மல்டிவைட்டமின்கள் பற்றிய பெரிய ஆய்வுகள் நல்ல ஊட்டச்சத்து உள்ளவர்களுக்கு அவை அர்த்தமற்றவை என்பதைக் காட்டுகின்றன. ஆண்டுக்கு $30 பில்லியன் மதிப்புள்ள தொழில்துறைக்கு இது நல்ல செய்தி அல்ல.
அன்னல்ஸ் ஆஃப் இன்டர்னல் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட சமீபத்திய அறிவியல் கட்டுரைகள், நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாட்டைக் கண்டறிந்த மருத்துவரை நீங்கள் பார்க்கவில்லை என்றால், கூடுதல் வைட்டமின்களை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறது. உண்மையில், வைட்டமின்கள் எந்த வகையான நாட்பட்ட நோய்களையும் தடுக்கின்றன அல்லது குறைக்கின்றன என்று நம்புவதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. 65 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களில், மல்டிவைட்டமின்கள் நினைவாற்றல் இழப்பு அல்லது பிற மூளை செயல்பாடு மோசமடைவதைத் தடுக்கவில்லை, மேலும் 400000 பேரின் மற்றொரு ஆய்வில் மல்டிவைட்டமின்களால் ஆரோக்கியத்தில் எந்த முன்னேற்றமும் இல்லை.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று இப்போது கருதப்படுகிறது.
இந்த கண்டுபிடிப்புகள் உண்மையில் புதியவை அல்ல: இதற்கு முன் இதே போன்ற ஆய்வுகள் இருந்தன மற்றும் மல்டிவைட்டமின்களின் நன்மைகள் மிகவும் குறைவாகவோ அல்லது இல்லாததாகவோ கண்டறியப்பட்டன, ஆனால் இந்த ஆய்வுகள் மிகப் பெரியவை. உண்மை என்னவென்றால், இந்த பொருட்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு உண்மையில் தேவைப்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான நவீன உணவுகளில் போதுமான அளவு அடங்கும், எனவே கூடுதல் ஆதாரங்கள் தேவையில்லை. கூடுதலாக, உணவு மிகவும் மோசமாக இருந்தால், நீங்கள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டும், அத்தகைய உணவின் எதிர்மறையான விளைவுகள் வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்வதன் நன்மைகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.
அமெரிக்க வயது வந்தோரில் பாதி பேர் தினமும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது இது பெரிய செய்தி.
எனவே, வைட்டமின்கள் முற்றிலும் பயனற்றவை? உண்மையில், இல்லை.
பலர் நீண்ட கால நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அதில் அவர்கள் சிறிய அளவிலான மென்மையான உணவை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மல்டிவைட்டமின்கள் முக்கியம். நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்குப் பழக்கமில்லாதவர்களுக்கு வைட்டமின்கள் உதவக்கூடும், ஆனால் அத்தகைய உணவில் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் சாத்தியமாகும். விரும்பி சாப்பிடும் குழந்தைகளும் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து பயனடையலாம், ஆனால் பெற்றோர்கள் அதைச் சரிசெய்வதற்கான வழியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
மற்றொரு குழு முதியவர்கள், அவர்கள் கடைக்குச் செல்வதில் சிரமம் அல்லது மறதி காரணமாக சமநிலையற்ற உணவுகளை சாப்பிடலாம். வைட்டமின் பி-12 சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் பல சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது விலங்கு பொருட்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது மற்றும் இரத்தம் மற்றும் நரம்பு செல்களுக்கு அவசியம். இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு இரும்புச் சத்துக்கள் முக்கியம், மேலும் பருப்பு வகைகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளும் உதவக்கூடும். ஒரு நாளைக்கு பல நிமிடங்கள் சூரிய ஒளியில் இருக்க வாய்ப்பில்லை என்றால் வைட்டமின் டி முக்கியமானது, அதே போல் தாய்ப்பாலை மட்டுமே உண்ணும் குழந்தைகளுக்கும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் அவை ஆரம்ப வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன. ஒரு சீரான உணவு இன்னும் பின்பற்ற வேண்டும் என்றாலும். கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில், ஃபோலிக் அமிலம் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சில நோய்களைத் தடுக்கும்.
மல்டிவைட்டமின்கள் முற்றிலும் பயனற்றவை அல்ல, ஆனால் இன்று அவை வழங்கும் நன்மைக்கு தேவையில்லாத அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.