நீங்கள் சைவ உலகிற்கு புதியவராக இருந்தாலும் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பற்றிய தகவல்களைச் சேகரிக்கும் பார்வையாளர்களாக இருந்தாலும், இந்த பொருள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சைவம் தொடர்பான மிக அழுத்தமான கேள்விகளுக்கான பதில்களைப் பார்ப்போம். சைவ உணவு என்பது ஆரோக்கியமான உணவு முறையா? ஆமாம் மற்றும் இல்லை. ஒருபுறம், நீங்கள் சமச்சீரான உணவை உட்கொண்டு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உட்கொண்டால் சைவ உணவு ஆரோக்கியமானது. மறுபுறம், உங்கள் உணவில் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் "வெற்று கலோரிகள்" இருந்தால் இறைச்சியை வெறுமனே கைவிடுவது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தாது. கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்துக்கு கூடுதலாக, உடல் மற்றும் ஆவியின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல காரணிகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். முளைத்த தானியங்கள் மற்றும் முழு தானிய ரொட்டிகள் நிச்சயமாக நல்லது. இன்னும் சிறப்பாக, அத்தகைய ஊட்டச்சத்து விளையாட்டு அல்லது உடற்பயிற்சி சேர்ந்து போது, மற்றும் படுக்கையில் உட்கார்ந்து இல்லை அல்லது, கடவுள் தடை, சிகரெட் புகைத்தல். சைவ உணவு உண்பதன் முக்கிய நன்மைகள் என்ன? 1. சைவ உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மிகக் குறைவு. 2. விலங்கு உணவுகளை விட தாவர உணவுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. 3. பல தாவர உணவுகளில் கணிசமான அளவு பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பைட்டோ கெமிக்கல்களின் சக்திவாய்ந்த ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, அவை ஒவ்வொரு உறுப்புகளும் திறமையாக செயல்பட உதவுகின்றன. 4. சைவ உணவு உண்பவர்கள் குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்கின்றனர். குறைந்த கலோரி, ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்பவர்கள் நீண்ட ஆயுளையும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையையும் வாழ்வதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 5. சுற்றுச்சூழலுக்கான விலைமதிப்பற்ற பங்களிப்பையும் இங்கு கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். சைவ உணவு உண்பவருக்கு குறைந்த நேரமும் வளமும் தேவை. சைவ உணவுகளில் போதுமான கால்சியம் உள்ளதா? ஆம். பால் மூலங்களைத் தவிர, தாவர அடிப்படையிலான உணவில் கால்சியம் கொண்ட பல உணவுகள் உள்ளன. இதில் அடங்கும் இரும்பு பற்றி என்ன? ஆய்வுகளின்படி, சைவ உணவு உண்பவர்கள், உணவு உட்கொள்ளும் அளவு வேறுபட்டது, இறைச்சி உண்பவர்களை விட இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. அதிக எண்ணிக்கையிலான தாவர உணவுகளில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. சைவ மூலங்களில் போதுமான புரதம் உள்ளதா? மனித உடலில் புரதம் ஒரு முக்கியமான கட்டுமானப் பொருள். அமினோ அமிலங்கள், புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதிகள், உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம் அல்லது உணவில் இருந்து வரலாம். உணவுடன், நாம் 20 அமினோ அமிலங்களைப் பெறுகிறோம், அதே நேரத்தில் உடல் அவற்றில் 11 ஐ மட்டுமே உற்பத்தி செய்ய முடியும். ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும். பல்வேறு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் நமது அமினோ அமிலத் தேவைகளை ஈடுசெய்யும். மேற்கத்திய உணவு, இறைச்சி பொருட்கள் நிறைந்த, சாதாரண விட சுமார் 2 மடங்கு அதிக புரதத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, புரதத்தின் பெரும்பகுதி நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுடன் இறைச்சியிலிருந்து வருகிறது. உண்மையில், நமது புரதத் தேவை சராசரி இறைச்சி உண்பவர் உட்கொள்வதை விட மிகக் குறைவு. வயது வந்தோருக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி புரத உட்கொள்ளல் ஒரு கிலோ உடல் எடையில் தோராயமாக 0,8 கிராம் ஆகும். உங்கள் தேவையைத் தீர்மானிக்க பின்வரும் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்: நான் தீவிர இறைச்சி உண்பவன் என்றால் சைவ உணவின் மீது காதல் கொள்வது எப்படி? இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஆசிய, கிரேக்க மற்றும் தெற்காசிய உணவு வகைகளின் இன உணவுகளை முயற்சிக்க வேண்டும். மசாலாப் பொருட்கள் காய்கறிகளின் சுவையை முழுமையாக வலியுறுத்துகின்றன, மேலும் இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளுடன் கூடிய பாஸ்தா போன்ற பல இத்தாலிய உணவுகள் கூட பாரம்பரிய உணவின் பிரதிநிதிக்கு முறையிடலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, காய்கறி, பழங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் விதை சாலட்களின் முடிவில்லாத பல்வேறு வகைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்!
2022-11-11