சமையலில்
பேக்கரி பொருட்கள். அப்பங்கள், அப்பங்கள், மஃபின்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள் (சுவையான சைவ உணவு வகைகளைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது) பேக்கிங் சோடா இல்லாமல் அரிதாகவே இருக்கும். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடா பேக்கிங் பவுடர் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. இது ஸ்டோர் அனலாக் ஒரு பகுதியாகும் - பேக்கிங் பவுடர்: இது சோடா, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மாவு (அல்லது ஸ்டார்ச்) கலவையாகும். ஒரு அமில சூழலுடன் தொடர்புகொள்வதால், சோடா உப்பு, நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடாக உடைகிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு மாவை காற்றோட்டமாகவும் நுண்துளையாகவும் ஆக்குகிறது. எனவே, எதிர்வினை ஏற்படுவதற்கு, சோடா வினிகர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது அமிலம், அத்துடன் கொதிக்கும் நீரில் தணிக்கப்படுகிறது.
சமையல் பீன்ஸ். பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, சோயாபீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி அல்லது வெண்டைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து சைவ கட்லெட்டுகளை நீங்கள் சமைக்கும்போது, பல முறை பசி எடுக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும். பீன்ஸ் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு சிறிய அளவு சோடா செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவும்: தயாரிப்பு அதில் ஊறவைக்கப்படுகிறது அல்லது சமைக்கும் போது சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு சுவையான இரவு உணவிற்காக காத்திருக்கும் வாய்ப்பு இருக்கும்.
கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு. சில இல்லத்தரசிகள் சமைப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கை சோடா கரைசலில் வைத்திருக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மேலும் நொறுக்கும்.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். துண்டுகளை நிரப்புவது மிகவும் புளிப்பாக இல்லை, நீங்கள் பெர்ரி அல்லது பழங்களில் சிறிது சோடா சேர்க்கலாம். மேலும், ஜாம் சமைக்கும் போது, ஒரு சிறிய அளவு சோடா அதிகப்படியான அமிலத்தை நீக்கி, மிகக் குறைவான சர்க்கரையைச் சேர்க்க அனுமதிக்கும். கூடுதலாக, சோடா சாப்பிடுவதற்கு முன் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது அவர்களை கிருமி நீக்கம் செய்யும்.
தேநீர் மற்றும் காபி. நீங்கள் டீ அல்லது காபியில் சிறிது சோடாவைச் சேர்த்தால், பானம் அதிக நறுமணமாக மாறும். சோடியம் பைகார்பனேட் அதன் சுவை குறிப்புகளைச் சேர்க்காதபடி அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், பின்னர் அதை குடிப்பது விரும்பத்தகாததாக மாறும்.
மருத்துவத்தில்
தொண்டை புண் இருந்து. ஒரு சோடா கரைசலுடன் தொண்டை மற்றும் வாயைக் கொப்பளிப்பது, தொண்டை புண், ஃபரிங்கிடிஸ் மற்றும் கடுமையான இருமல் ஆகியவற்றுடன் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது. சோடா ஒரு மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறது, மேலும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, சளிச்சுரப்பியின் மேற்பரப்பை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. மேலும், சோடாவின் தீர்வு ரைனிடிஸ், கான்ஜுன்க்டிவிடிஸ் மற்றும் லாரன்கிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் உதவுகிறது.
பல்வலி. பேக்கிங் சோடாவின் கரைசல் பல்வலிக்கு பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய பயன்படுகிறது.
தீக்காயங்கள். தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடா கரைசலில் நனைத்த ஒரு பருத்தி திண்டு தோலை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கும் வலியைப் போக்குவதற்கும் சேதமடைந்த மேற்பரப்பில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நெஞ்செரிச்சல். ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவைக் குடித்தால், நெஞ்செரிச்சலை உண்டாக்கும் வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தை நடுநிலையாக்க உதவும்.
உடலின் அமிலத்தன்மை அதிகரித்தது. மற்றொரு வழியில், இது அமிலத்தன்மை என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, மாவு பொருட்கள், சர்க்கரை அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், அத்துடன் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதாலும் இது ஏற்படுகிறது. அமிலத்தன்மையுடன், உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் பரிமாற்றம் மோசமடைகிறது, தாதுக்கள் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றில் சில - Ca, Na, K, Mg - மாறாக, உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன. சோடா அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இருப்பினும், இது ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து, மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக திறமையாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
குடல்களை சுத்தம் செய்தல். ஷாங்க் ப்ராக்ஷலானா ("ஷெல் சைகை") என்பது உமிழ்நீரைக் குடித்து சில பயிற்சிகளைச் செய்வதன் மூலம் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் செரிமான கால்வாயை சுத்தப்படுத்தும் ஒரு முறையாகும். இருப்பினும், இந்த நடைமுறையில் உப்பு பெரும்பாலும் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடாவுடன் மாற்றப்படுகிறது. இந்த முறைக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன, உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
புகையிலை போதை. புகைபிடிக்கும் பழக்கத்திலிருந்து விடுபட (இது உங்களுக்குப் பொருந்தாது என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம், ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு திடீரென்று கைக்கு வரும்), சில நேரங்களில் அவர்கள் ஒரு நிறைவுற்ற சோடா கரைசலில் வாயை துவைக்கிறார்கள் அல்லது நாக்கில் சிறிது சோடாவை வைத்து உமிழ்நீரில் கரைக்கவும். இதனால், புகையிலைக்கு வெறுப்பு ஏற்பட்டுள்ளது.
காஸ்மெட்டாலஜியில்
தோல் அழற்சிக்கு எதிராக. தோல் மற்றும் முகப்பரு மீது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான வழிகளில் ஒன்று சோடா முகமூடியாகக் கருதப்படுகிறது: ஓட்மீல் சோடா மற்றும் தண்ணீருடன் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் தினமும் 20 நிமிடங்கள் முகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், கணிக்க முடியாத எதிர்விளைவுகளைத் தவிர்க்க தோலின் ஒரு சிறிய பகுதியில் அதைச் சோதிக்கவும்.
டியோடரண்டாக. பிரபலமான டியோடரண்டுகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, சோம்பேறிகள் மட்டுமே பேசாத ஆபத்துகள், பலர் கடையில் இயற்கையான மாற்றுகளைத் தேடுகிறார்கள், அவற்றை முழுவதுமாக மறுக்கிறார்கள் அல்லது தயாரிப்புகளைத் தாங்களே தயார் செய்கிறார்கள். பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துவது ஒரு விருப்பமாகும். இது அக்குள் மற்றும் கால்களின் தோலை கிருமி நீக்கம் செய்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்ற உதவுகிறது.
ஷாம்புக்கு பதிலாக. பேக்கிங் சோடாவும் ஒரு ஹேர் வாஷ் ஆகும். இருப்பினும், எண்ணெய் முடி உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது, மற்ற வகை முடிகளுக்கு வேறு இயற்கை தீர்வைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - சோடா ட்ரைஸ்.
கால்சஸ் இருந்து. செருப்புகளில் குதிகால் கவர்ச்சியாக இருக்க, சோடாவுடன் சூடான குளியல் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய செயல்முறை, தவறாமல் (வாரத்திற்கு இரண்டு முறை) செய்தால், கால்சஸ் மற்றும் கரடுமுரடான தோலை விடுவிக்கும்.
பற்கள் வெண்மையாக்கும். பற்பசைக்கு பதிலாக பேக்கிங் சோடா பிளேக்கை நீக்கி, பற்சிப்பியை வெண்மையாக்கும். இருப்பினும், பற்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இதுபோன்ற செயல்முறை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களும் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
வீட்டில்
சுத்தமான கழிப்பறை. கழிப்பறை வடிகால் சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் அதை சோடா ஒரு பேக் ஊற்ற மற்றும் வினிகர் அதை ஊற்ற வேண்டும். கருவியை நீண்ட நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. பல்வேறு கழிப்பறை வாத்துகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று, அவை ஆபத்தான இரசாயனங்கள் மற்றும் விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படுகின்றன.
கெட்ட வாசனையிலிருந்து. பேக்கிங் சோடா வாசனையை நீக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு தேக்கரண்டி சோடாவை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டி, கழிப்பறை, ஷூ அமைச்சரவை அல்லது கார் உட்புறத்தில் வைத்தால், விரும்பத்தகாத வாசனை மறைந்துவிடும் - அது உறிஞ்சிவிடும். சமையல் சோடாவை நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் வாசனை இல்லை என்றால் சமையலறை சிங்கினிலும் வீசலாம்.
மேற்பரப்பு சுத்தம். சோடா குளியலறை, வாஷ்பேசின், பீங்கான் ஓடுகள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருட்கள் மீது அழுக்கு சமாளிக்கும். அவர்கள் புதியது போல் பிரகாசிப்பார்கள்.
பாத்திரங்களைக் கழுவுதல். சோடா பீங்கான், ஃபையன்ஸ், பற்சிப்பி, கண்ணாடிகள், கண்ணாடிகள், குவளைகள் ஆகியவற்றின் அசல் தோற்றத்தை மீட்டெடுக்கும். மேலும், பேக்கிங் சோடா கண்ணாடிகள் மற்றும் கோப்பைகளில் இருந்து தேநீர் மற்றும் காபி வைப்புகளை அகற்றும். சோடியம் பைகார்பனேட் பாத்திரங்கள் மற்றும் பானைகளில் இருந்து எரிந்த உணவை சுத்தம் செய்யும். கடுகு பொடியுடன் கலக்கும்போது சோடா பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சவர்க்காரத்தை முழுமையாக மாற்றும் - இந்த கலவை கிரீஸ் நீக்குகிறது.
நகைகளை மிளிரச் செய்ய. கறை படிந்த நகைகள் மற்றும் பிற வெள்ளிப் பொருட்களை பஞ்சு மற்றும் பேக்கிங் சோடா கொண்டு துடைத்தால், அவை மீண்டும் ஜொலிக்கும்.
சீப்புகளை கழுவுவதற்கு. சோடா கரைசல் சீப்புகள், தூரிகைகள், ஒப்பனை தூரிகைகள் மற்றும் கடற்பாசிகளை திறம்பட சுத்தம் செய்யும். அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் வழக்கமான சோப்பை விட மென்மையாக இருக்கும்.
நாங்கள் கம்பளத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். பேக்கிங் சோடா கார்பெட் கிளீனரை மாற்றும். இதைச் செய்ய, சோடியம் பைகார்பனேட் தயாரிப்பில் சம அடுக்கில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் உலர்ந்த கடற்பாசி மூலம் தேய்த்து, ஒரு மணி நேரம் கழித்து வெற்றிடப்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, பேக்கிங் சோடா நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதால் கம்பளம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.
ஜன்னல்கள் மற்றும் கண்ணாடிகளை கழுவுதல். கண்ணாடிகளை சுத்தமாகவும், ஜன்னல்கள் வெளிப்படையானதாகவும் இருக்க, நீங்கள் சமையல் சோடா மற்றும் வினிகரை சம விகிதத்தில் கலக்க வேண்டும். இந்த தீர்வு கறைகளை கழுவி, கோடுகளை அகற்றும்.
அன்றாட வாழ்க்கையில் எத்தனை விஷயங்களை சோடாவால் மாற்ற முடியும் என்று சிந்தியுங்கள்! இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சேமிப்பு மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் சுற்றுச்சூழலையும் கவனித்துக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பாகும். பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் துப்புரவுப் பொருட்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை இயற்கைக்கு மாறானவை மட்டுமல்ல, விலங்குகளிலும் சோதிக்கப்படுகின்றன. சோடா, மறுபுறம், வழக்கமாக காகித பொதிகளில் அலமாரிகளை சேமிக்க வருகிறது; இது மனிதர்களுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் பாதுகாப்பானது. எனவே கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்!