கர்ப்ப காலத்தில் பச்சை உணவு?

கர்ப்ப காலத்தில், ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியம் ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு பெண் தன் உடலுக்கும் மனதிற்கும் என்ன உணவளிக்கிறாள் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க இது மிக முக்கியமான நேரமாகும், ஏனெனில் அவளுடைய தேர்வு பிறக்காத குழந்தையின் வாழ்க்கையை பெரிதும் பாதிக்கும்.

புரோட்டீன் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரங்கள் குறித்து கர்ப்ப காலத்தில் சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவைச் சுற்றி நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு மூல உணவு பற்றி என்ன? ஆய்வுகளின்படி, கர்ப்ப காலத்தில் 100% பச்சையான உணவை உண்ணும் பெண்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், அதிக ஆற்றல் கிடைக்கும், அவர்கள் நச்சுத்தன்மைக்கு குறைவாகவே உள்ளனர், மேலும் அவர்கள் பிரசவத்தை எளிதில் தாங்குகிறார்கள். அதில் ஏதோ ஒன்று இருப்பது தெரிகிறது.

வழக்கமான உணவு எதிராக மூல உணவு உணவு

நீங்கள் நிலையான அமெரிக்க உணவைப் பார்த்தால், ஊட்டச்சத்து நிறமாலையின் இருபுறமும் நீங்கள் கேள்வி எழுப்புவீர்கள். முதலாவதாக, நிலையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்பவர்கள் அதிக அளவு கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் புரதங்கள் மற்றும் செயற்கை பொருட்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், இரசாயன சேர்க்கைகள் மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

கேப்ரியல் கூசன்ஸ், ஒரு எழுத்தாளரும், மூல உணவு வழக்கறிஞருமான, வழக்கமான ஊட்டச்சத்தை விட, குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, கரிம உணவு மிகவும் சிறந்தது என்று நம்புகிறார்: "15 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளின் இறப்பு மற்றும் நோய்க்கான முக்கிய காரணம் புற்றுநோயாகும்." இது "பெரும்பாலும் அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் - மற்றும் அவற்றில் உள்ள புற்றுநோய்கள் - பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மரபுவழியாக வளர்க்கப்படும் உணவில்" இருப்பதாக அவர் நம்புகிறார்.

அதிக "இயற்கை" அல்லது கரிம உணவுகளை உண்பவர்களுக்கு அதிக நொதிகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவோ அல்லது இரசாயன சேர்க்கைகளோ இல்லை. இது அனைத்தும் நீங்கள் எந்த வகையான உணவைச் செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. சைவம் அல்லது சைவ உணவுகளில் புரதம் குறைவாகவும், பி12 போன்ற சில வைட்டமின்கள் குறைவாகவும் இருக்கும், அந்த நபர் நல்ல இறைச்சி மற்றும் பால் மாற்றுகளைக் கண்டறிந்தால் தவிர. பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள், எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் விரும்பும் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் சூப்பர்ஃபுட்கள் பி 12 மற்றும் பிற வைட்டமின்களை வழங்க முடியும், அவை இறைச்சி இல்லாத உணவில் மக்களுக்கு இல்லை.

மறுபுறம், பச்சை உணவு ஒட்டுமொத்தமாக சவாலாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இந்த உணவு முறைக்கு மாறியவர்கள் "சமைத்த" உணவைக் கைவிட்ட ஒருவருக்கு நம்பமுடியாத பல்வேறு வகையான உணவைப் பற்றி அடிக்கடி பேசுகிறார்கள். மூல உணவுப் பிரியர்களுக்கு போதுமான உணவு ஒரு பிரச்சனையல்ல, வழக்கமான உணவில் இருந்து மூல உணவுக்கு மாறுவதில்தான் பிரச்சனை. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் இருந்து மக்கள் களைவது மிகவும் கடினமான விஷயம் என்று மூல உணவு நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் நம் உடலுக்கு சமைத்த உணவு தேவைப்படுகிறது, அதைச் சார்ந்து இருப்பது - உணர்ச்சி ரீதியான இணைப்பு. ஒரு நபர் பெரும்பாலும் மூல உணவை உண்ணத் தொடங்கும் போது, ​​​​உணவு மிகவும் "சுத்தமாக" இருப்பதால் உடல் சுத்தப்படுத்தத் தொடங்குகிறது, அது திரட்டப்பட்ட நச்சுகளை அகற்ற உடலைத் தூண்டுகிறது.

வாழ்நாள் முழுவதும் சமைத்த உணவை உண்பவர்கள், உடனடியாக 100% மூல உணவுக்கு மாறுவது விவேகமற்றது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்பட ஒரு நல்ல மாற்றம் முறை, உணவில் மூல உணவின் அளவை அதிகரிப்பதாகும். உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கு கர்ப்பம் சிறந்த நேரம் அல்ல, ஏனென்றால் நச்சுகள் உட்பட இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் அனைத்தும் குழந்தையுடன் முடிவடைகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் ஏன் மூல உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?  

மூல உணவு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. சமையல் செரிமானத்திற்கு தேவையான நொதிகளை அழிக்கிறது, அத்துடன் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். நீங்கள் காய்கறிகளை சுண்டவைக்கும் தண்ணீரைப் பாருங்கள். தண்ணீர் எப்படி மாறியது என்று பாருங்கள்? எல்லாம் தண்ணீருக்குள் சென்றால், காய்கறிகளில் என்ன மிச்சம்? மூல உணவுகளில் புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை சமைத்த உணவுகளில் காணப்படவில்லை. பச்சை உணவில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், பொதுவாக ஒரே நேரத்தில் நிறைய சாப்பிடுவது கடினம். பச்சை உணவில், உடல் மிகவும் திறமையாக வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, சில சமயங்களில் முதலில் விரும்பத்தகாததாக வினைபுரியும்: வாயு, வயிற்றுப்போக்கு, அஜீரணம் அல்லது வலி, நச்சுகள் அகற்றப்பட்டு உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.

மூல உணவில் அதிக அளவு தண்ணீர் இருப்பதாலும், சல்பர், சிலிக்கான், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்கள் போன்ற ஆயத்தப் பொருட்களாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் திசுக்கள் மீள்தன்மையடைகின்றன, இது ஸ்ட்ரெச்மார்க்குகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் எளிதாக்குகிறது. பிரசவம். சைவ உணவு உண்ணும் தாய்மார்களைப் பற்றிய எனது ஆய்வில், கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடுபவர்களுக்கு இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயம் குறைவாகவோ அல்லது இறைச்சி சாப்பிடாமலோ இருப்பவர்களை விட அதிகமாக இருப்பதாக தெரிவிக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு மூல உணவு என்பது நிச்சயமாக முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது கர்ப்பத்தின் தொடக்கத்தில் படிப்படியாக மாற்றப்பட வேண்டும். உங்கள் உணவில் வெண்ணெய், தேங்காய், கொட்டைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் போதுமான அளவு கொழுப்பு உங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம். ஒரு மாறுபட்ட உணவு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெற அனுமதிக்கும். சிறிய அல்லது பச்சை உணவை உண்ணும் பெண்கள் தங்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெற வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் மூல உணவு விரும்பிகள் அவ்வாறு செய்ய மாட்டார்கள். நீங்கள் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறினால், உங்களுக்கு வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லை.

சூப்பர்ஃபுட்களை மறந்துவிடாதீர்கள்

நீங்கள் ஒரு மூல உணவு விரும்பியாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், கர்ப்ப காலத்தில் சூப்பர்ஃபுட்களை சாப்பிடுவது நல்லது. சூப்பர்ஃபுட்கள் புரதங்கள் உட்பட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்த உணவுகள். நீங்கள் உண்மையில் சூப்பர்ஃபுட்களில் மட்டுமே வாழ முடியும் என்பதால் அவை அவ்வாறு அழைக்கப்படுகின்றன. சூப்பர்ஃபுட்கள் உடலை ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்பி ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும்.

மூல உணவுப் பிரியர்கள் சூப்பர்ஃபுட்களை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பொதுவாக பச்சையாக இருக்கும், மேலும் ஸ்மூத்தியில் சேர்க்கலாம் அல்லது அப்படியே சாப்பிடலாம். சூப்பர்ஃபுட்களில், எடுத்துக்காட்டாக, டெரேசா, பிசாலிஸ், மூல கோகோ பீன்ஸ் (மூல சாக்லேட்), மக்கா, நீல-பச்சை ஆல்கா, அகாய் பெர்ரி, மெஸ்குயிட், பைட்டோபிளாங்க்டன் மற்றும் சியா விதைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

டெரெஸா பெர்ரி புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இதில் “18 அமினோ அமிலங்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ மற்றும் 20 க்கும் மேற்பட்ட தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன: துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் (பி2) ) Dereza பெர்ரிகளில் ஆரஞ்சு பழங்களை விட அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது, கேரட்டை விட பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் மற்றும் கீரையை விட அதிக இரும்பு உள்ளது. மூல கோகோ பீன்ஸ் பூமியில் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். மெக்னீசியம் குறைபாடு மனச்சோர்வு, நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், பதட்டம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை விளைவிக்கும் மிகப்பெரிய பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். மெக்னீசியம் தசைகள் ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது, இது பிரசவத்தின் போது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தென் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த இன்கா பெர்ரி என்றும் அழைக்கப்படும் பிசலிஸ், பயோஃப்ளவனாய்டுகள், வைட்டமின் ஏ, உணவு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். மக்கா ஒரு தென் அமெரிக்க வேர், ஜின்ஸெங்கைப் போன்றது, நாளமில்லா சுரப்பிகளில் அதன் சமநிலை விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில், மக்கா ஹார்மோன்களுக்கு ஒரு சிறந்த ஆதரவாகும், மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, தசை வெகுஜன உருவாக்கம் மற்றும் கருவின் வளர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது. நீல பச்சை பாசிகள் கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆரோக்கியமான புரதம் மற்றும் B12 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். "இது பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், குளோரோபில், கொழுப்பு அமிலங்கள், நியூரோபெப்டைட் முன்னோடிகள் (பெப்டைடுகள் அமினோ அமில எச்சங்களால் ஆனது), லிப்பிடுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள், நிறமிகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது. வளர்ச்சிக்காக. இதில் அத்தியாவசியமான எட்டு அமினோ அமிலங்களும், அத்தியாவசியமற்றவைகளும் உள்ளன. இது அர்ஜினைனின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும், இது தசை திசுக்களின் கட்டமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. மிக முக்கியமாக, அமினோ அமில சுயவிவரம் உடலின் தேவைகளுக்கு முற்றிலும் பொருந்துகிறது. முக்கிய அமிலங்கள் எதுவும் காணவில்லை.

சூப்பர்ஃபுட்கள் பற்றிய தகவல்கள் விவரிக்க முடியாதவை. நீங்கள் பார்க்கிறபடி, நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடுகிறீர்களோ இல்லையோ, சூப்பர்ஃபுட்கள் உங்கள் கர்ப்பம் அல்லது பிரசவத்திற்குப் பிறகு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

மூல உணவு மற்றும் பிரசவம்  

கர்ப்ப காலத்தில் வழக்கமான உணவு மற்றும் மூல உணவு இரண்டையும் அனுபவித்த பல பெண்கள், மூல உணவுகளில் பிரசவம் வேகமாகவும் ஒப்பீட்டளவில் வலியற்றதாகவும் இருப்பதாகக் கூறியுள்ளனர். தனது இரண்டாவது குழந்தையைப் பெற்றெடுத்த ஒரு பெண் (முதலாவது வழக்கமான உணவில் கர்ப்பத்திற்குப் பிறகு பிறந்தார், பிரசவம் 30 மணி நேரம் நீடித்தது), கூறுகிறார்: “எனது கர்ப்பம் மிகவும் எளிதாக இருந்தது, நான் நிம்மதியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருந்தேன். எனக்கு எந்த குமட்டலும் இல்லை. நான் வீட்டில் ஜோம் பெற்றெடுத்தேன் ... பிரசவம் 45 நிமிடங்கள் நீடித்தது, அதில் 10 மட்டுமே கடினமாக இருந்தது. கர்ப்ப காலத்தில் மூல உணவுடன் தொடர்புடைய பல கதைகளை நீங்கள் காணலாம்.

மூல உணவு உண்பதால், உடல் தகுதியைப் போலவே ஆற்றல் மற்றும் மனநிலை அதிகமாக இருக்கும். சமைத்த உணவு பெரும்பாலும் மந்தமான நடத்தை, மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு கர்ப்ப காலத்திலும் அனைத்து பெண்களுக்கும் மூல உணவு மட்டுமே விருப்பம் என்று நான் கூறவில்லை. இந்த அற்புதமான காலகட்டத்தில் ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனக்கும் தன் உடலுக்கும் எது சிறந்தது என்பதைத் தானே தேர்வு செய்ய வேண்டும். சில பெண்கள் சமைத்த மற்றும் பச்சை உணவின் கலவையில் செழித்து வளர்கிறார்கள், மற்றவர்கள் தங்கள் அரசியலமைப்பின் காரணமாக பிரத்தியேகமாக மூல உணவை உண்ண முடியாது, ஏனெனில் மூல உணவு அமைப்பில் அதிக வாயு மற்றும் "காற்று" ஏற்படலாம்.

பெண்கள் உணவைப் பற்றி அவர்கள் எடுக்கும் தேர்வுகளுடன் இணைந்திருப்பதை உணருவதும், அவர்கள் ஆதரவாக உணருவதும் முக்கியம். கர்ப்ப காலத்தில் ஆறுதல் மற்றும் அதிர்வு மிகவும் முக்கியமானது, குழந்தையின் வளர்ச்சியின் போது பராமரிக்கப்படும் உணர்வு.

ஒரு கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு சிகிச்சையாளர் எனக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்று பரிசோதித்து, நான் சாப்பிட்ட எல்லாவற்றிலும் எனக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாகக் கூறினார். நான் ஒரு சிறப்பு உணவை உட்கொண்டேன், அதை நான் பல வாரங்களுக்கு நேர்மையாக பின்பற்ற முயற்சித்தேன். உணவு கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக நான் மிகவும் மன அழுத்தத்தையும் மனச்சோர்வையும் உணர்ந்தேன், அதனால் நான் தேர்வுக்கு முன் இருந்ததை விட மோசமாக உணர்ந்தேன். என் உடலில் உணவின் விளைவை விட எனது மகிழ்ச்சியும் நல்ல மனநிலையும் முக்கியம் என்று முடிவு செய்தேன், எனவே நான் மீண்டும் மிகவும் படிப்படியாகவும் கவனமாகவும் மற்ற உணவுகளை என் உணவில் சேர்க்க ஆரம்பித்தேன். எனக்கு அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை, கர்ப்பம் எளிதாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருந்தது.

நாம் உண்ணும் உணவு நமது மன மற்றும் உணர்ச்சி நிலையை பெரிதும் பாதிக்கிறது. பழகியவர்களுக்கு மூல உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது கர்ப்பம் மற்றும் பிரசவத்தை எளிதாக்குகிறது. அதே சமயம், கர்ப்ப காலத்தில், நீங்கள் விரும்புவதை, அது பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்த உணவாகவோ, உணர்வுபூர்வமாகவும், மிதமாகவும் சாப்பிட வேண்டும். உழைப்பை எளிதாக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன: உடற்பயிற்சி, தியானம், காட்சிப்படுத்தல், சுவாசப் பயிற்சிகள் மற்றும் பல. கர்ப்பம் மற்றும் பிரசவத்தின் போது உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, உங்கள் GP, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் உள்ளூர் யோகா பயிற்றுவிப்பாளரைப் பார்வையிடவும்.