ஜப்பானிய பெண்கள் ஆரோக்கியமான ஆயுட்காலம் உலக சாதனை படைத்துள்ளனர். அவர்களின் ரகசியங்கள் என்ன? நம் அன்றாட வாழ்வில் புகுத்தக்கூடிய நல்ல பழக்கவழக்கங்கள் ஏராளம்.

1. மன அழுத்தத்தை போக்க விளையாட்டு

நமக்குத் தெரியும், ஆனால் சில சமயங்களில் நம் அன்றாட வாழ்வில் அதைப் பயன்படுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளது. அட்டவணை நிரம்பியுள்ளது, விளையாட்டு பெட்டியைச் சேர்ப்பது எளிதானது அல்ல. எவ்வாறாயினும், எங்கள் ஜப்பானிய நண்பர்களின் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

விளையாட்டு, அது எதுவாக இருந்தாலும், உடல் பருமன், சில நோய்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உடலின் முன்கூட்டிய வயதானதை ஊக்குவிக்கும் மன அழுத்தத்திலிருந்து நம்மை விடுவிக்கிறது. ஜப்பானிய வழியை எளிமையாக வைத்திருங்கள்: இளமையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க ஒவ்வொரு நாளும் நீட்டவும், நடைபயிற்சி, சைக்கிள் ஓட்டுதல், தை சி அல்லது தியானம் (தளர்வு சிகிச்சை, யோகா போன்றவை) சிறப்பானவை.

2. எங்கள் தட்டுகளில் வறுக்கவும் இல்லை

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள், நீங்கள் எவ்வளவு காலம் வாழ்வீர்கள் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்! பழமொழி நிச்சயமாக மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நம் உடலில் தினசரி உணவின் விளைவுகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள அனுமதிக்கிறது. ஜப்பானிய உணவு, நமக்குத் தெரியும், சமச்சீரானது ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அது உண்மையில் எதைக் கொண்டுள்ளது? ஜப்பானிய பெண்கள் எப்படி இவ்வளவு நாள் மெலிதாக இருக்கிறார்கள்?

மேற்கு ஐரோப்பாவில் பல நோய்களுக்கு அதிக எடை காரணமாக இருந்தால், ஜப்பானில் வறுத்த உணவுகள் இல்லை என்பதை அறிக. அங்கு நாங்கள் பச்சை தேயிலை, வேகவைத்த அரிசி, சூப், டோஃபு, புதிய பூண்டு, கடற்பாசி, ஒரு ஆம்லெட், ஒரு துண்டு மீன் ஆகியவற்றை விரும்புகிறோம். திஎண்ணெயில் மூழ்கி சமைத்த உணவுகள் உடலுக்குக் கேடு, எனவே நாம் அதை இல்லாமல் செய்ய கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சமையல் முறையை மாற்ற வேண்டும்: வேகவைத்தல் அல்லது லேசாக வறுத்தெடுத்தல் சரியானது!

3. மீன் மற்றும் அதிக மீன்

ஜப்பானில், நாம் அடிக்கடி மீன் சாப்பிடுகிறோம், ஒவ்வொரு நாளும் சில சமயங்களில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சொல்ல முடியாது. அவர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் உலகின் 10% மீன் வளத்தை உட்கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் அவை பானேட் மக்கள்தொகையில் 2% மட்டுமே. மீன், குறிப்பாக கடல் மீன், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம், செலினியம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றின் சப்ளைக்கு நன்றி - முழு உயிரினத்திற்கும் இன்றியமையாத உறுப்பு.

4. ராஜாவின் காலை உணவுகள்

நம் நாளில் காலை உணவு எடுக்க வேண்டிய இடத்தைப் பற்றி அடிக்கடி பேசுகிறோம். ஜப்பானில், இது ஒரு உண்மை: காலை உணவு மிகவும் முழுமையான உணவு. அதிக கவனம் செலுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள் வெள்ளை ரொட்டி, பசையம் ஆதாரம், எனவே சர்க்கரை !

நாங்கள் முழு தானியங்களை விரும்புகிறோம் (முன்னுரிமை ஆர்கானிக்), உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சைகள், அத்திப்பழங்கள், தேதிகள்), கொட்டைகள், கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம் (வால்நட்ஸ், மக்காடமியா கொட்டைகள், பெக்கன்கள், பிஸ்தாக்கள், பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ், வெற்று முந்திரி), முட்டை, பாலாடைக்கட்டி (ஆடு அல்லது செம்மறி ஆடு) மற்றும் புதிய பழங்களை சாறில் சாப்பிடாமல் மெல்ல வேண்டும், குறிப்பாக நல்ல குடல் போக்குவரத்து மற்றும் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான நார்ச்சத்துகளின் பங்களிப்பை சாதகமாக்குகிறது.

5. சர்க்கரையை நிறுத்துங்கள்

ஜப்பானில், சிறுவயதிலிருந்தே, குழந்தைகளுக்கு சிறிது சர்க்கரை சாப்பிடுவதன் முக்கியத்துவத்தை உணர்த்துகிறார்கள்: சில இனிப்புகள், சில இனிப்புகள். வெளிப்படையாக, பிரான்சில், நாங்கள் பேஸ்ட்ரி மற்றும் வியனோசெரியின் மன்னர்கள், அது மிகவும் நல்லது! ஆனால் செதில்கள் மற்றும் சுகாதார சோதனையில், சர்க்கரை அழிவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய். 

இனிப்பை மறந்து விடுகிறோமா? ஜப்பானில், நாங்கள் இனிப்புகளில் ஒரு சிறிய பகுதியை வழங்குகிறோம், நாங்கள் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதில்லை. வெள்ளை ரொட்டி (மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி பசையம் மற்றும் சர்க்கரையின் ஆதாரம்) காலை உணவு, மதிய உணவு, துணை உணவுகள், உணவுகளுக்கான ஆதரவு போன்றவற்றுக்கு அரிசியால் மாற்றப்படுகிறது. ஊட்டமளிக்கும், சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத, இது பசி மற்றும் 10 மணி நேர இடைவெளிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது சாக்லேட் பார்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது…

மேலிஸ் சோனே

ஆசிய உணவின் முதல் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் படிக்கவும்