பொருளடக்கம்
சியா விதைகளைச்
அது எனக்கு நல்லது
இந்த மூலிகைப் பழத்தில் புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. சியா விதைகள் நல்ல போக்குவரத்தை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், திருப்தி உணர்வையும் தருகிறது.
நான் அவற்றை எப்படி சமைப்பது?
தயிர், ஸ்மூத்தி அல்லது டிஷ் ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.
ஒரு சுவையான குளிர்கால ஸ்மூத்திக்கு, நீங்கள் 60 cl பாதாம் பாலில் ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு பேரிக்காய் கலந்து, பின்னர் 2 தேக்கரண்டி சியா விதைகளை சேர்க்கலாம். மகிழுங்கள்!
ஆளி விதைகள்
அது எனக்கு நல்லது
இந்த தானியங்கள் நார்ச்சத்தின் மூலமாகும், மலச்சிக்கலுக்கு எதிராக ஒரு நல்ல உதவி. அவை மன அழுத்தத்திற்கு எதிராக போராட மெக்னீசியம், ஒமேகா 3 மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், இருதய அமைப்பின் சமநிலைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, அவை வைட்டமின் பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்) நிறைந்துள்ளன, இது கர்ப்ப காலத்தில் அவசியம்.
நான் அவற்றை எப்படி சமைப்பது?
தயிர், சாலடுகள், சூப்களில் சேர்க்க...
உற்சாகமூட்டும் மியூஸ்லிக்கு: ஒரு கிண்ணத்தில், ஓட்ஸ், வெற்று தயிர், ஒரு கைப்பிடி அவுரிநெல்லிகள், ஒரு சில பாதாம் மற்றும் ஆளி விதைகள் தூவி.
ஸ்பைருலினா
அது எனக்கு நல்லது
இந்த நன்னீர் நுண்ணுயிர் புரதம் (57 கிராமுக்கு 100 கிராம்) நிரம்பியுள்ளது. இதில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் குளோரோபில் இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.
நான் அதை எப்படி சமைப்பது?
தூள் வடிவில், இது தயிர், ஸ்மூத்தி அல்லது டிஷ் ஆகியவற்றில் எளிதாக சேர்க்கப்படுகிறது.
பெப்சி வினிகிரெட்டிற்கு: 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 எலுமிச்சை சாறு, கீற்றுகளில் 1 வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஸ்பைருலினாவை வைக்கவும்.
அசுகி பீன்
அது எனக்கு நல்லது
இந்த பருப்பு நல்ல போக்குவரத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பெரிய பசியைத் தடுக்கும் செரிமான நார்ச்சத்துகளை வழங்குகிறது. அசுகி பீனில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன (வைட்டமின் பி9, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு...).
நான் அதை எப்படி சமைப்பது?
ஒரு சைவ சாலட்டுக்கு: 200 கிராம் பீன்ஸ் மற்றும் 100 கிராம் குயினோவாவை சமைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டி, துவைக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், ஒரு வெங்காயம், ஒரு வெண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முந்திரி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் மற்றும் ராப்சீட் எண்ணெய், இனிப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
கொக்கோ
அது எனக்கு நல்லது
நல்ல உணவை உண்ணும் உணவுகளை கவனியுங்கள், இது நமது செல்களைப் பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், ஏனெனில் இதில் நிறைய ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளன. இது பல தாதுக்களையும் (மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் போன்றவை) வழங்குகிறது. நன்மைகளின் சுரங்கம்!
நான் அதை எப்படி சமைப்பது?
தவிர்க்க முடியாத கேக் செய்முறை: 6 கிராம் சர்க்கரையுடன் 150 முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் 70 கிராம் மாவு. 200 கிராம் வெண்ணெய்யுடன் 200 கிராம் உருகிய டார்க் சாக்லேட் சேர்க்கவும். 180 ° C இல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். டாப்பிங்கிற்கு, 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை 60 கிராம் வெண்ணெயுடன் உருக்கி, கேக் மீது ஊற்றவும்.
"My 50 super foods +1" இல் மற்ற சூப்பர் உணவுகளைக் கண்டறியவும், Caroline Balma-Chaminadour, ed. இளைஞர்கள்.