1944 "பால்-இலவச" அல்லது "ஆரோக்கியமான" போன்ற பரிந்துரைகளை நிராகரித்த வாட்சன் "சைவ உணவு" என்ற சொல்லை பால் அல்லது முட்டை இல்லாத சைவ உணவைக் குறிக்கிறார். "சைவம்" மற்றும் "பழம்" என்ற வரையறைகளும் நிராகரிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த இரண்டு வார்த்தைகளும் "ஏற்கனவே மாடுகள் மற்றும் கோழிகளின் "பழங்களை" சாப்பிட அனுமதிக்கும் சமூகங்களுடன் தொடர்புடையவை." 1956 17 வயதான நீச்சல் வீரர் முர்ரே ரோஸ், சூரியகாந்தி விதைகள், எள் விதைகள், பழுப்பு அரிசி, பேரீச்சம்பழம், முந்திரி மற்றும் அவரது தாயின் கேரட் சாறு ஆகியவற்றின் சைவ உணவில் மூன்று ஒலிம்பிக் தங்கப் பதக்கங்களை வென்றார் - "தி சீவீட் ஸ்ட்ரீக்" என்ற புனைப்பெயரைப் பெற்றார். 1969 தாடி வைத்த போஹேமியன் குரு ஃபாதர் யோட் (ஜிம் பேக்கர்) லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் சன்செட் ஸ்டிரிப்பில் உள்ள சைவ இரவு விடுதியான தி ஃபவுண்டன்ஹெட்டைத் திறக்கிறார். மார்லன் பிராண்டோ முதல் ஜான் லெனான் வரை பிரபல உண்பவர்களை இந்த புள்ளி ஈர்க்கிறது. 1981 "ஸ்ட்ரைட் எட்ஜ்" (அதாவது "தெளிவான விளிம்பு"), பங்க் இசைக்குழு மைனர் த்ரீட்டின் 46-வினாடி டிராக், போதைப்பொருள் மற்றும் சாராயத்தில் ஹிட்ஸ், இது நேராக விளிம்பு துணை கலாச்சாரம் என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்குகிறது. அதன் ஆதரவாளர்களில் பலர் சைவ உணவு உண்பவர்கள்; சைவ தீவிரவாதிகள் விலங்கு விடுதலை முன்னணி போன்ற குழுக்களில் தங்கள் இடத்தைப் பெறுகிறார்கள். 1991 பொறுப்பான மருத்துவத்திற்கான இயற்பியலாளர்கள் குழு USDA ஆல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட 4 உணவுக் குழுக்களின் திருத்தத்தை முன்மொழிகிறது: இந்த முறை அவை பழங்கள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். "பொறுப்பின்மையின் உச்சம்" என்று விவசாயிகள் இந்த திட்டத்தை கேலி செய்தனர். ஒரு வருடம் கழித்து, அமைச்சகம் ஒரு உணவு பிரமிட்டை பொதுமக்களுக்கு வெளியிடுகிறது, இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் சிறிய பகுதிகளை ஆக்கிரமித்துள்ளன. 1992 டயட் ஃபார் தி நியூ அமெரிக்காவைப் படித்த பிறகு, "வியர்ட்" அல் யான்கோவிக் வேகமாக வளர்ந்து வரும் சைவ பிரபலங்களின் பட்டியலில் இணைகிறார். (அதே ஆண்டு, பால் மெக்கார்ட்னி, ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், யான்கோவிக் தனது பாடலான "LiveandLetDie" ஐ "ChickenPotPie" என்று பகடி செய்ய அனுமதி மறுத்தார்.) ஒரு ஃபேன்சைனில் அவர் வருடாந்திர சிறந்த அமெரிக்க செஃப் சிக்கன் ரிப்ஸில் பங்கேற்பதை எப்படி விளக்குகிறார் என்று கேட்டபோது (கிரேட் அமெரிக்கன் ரிப் குக்-ஆஃப்), அவர் பதிலளித்தார், "நான் ஒரு மாணவனாக இல்லாவிட்டாலும், கல்லூரி நிகழ்ச்சிகளை எனக்கு எப்படி விளக்குகிறேன்." 2002 அவரது மனைவி மற்றும் விலங்கு உரிமைகள் இயக்கத்துடன் தனது வாழ்க்கையை இணைத்து, கலைஞர் ஜோனதன் ஹோரோவிட்ஸ் தனது கோ வேகனை மூடுகிறார்! செல்சியாவில் "டோஃபு ஆன் எ கேலரி பீடத்தில்" - தண்ணீரில் மிதக்கும் பீன் தயிர் துண்டு. நியூயார்க் டைம்ஸின் கலை விமர்சகர் கென் ஜான்சன் இதை "உணவுப் பழக்கத்தில் மாற்றத்திற்கான அமைதியான, கிட்டத்தட்ட மத அழைப்பு" என்று அழைக்கிறார். 2008 சைவ டிரெண்ட்செட்டர்களான எல்லன் டி ஜெனிரிஸ் மற்றும் போர்டியா டி ரோஸ்ஸி ஆகியோர் சைவத் திருமணத்தை செஃப் டோல் ரோனன் நடத்தினார்கள், அதே ஆண்டு ஓப்ரா வின்ஃப்ரேக்கு 21 நாள் சைவ சுத்திகரிப்பு ஏற்பாடு செய்து கொண்டிருந்தார், இது ஊடக நட்சத்திரங்களுக்கு நினைவூட்டும் வகையில் “நாம் ஒவ்வொருவரும் உண்ணும் உணவைப் போல. எங்களில்." நாள் எங்கள் தட்டுகளில் முடிவடைகிறது. 2009 அலிசியா சில்வர்ஸ்டோனின் சைவ சமையல் புத்தகமான தி குட் டயட் நியூயார்க் டைம்ஸின் பெஸ்ட்செல்லர் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. "அப்போது, எனது திறன்களைப் பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது," என்று நட்சத்திரம் தனது அறியாமையை ஒப்புக்கொள்கிறார், அவர் சைவ உணவு உண்பவராக இல்லாத நாட்களைக் குறிப்பிடுகிறார். 2011 ஆர்வமுள்ள உணவுப் பிரியராக இருப்பதன் அர்த்தம் "ரஷ்ய சில்லி விளையாடுவது" என்று பில் கிளிண்டன் SNN பத்திரிகையாளர் சஞ்சய் குப்தாவிடம் (மற்றும் ஒரு அறுவை சிகிச்சை நிபுணரும் வெற்றிகரமான எழுத்தாளரும்) தன்னிடம் - பெரும்பாலும் - இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை விட்டுவிட்டார் என்று கூறுகிறார். அது அவரை ஒரு சைவ உணவு உண்பவரா என்று குப்தாவிடம் கேட்டதற்கு, முன்னாள் சர்வவல்லவர் தனது கன்னத்தைத் தடவி, "அப்படித்தான் நினைக்கிறேன்" என்று பதிலளித்தார். 2012 உஷர் தனது ஆதரவாளரான ஜஸ்டின் பீபரை சைவ உணவு உண்பதற்கு வற்புறுத்த முயற்சிக்கிறார். இருப்பினும், பீபர் சைவ உணவை "ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை"; அவரது குழுவின் உறுப்பினர் ஒருவர் டெம்பேவில் இருந்து டோஃபு மற்றும் டகோஸை ருசித்ததாக பத்திரிகைகளுக்கு ஒப்புக்கொண்டார், அதன் பிறகு அவர் "வாந்தியின் சத்தத்திற்கு உணவை துப்புவதன் மூலம் ஒரு நடிப்பை வெளிப்படுத்தினார்." 2013 இஸ்ரேலின் Domino's Pizza அதன் முதல் சைவ உணவு வகை சோயா சீஸ் பீட்சாவை காய்கறிகளுடன் முதலிடத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.
2022-11-11