சாதாரண பழங்களை கூட புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிட வேண்டும்.
அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவது மிகவும் அபத்தமானது, ஏனென்றால் அது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது மற்றும் அதனால் அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்தவை என்பதை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நாம் அறிவோம். பழங்களை மட்டுமே உண்ணும் மக்கள் சமூகம் கூட இருக்கிறது, நல்ல காரணத்திற்காக.
ஆனால் பழங்கள் முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தினால் நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அவற்றிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற அவற்றை சரியாகச் சாப்பிடுவது எப்படி?
பழங்களை உண்ணும் போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் அவை எப்போதும் புதியதாக இருக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையை விரும்புவோர் இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நிச்சயமாக, நாம் உண்ணும் அனைத்து வகையான உணவுகளையும் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் இந்த தேவை முதலில் பழங்களுக்கு பொருந்தும். உதாரணமாக, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் பழங்களிலிருந்து சுவையான ஜாம் அல்லது ஜாம் செய்யலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், இந்த சுவையானவை பயனற்றவை, அவற்றில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் உள்ளது. உலர்ந்த பழங்களை மட்டுமே பயமின்றி சாப்பிட முடியும், அவை எங்கே, எப்படி உலர்த்தப்பட்டன என்பதை அறிவது நல்லது.
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழம் ஒரு இனிப்பு அல்ல. எங்கள் நினைவில் அவர்கள் குறிப்பிட்டவுடன், விருந்துகள் உடனடியாகத் தோன்றும், அங்கு கொண்டாட்டத்தின் முடிவில் பழங்கள் பரிமாறப்படுகின்றன. இருப்பினும், உணவின் முடிவில் நீங்கள் அவற்றைச் சாப்பிட்டால், வயிறு மற்றும் குடலின் புண் வியர்வையில் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். முன்பு சாப்பிட்ட பழத்துடன் உடனடியாக பழம் செயல்படும் என்பதால், உங்கள் உடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகள் தொடங்கும். உணவின் முடிவில் வழக்கமான நெஞ்செரிச்சல் நினைவிருக்கிறதா? அதற்கான காரணம் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். ஒருமுறை கற்றுக்கொள்வது மதிப்புக்குரியது: பழத்தை நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
ஆப்பிள்களைப் பற்றியும் நாம் சொல்ல வேண்டும். அவற்றில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது மற்றும் ஆப்பிள் சாறு பல் பற்சிப்பி மற்றும் பல் அமைப்பை அழிக்கும் வாய்வழி குழியில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை நடுநிலையாக்குகிறது. இதனால்தான் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு ஒரு சுவையான ஆப்பிளை சாப்பிட பல் மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
பழங்கள் மனிதர்களுக்கு சரியான காலை உணவு என்பதை நாம் நமது வாசகர்களுக்கு நினைவூட்ட வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் நாளை இந்த வழியில் தொடங்கினால், இந்த உணவின் இரண்டாவது வாரத்தில் உங்களுக்கு அதிக ஆற்றல் இருக்கும், நீங்கள் வலிமையின் எழுச்சியை உணர்வீர்கள், மற்றும் குளிர், மேகமூட்டமான நாட்களில் மிகவும் பழக்கமான சோம்பல் ஒரு தடயமும் இல்லாமல் மறைந்துவிடும். ஆனால், நிச்சயமாக, எல்லாப் பழங்களும் உயர் தரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க முடியாது, குறிப்பாக இந்த நாட்களில். வாங்கும் போது, உள்ளூர் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுத்து, அவற்றை கவனமாக தேர்வு செய்யுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவை நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.
உதாரணமாக, பின்வரும் காலை உணவு செய்முறை நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது. இது வலிமை மற்றும் வைட்டமின்களைப் பெற உதவும், கூடுதலாக, இது உங்கள் உருவத்தைப் பாதுகாக்கும்.
ஒரு பழுத்த திராட்சைப்பழத்தை எடுத்து, அதை உரிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் உரிக்கவும், எங்களுக்கு கூழ் மட்டுமே தேவை. உங்கள் கைகளால் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் "கிழித்து", ஒரு நறுக்கப்பட்ட பச்சை ஜூசி ஆப்பிள் சேர்க்கவும், மேலே இயற்கை தயிர் ஊற்றவும். உங்களுக்கு திராட்சைப்பழம் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஒருவேளை இந்த செய்முறையானது அவற்றின் சுவையை புதிதாகப் பார்க்க உதவும், ஏனென்றால் அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன!
உங்களுக்குத் தெரிந்த பழங்களைப் பற்றிய சிறிய அறியப்படாத உண்மைகளையும் நாங்கள் உங்களுக்காக சேகரித்தோம், ஆனால் சில காரணங்களால் மறந்துவிட்டோம். குளிர்காலத்திற்கு முன்பு வைட்டமின்களுடன் உங்கள் உணவை வளப்படுத்த அவை உங்களுக்கு உதவும்.
- பழங்கள் பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளின் மெனுவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- பழங்களின் ஆய்வு மற்றும் சாகுபடியைக் கையாளும் அறிவியலுக்கு ஒரு பெயர் உண்டு போமோலஜி.
- பழங்கள் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, உலர்ந்த வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இந்த வழியில் அவை நார்ச்சத்து இழக்காது. பழத்தை நீங்களே உலர்த்துமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், இதற்காக நீங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த பழங்கள் உங்களுக்கு அதிக செலவாகும்.
- தோலின் கீழ் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதனால்தான் உரிக்கப்பட்ட பழங்களை அதிக அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவற்றில், முதலில், பேரிக்காய், ஆப்பிள் போன்றவை அடங்கும்.
- மக்கள் அதிக மாம்பழங்களை சாப்பிட வேண்டும், அவற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. பல ஆசிய நாடுகளில், வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்க மாம்பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- உண்மையில், ஏழாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் உள்ளன. சில செர்ரியை விட சிறியவை, மற்றவை திராட்சைப்பழத்தை விட பெரியவை.
- வேலைக்கு அல்லது கல்லூரிக்கு ஆப்பிள்களை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வது நல்லது, அவை உங்கள் பசியை சரியாக பூர்த்தி செய்ய முடியும், மேலும் உங்கள் உருவத்தை எந்த வகையிலும் கெடுக்க முடியாது. ஆப்பிள் கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் இல்லாதது.
- மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், ஆரஞ்சு மரத்தில் அதிக நேரம் பழுக்காமல் நீண்ட நேரம் தொங்கும்.
- வைட்டமின்களில் பணக்காரர்கள் மஞ்சள் நிறமுள்ள பழங்கள். அவை அனைத்திலும் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே நீங்கள் அவற்றை தினமும் சாப்பிட வேண்டும்.