அமில-அடிப்படை சமநிலை மற்றும் ஒரு "பச்சை" உணவு

ஆரோக்கியமான, சீரான உணவில் பச்சைக் காய்கறிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஏனென்றால் கீரைகள் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, செல்லுலார் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆற்றல் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, சரியான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றன, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்பதால், இந்த காய்கறிகளில் குளோரோபில், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அல்ஃப்ல்ஃபா, பார்லி, ஓட்ஸ், கோதுமை, கோதுமை புல், ஸ்பைருலினா மற்றும் நீல-பச்சை பாசிகளில் குளோரோபில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. காய்கறிகளில், குளோரோபில் நிறைய உள்ளது, கார தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, சேதமடைந்த செல்களை புதுப்பிக்கின்றன. நமது இரத்தம், பிளாஸ்மா மற்றும் இடைநிலை திரவம் ஆகியவை பொதுவாக இயற்கையில் சிறிது காரத்தன்மை கொண்டவை. மனித இரத்தத்தின் ஆரோக்கியமான pH 7,35-7,45 வரை இருக்கும். இடைநிலை திரவத்தின் pH மதிப்பு 7,4 +- 0,1 ஆகும். அமிலப் பக்கத்தில் ஒரு சிறிய விலகல் கூட செல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு விலை உயர்ந்தது. அதனால்தான் இயற்கை மருத்துவர்கள் ஒரு உணவைப் பரிந்துரைக்கிறார்கள், அதில் கார உணவுகள் அமிலம் உருவாக்கும் தோராயமாக 5:1 என்ற விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும். அமிலத்தன்மையில் அதிக எடை கொண்ட pH, தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் உடலின் திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, செல்கள் மூலம் ஆற்றல் உற்பத்தி குறைகிறது (அதிக சோர்வு மற்றும் கனரக உலோகங்களை அகற்ற உடலின் இயலாமை). எனவே, தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக அமில சூழலை காரமாக்க வேண்டும். ஆல்கலைசிங் தாதுக்கள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், அவை தானியங்களில் காணப்படுகின்றன மற்றும் உடலில் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன. ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆதரவுக்கு கூடுதலாக, கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அல்பால்ஃபா உடலுக்கு ஏராளமான வைட்டமின் சி வழங்குகிறது, இது குளுதாதயோன், நச்சு நீக்கும் கலவையை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது. டேன்டேலியன் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது மட்டுமல்லாமல், இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, கோடை காலம் மூக்கில் உள்ளது, மேலும் நம்மில் பலருக்கு கிராமங்கள் மற்றும் கோடைகால குடிசைகள் உள்ளன. ஆன்மாவும் அன்புடனும் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள், பெர்ரி, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமானவை!