுகளில், திருமணங்கள் சிரிப்பு பானங்கள் இல்லாமல் நடத்தப்படுகின்றன-பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட நீருக்கு உங்களை நடத்துவது வழக்கம்.
ஆசியாவின் தாழ்மையான வசீகரம்
மேஜையில் அரிசி மற்றும் நறுமணமுள்ள மசாலாப் பொருட்களால் இந்திய திருமணத்தை எளிதில் அடையாளம் காண முடியும். பண்டிகை மெனுவில் எந்த உணவுகள் இல்லை என்றாலும், இருப்பு உள்ள வேகவைத்த அரிசி கிண்ணங்கள் எப்போதும் இருக்கும். மற்றும் கிரீடம் டிஷ் இருந்தது மற்றும் பிலாஃப் உள்ளது, இது ஒவ்வொரு இந்திய கிராமத்திலும் அதன் சொந்த கையொப்பம் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய செப்பு தட்டில் மொத்தமாக பரிமாறப்படுகிறது, அதன் விளிம்புகளில் சிறிய பரிமாறும் கோப்பைகள் மற்ற உணவுகளுக்காக வைக்கப்படுகின்றன. விருந்தின் கெளரவ விருந்தினர் கீரையுடன் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி. அரிசி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி விருந்துக்கு குறைந்த மகிழ்ச்சி அல்ல.
ஒரு திருமண கொண்டாட்டத்திற்குத் தயாராகும் போது, கொரியர்கள் “மேஜை துணி தட்டுகளுக்குப் பின்னால் தெரியவில்லை என்றால், அட்டவணை சரியாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்” என்ற விதியால் வழிநடத்தப்படுகிறது. பயமுறுத்தும் ஸ்டீரியோடைப்களுக்கு மாறாக, எந்த வடிவத்திலும் இங்கு நாய்கள் இல்லை. முக்கிய டிஷ் ஒரு வேகவைத்த சேவல் ஆகும், இது வழக்கமாக வண்ணமயமான நூல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கொடியில் வைக்கப்படுகிறது, இது அழியாத அன்பின் அடையாளமாகும். கட்டாய திருமண மெனுவில் டஜன் கணக்கான சாலடுகள் மற்றும் தேசிய ஊறுகாய்கள் உள்ளன. வண்ணமயமான இனிப்புகள் தங்க சக்-சக், கொரிய கடியூரி விறகு, பெகோடியா துண்டுகள் மற்றும் பலவற்றோடு வழங்கப்படுகின்றன.
தேசிய பாலினீஸ் திருமணமானது சூரியனின் சூரிய அஸ்தமன கதிர்களில் கடலின் மணல் கடற்கரையில் ஒரு காதல் விழா மட்டுமல்ல. இது உள்ளூர் சுவையுடன் கூடிய சுவையான உணவாகும். திட்டத்தின் சிறப்பம்சம் முழு புகைபிடித்த பன்றியாக இருக்கலாம், இது ஒரு தட்டில் புதிய பூக்கள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளை ஏற்றி வைக்கப்படுகிறது. வாழை இலைகளில் சுடப்பட்ட மீன், மிருதுவான மட்டியில் இறால் அல்லது காரமான சாஸுடன் வறுத்த டோஃபு இல்லாமல் பண்டிகை அட்டவணை முழுமையடையாது. நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியத்தின் படி, இந்த உணவுகள் அனைத்தும் திருமணத்திற்கு முந்தைய இரவில் மணமகனால் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து எந்த மணமகளும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
உங்கள் சொந்த திருமணத்திற்கு நீங்கள் எந்த மெனுவைத் தேர்வுசெய்தாலும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை சரியாக உயிர்ப்பிப்பது மட்டுமல்லாமல், அனைத்து விருந்தினர்களும் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இனிப்புக்கு வருவதை உறுதிசெய்து அதைப் பாராட்டலாம்.