புரதங்களிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்

மீதமுள்ள புரதங்கள் பயன்படுத்த எளிதானது, குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்களுக்கு. ஆனால் அதிகப்படியான உடற்பயிற்சியால் சுமை இல்லாதவர்கள் புரத உணவுகளால் பாதிக்கப்பட மாட்டார்கள். இந்த பயனுள்ள மூலப்பொருளை நீங்கள் எங்கே பயன்படுத்தலாம்?

முட்டை

3 புரதங்களுக்கு, ஒரு தேக்கரண்டி பால், ஒரு கொத்து மூலிகைகள், ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். புரதங்களுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் கலவையை ஊற்றி 2 நிமிடம் வறுக்கவும், திருப்பிப் போட்டு, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

Klar ருக்கும்

புரத மாவு மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் கோழி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்புடன் அடித்து, சிறிது மாவு (4 புரதங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி) மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அப்பத்தை போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெறவும்.

கிரீம்

சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு அணில் இனிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல அலங்காரமாகும். ஒவ்வொரு புரதத்திற்கும், குறைந்தபட்சம் 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரையை எடுத்து, ஒரு உலர்ந்த கிண்ணத்தில் உலர்ந்த துடைப்பம், புரத சிகரங்களுக்கு தட்டிவிட்டு சர்க்கரை சேர்த்து வெகுஜன படிப்படியாக அடிக்க வேண்டும்.

பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகள்

புரதம் சிறந்த இனிப்புகளை உருவாக்குகிறது, அவற்றில் ஒன்று மெரிங்கு. நீங்கள் meringues இருந்து கேக்குகள் செய்ய முடியும். மாவை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் புரதங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்.