ஏப்ரல் உணவு

எனவே, வசந்தத்தின் முதல் மாதம் - மார்ச் - ஏற்கனவே பின்னால் உள்ளது மற்றும் வசந்தம் முழு வீச்சில் உள்ளது!

ஏப்ரல் வந்துவிட்டது - ஆண்டின் மிகவும் வேடிக்கையான மற்றும் வேடிக்கையான மாதம்! ஏப்ரல் முட்டாள்களின் நகைச்சுவைகளின் ரசிகர்களின் தந்திரங்களுக்கு எப்போதாவது வீழ்ந்த எவரும், அவர் வருவதைப் பற்றி உண்மையிலேயே மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

கூடுதலாக, ஏப்ரல் மாதமும் சூரிய வெப்பமான மாதமாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில்தான் சூரியன் அதன் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது எங்களுக்கு அரவணைப்பையும் ஆறுதலையும் தருகிறது.

லத்தீன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட “ஏப்ரல்” என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் “வெப்பமானது”, “சன்னி”. அவருடைய வருகையால் பூமி நமக்குக் கொடுக்கும் பூக்களுக்காக நம் முன்னோர்கள் அவரை “பூ” என்று அழைத்தனர்.

ஏப்ரல் வசந்த காலத்தின் இரண்டாவது மாதமாகும், எனவே ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் இயற்கையானது தூக்கத்திலிருந்து முற்றிலும் விழித்திருக்கும். இருப்பினும், இது இருந்தபோதிலும், நீங்கள் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், அது இன்னும் திரும்பக்கூடும்.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, வழக்கமாக இந்த காலகட்டத்தில் உருவாகும் வைட்டமின் குறைபாட்டின் நியாயமான அளவு, நாம் நமது உணவைத் திருத்தி, நோய்கள், மன அழுத்தம் மற்றும் வசந்த மனச்சோர்விலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள ஒவ்வொரு வழியிலும் நம் உடலுக்கு உதவ முயற்சிக்க வேண்டும்.

எங்கு தொடங்குவது? வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் செறிவூட்டலுடன். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதிகபட்ச அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களையும், பழச்சாறுகளையும் புதிய மூலிகைகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

பல்வேறு முழு தானியங்களைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அதன் பயன்பாட்டிற்கு நன்றி, நம் உடல் போதுமான அளவு பி வைட்டமின்களைப் பெறுகிறது. அதாவது, அவை மன அழுத்த சூழ்நிலைகளைச் சமாளிக்கவும், வீரியத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன.

ஒவ்வொரு நாளும் இறைச்சி மற்றும் மீன், அத்துடன் கடல் உணவு மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது முக்கியம், இதில் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலைத் தொனிக்கத் தேவையானவை.

முடிந்தால், உணவை நீராவி அல்லது வெப்ப சிகிச்சையை மறுப்பது நல்லது, இதன் விளைவாக பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

மற்றும் மிக முக்கியமாக, இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் கண்மூடித்தனமாக ஃபேஷனைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, தீவிரமான உணவைக் கடைப்பிடிப்பீர்கள். எங்கள் உடல் ஏற்கனவே போதுமான அளவு தீர்ந்துவிட்டது, எங்கள் ஆதரவு தேவை. உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பது நல்லது, இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உடற்பயிற்சி செய்து அகற்றவும். பின்னர் நீங்கள் நிச்சயமாக கோடைகால ஆரோக்கியமான, பொருத்தம் மற்றும் மகிழ்ச்சியை சந்திப்பீர்கள்!

முட்டைக்கோஸ் கீரை

மீன், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளில் மாறாத ஒரு மூலப்பொருள், இது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை தருவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் செரிமானத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. இந்த ஆலை பண்டைய ரோமானியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் எகிப்தியர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது என்பது அறியப்படுகிறது.

இந்த ஆலையின் பல நன்மைகளை கருத்தில் கொண்டு, அதன் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. இதில் போரான், அயோடின், துத்தநாகம், கோபால்ட், தாமிரம், மாங்கனீசு, டைட்டானியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் கந்தகம் ஆகியவை உள்ளன. இதற்கு நன்றி, இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு நரம்பு மற்றும் ஹீமாடோபாய்டிக் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் தோல், முடி மற்றும் தசைநாண்களின் ஆரோக்கியமான நிலையை உறுதி செய்கிறது.

கீரை இலைகள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் மூலமாகும் மற்றும் அவற்றின் எதிர்பார்ப்பு, டையூரிடிக், ஆன்டிடூசிவ் மற்றும் தணிப்பு பண்புகளுக்கு மதிப்பளிக்கப்படுகிறது. மேலும், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட பொருட்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது செரிமானத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், தூக்கமின்மை, ஸ்கர்வி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதால், இது உணவு மற்றும் குழந்தை உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெண்ணெய்

கின்னஸ் புத்தகத்தில் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக நுழைந்த ஒரு பழம். அதன் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் பாராட்டிய அவர்கள், அதை உணவுத் தொழிலில் மட்டுமல்ல, ஒப்பனைத் தொழிலிலும் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.

வெண்ணெய் கூழ் அதிக அளவு பி-குழு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஈ, ஏ, சி, கே, பிபி ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது. அவற்றைத் தவிர, இந்த பழத்தில் ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம், சல்பர், குளோரின், அயோடின், மெக்னீசியம், போரான், மாங்கனீஸ் போன்றவை உள்ளன.

வெண்ணெய் பழத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது இருதய நோய்கள் மற்றும் இரத்த நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது, குறிப்பாக இரத்த சோகை. கண்புரை, நீரிழிவு நோய், நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகள், அத்துடன் தொற்று நோய்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைகளுக்குப் பிறகு இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மேலும், இது நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ அதிக செறிவு இருப்பதால், வெண்ணெய் பழத்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது சருமத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கம், தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் முகப்பரு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கவும், அத்துடன் நல்ல சுருக்கங்களை மென்மையாக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

வெண்ணெய் பழங்களின் ஒப்பீட்டளவில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளதால், அதிக எடை கொண்டவர்கள் இதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

நுணுக்கம்

வெங்காயத்திற்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் விரும்பும் பொருட்களில் ஒன்று.

இதன் இலைகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. வெங்காயத்தைப் போலல்லாமல், வெங்காயத்தில் அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, இது ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறந்த மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.

தாதுக்களில் கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, குரோமியம், மாலிப்டினம், சிலிக்கான், ஜெர்மானியம் மற்றும் நிக்கல், அத்துடன் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன.

கண்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ஷாலட் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மென்மையான சுவை காரணமாக, இது பிரஞ்சு உணவுகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கிறது.

மேலும் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் அல்லது புதியதாக சாப்பிடலாம்.

கொடிமுந்திரி

மிகவும் பிரபலமான உலர்ந்த பழங்களில் ஒன்று, இது அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

குழு B, C, PP, E, இரும்பு, கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், அயோடின், துத்தநாகம், தாமிரம், அத்துடன் ஃபைபர், பெக்டின்கள், ஸ்டார்ச் மற்றும் கரிம அமிலங்களின் வைட்டமின்கள் - இது பயனுள்ள பொருட்களின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல. கொடிமுந்திரிக்கு உண்டு…

இதற்கு நன்றி, இது இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உடலைச் சரியாக மாற்றுகிறது மற்றும் அதன் பொது நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலை கோளாறுகளுக்கு ப்ரூன்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இது பயன்படுகிறது, குறிப்பாக சுற்றுச்சூழல் மாசுபட்ட சூழலில். புற்றுநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோயாளிகளின் உணவில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இரத்த சோகை மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு கொடிமுந்திரி பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால், இது பெரும்பாலும் இறைச்சி உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் கம்போட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது மிட்டாய் மற்றும் புதியவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புஜி ஆப்பிள்கள்

அவை குளிர்கால வகை ஆப்பிள்களாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அக்டோபர் மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் பொய் சொல்லக்கூடும், அவற்றின் புத்துணர்ச்சியையும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பூரணமாகப் பாதுகாக்கும்.

அவற்றில் ஏராளமான நார்ச்சத்து, கரிம அமிலங்கள், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின், பி-குழு வைட்டமின்கள், சி, ஈ, பிபி ஆகியவை உள்ளன.

இந்த ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் உணவு உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

இந்த ஆப்பிள்களின் வழக்கமான நுகர்வு குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் அதன் இயற்கை சுத்திகரிப்புக்கு ஊக்குவிக்கிறது. சளி, தொற்று மற்றும் கண் நோய்களைத் தடுக்க இந்த பழங்களைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸைத் தடுக்கவும், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும் அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவை தோல், முடி மற்றும் நகங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

புதிய ஆப்பிள்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து காம்போட்களை சமைக்கலாம், சாலடுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கலாம்.

ஊறுகாய், உப்பு, ஊறுகாய் பீட்

நம்பமுடியாத மதிப்புமிக்க காய்கறி, அடிமைப்படுத்தப்பட்ட பழங்குடியினர் அவர்களுக்கு அஞ்சலி செலுத்தியபோது, ​​அதன் நன்மைகள் பண்டைய காலங்களில் அறியப்பட்டன.

பீட்ஸில் கரோட்டின், பி-குழு வைட்டமின்கள், சி, பிபி, ஃபோலிக் அமிலம், போரான், மாங்கனீசு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ் போன்றவை உள்ளன.

வைட்டமின் குறைபாடுகள், இரத்த சோகை, அத்துடன் ஸ்கர்வி, இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற நோய்களுக்கும் இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வீக்கம் மற்றும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இதன் பயன்பாடு உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது, இருதய நோய்கள், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள், லுகேமியா ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இது கல்லீரல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஊறுகாய், உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ஸ்கள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், மெலிந்த அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். மேலும், இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சோளம் கட்டம்

அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், இந்த தானியமானது உடல் பருமன் மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் புரதங்கள் குடல்களைச் சுத்தப்படுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக அதிக எடையை ஏற்படுத்தாது.

சோளக் கட்டைகள் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஏ மற்றும் பிபி ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றும் திறனுக்காக இது மிகவும் கருதப்படுகிறது.

இந்த தானியத்தின் வழக்கமான நுகர்வு பற்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இருதய நோய்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

குழந்தை உணவின் உணவில் சோளக் கீரைகளை அறிமுகப்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. கஞ்சி, சூப்கள், கேசரோல்கள், பை ஃபில்லிங்ஸ் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பீன்ஸ்

சுவையான சுவை மற்றும் வெண்ணெய் அமைப்பு கொண்ட ஒரு மதிப்புமிக்க பயிர்.

அவை புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர், கரோட்டின், பெக்டின்கள், ஃபோலிக் அமிலம், பி-குழு வைட்டமின்கள், சி, ஏ, பிபி, அத்துடன் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, சல்பர் போன்றவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

இரத்தத்தின் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவது மற்றும் தோல் மற்றும் கூந்தலில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துவதே பீன்ஸ் நன்மைகள். கூடுதலாக, பீன்ஸ் உடலை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை சைவ மற்றும் உணவு உணவில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீன்ஸ் தவறாமல் உட்கொள்வது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை நிறுத்த உதவும்.

பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு, சுண்டவைத்து, சுடப்பட்டு, சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

விலை மிக்க மணிக்கல்

ஒரு சிறிய உப்பு நீர் மீன், அதன் வாழ்க்கை முறை இன்னும் மர்மங்கள் நிறைந்துள்ளது. இது கிட்டத்தட்ட எல்லா நேரத்திலும் ஆழத்தில் வாழ்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு கோடையிலும் அது அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் அமைந்துள்ள அந்த நாடுகளின் கரைகளுக்கு அருகில் நீந்துகிறது.

மத்தி நிறைய அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், கோபால்ட், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், ஃவுளூரின், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் பி-குழு, ஏ மற்றும் டி உள்ளன.

இந்த மீனை தவறாமல் சாப்பிடுவது இருதய நோயைத் தடுக்கவும், பார்வை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், தடிப்புத் தோல் அழற்சி அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும்.

கர்ப்ப காலத்தில் மத்தி பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் குறிப்பாக அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அதன் கலவையில் இருக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் புதிய உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

வேகவைத்த மத்தி அதன் கோஎன்சைம் உள்ளடக்கம் காரணமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இந்த மீனை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது ஆஸ்துமா, பெருந்தமனி தடிப்பு, முடக்கு வாதம் மற்றும் புற்றுநோய் போன்றவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, மத்தி இறைச்சி எலும்புகளுக்கும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் நல்லது.

மத்தி வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது, சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தாது.

சலாக்கா

ஹெர்ரிங் குடும்பத்தின் மற்றொரு பிரதிநிதி, அதன் உயர் சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. பால்டிக் ஹெர்ரிங் ஃபின்ஸ் மற்றும் ஸ்வீடன்ஸின் தேசிய உணவாகும்.

இந்த மீனில் முழு அளவிலான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அதாவது: குழு B இன் வைட்டமின்கள், அத்துடன் A, D, C, E, PP. அவை தவிர, மெக்னீசியம், சோடியம், கால்சியம், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், குளோரின், சல்பர், இரும்பு, மாலிப்டினம், நிக்கல், மாங்கனீசு, தாமிரம் போன்றவை. இவை அனைத்தும் மிகக் குறைந்த அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஹெர்ரிங் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களிலும் நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்பின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இந்த மீனின் வழக்கமான நுகர்வு இருதய நோய்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது, மேலும் பார்வை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பெரும்பாலும், ஹெர்ரிங் உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

ஸ்டெர்லெட்

மீன், இது ஸ்டர்ஜன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கும் மதிப்புள்ளது.

ஸ்டெர்லெட்டில் வைட்டமின் பிபி, துத்தநாகம், புளோரின், குரோமியம், மாலிப்டினம், நிக்கல் மற்றும் குளோரின் ஆகியவை உள்ளன.

இந்த மீனின் வழக்கமான நுகர்வு மூளையின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கண்களில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இருதய அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.

மனச்சோர்வுக்கு ஆளானவர்களுக்கு மனநிலையை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் இருப்பதால், ஸ்டெர்லெட்டைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கூடுதலாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கவும், செறிவு அதிகரிக்கவும், உடலில் சுற்றுச்சூழலின் எதிர்மறையான விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடவும் இது உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

ஸ்டெர்லெட் இறைச்சி எளிதில் ஜீரணமாகும், எனவே இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

kefir

பணக்கார வரலாறு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சமமான வளமான அசாதாரணமான ஆரோக்கியமான பானம். இதில் பி-குழு வைட்டமின்கள், ஏ, சி, ஈ, பிபி, எச், டி, அதே போல் துத்தநாகம், பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சல்பர், ஃப்ளோரின், அயோடின், மாலிப்டினம், கோபால்ட், குரோமியம், மாங்கனீசு மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன , அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா.

இந்த பானம் ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் அதே நேரத்தில் குடல் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான், இரைப்பை குடல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கும், அதிக உழைப்பு மற்றும் தூக்கக் கோளாறுகளின் காலங்களுக்கும் இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கெஃபிர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு குணமடைய உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முடி மற்றும் சருமத்திற்கான ஊட்டமளிக்கும் முகமூடிகளின் கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

கேஃபிர் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் மிட்டாய், இனிப்பு, இறைச்சி மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலில், அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் இது மதிப்பிடப்படுகிறது.

காடை

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு, வழக்கமான பயன்பாடு உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது.

காடை இறைச்சியில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் டி மற்றும் பிபி உள்ளது. அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, அத்துடன் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் பிற அமினோ அமிலங்கள் இருப்பதால், இது மருத்துவ மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருதய நோய்கள், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல் நோய்கள், அத்துடன் தசைக்கூட்டு அமைப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் நோயாளிகளுக்கு இந்த வகை இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த இறைச்சியை உணவில் அறிமுகம் செய்வது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்கவும், உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

காடை இறைச்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

காடை இறைச்சி வறுத்த, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட, அடைத்த மற்றும் பல்வேறு சாஸ்கள் கீழ் பரிமாறப்படுகிறது.

ஃபண்டுக்

சுவையான, சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு, இருப்பினும், அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில்: வைட்டமின்கள் சி, ஈ, பி-குழுக்கள், அத்துடன் இரும்பு, பொட்டாசியம், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சியாமின், துத்தநாகம், புரதம், நியாசின்.

புற்றுநோய், இருதய அமைப்பின் நோய்கள், அத்துடன் நரம்பு, இனப்பெருக்க மற்றும் தசை நோய்களைத் தடுக்க ஹேசல்நட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், உடலை சுத்தப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

ஹேசல்நட்ஸில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன, எனவே அவை உணவுப் பழக்கவழக்கத்திலும், நீரிழிவு நோய்களிலும் கூட உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன. குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களின் உணவில் இதை அறிமுகப்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு ஹேசல்நட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.